Nuci de pin bogate în antioxidanți, îmbunătățesc circulația sângelui și memoria
Manuel G | 18 februarie 2020
Pinul pin - pinul pinului, pinul umbrelă, pinul, pinul sau pinul italian - (Pinus pinea) este un copac din familia Pinaceae ale cărui fructe, pinul, sunt fructe uscate foarte populare pentru gustul și proprietățile nutritive.
Nucile de pin sunt consumate de mediteraneeni de mii de ani. La fel ca alte fructe uscate, au fost recunoscute de grecii și romanii antici pentru calitățile lor nutritive și marea lor valoare culinară.
Nucile de pin au un gust foarte caracteristic, capabile să iasă în evidență în cele mai variate și elaborate feluri de mâncare. Nu poate fi consumat doar așa cum este, ci și savurat în toate tipurile de rețete: dulci, sărate, în feluri de mâncare calde sau reci, în sos etc.
Proprietăți nutriționale
Nucile de pin sunt fructe uscate care ne oferă o mulțime de substanțe nutritive și, prin urmare, au o mare valoare nutritivă.
Sunt bogate în acizi grași sănătoși (cum ar fi acizii linolenici -Omega 3- sau acidul linoleic -Omega 6) și conțin proteine vegetale. Conținutul lor în vitaminele A, B (B1, B2, B3, B6 și B9), C și E este remarcabil, precum și conținutul lor în minerale (cum ar fi magneziu, zinc, fosfor, potasiu, fier și calciu) și fibre.
Cum ne pot ajuta pinii?
Nucile de pin sunt o sursă minunată de fibre, utile pentru constipație.
Nucile de pin furnizează cantități interesante de fibre. De fapt, o mână de nuci de pin conține aproximativ 1 gram de fibre, motiv pentru care este un aliment ideal pentru constipație, fie ca preventiv, fie ca tratament natural pentru remedierea acesteia.
- Ele ajută la întărirea sistemului imunitar
Nucile de pin sunt foarte bogate în vitaminele E și zinc, motiv pentru care sunt fructe uscate ideale pentru a întări sistemul imunitar într-un mod complet natural.
Consumul regulat de nuci de pin este o opțiune excelentă pentru îmbunătățirea apărării organismului, motiv pentru care se recomandă consumul acestora în timpul schimbărilor de anotimp și, în special, în toamnă și iarnă.