Nucile, alimentul esențial pentru o dietă de succes
Video: 3 motive întemeiate pentru a mânca nuci
Știam deja că nucile au făcut posibil acest lucru păstrarea structurilor cerebrale asociate cu declinul cognitiv. Însă un nou studiu de la Centrul Medical Beth Israel Deaconess (Boston, SUA) arată că ar promova și sentimentul de sațietate.
Nuci: ajută la reglarea foametei
Publicat pe site-ul web al Centrului Medical Beth Israel Deaconess, studiul a constatat că mâncarea o gustare sănătoasă stimulează activitatea creierului în regiunea asociată controlului, ceea ce indică faptul că oamenii vor avea mai puțină dorință de a mânca alimente nesănătoase. Acesta este cazul nuca, după cum explică autorul studiului Dr. Christos Mantzoros: „Știm că oamenii se simt plini după ce mănâncă nuci, dar a fost surprinzător să constatăm că activitatea legată de semnalele alimentare și, prin extensie, ceea ce au mâncat oamenii și cât de foame le-au fost schimbate în creierCu alte cuvinte, consumul de nuci activează o zonă a creierului asociată cu reglarea foamei.
Pe parcursul celor cinci zile de studiu , cei 10 voluntari, care erau obezi, consumau zilnic smoothie-uri care conțineau 48 de grame de nuci. Într-o altă ședere, au consumat smoothie-uri care nu îl conțineau, dar nu știau. Un placebo a înlocuit piulița, conferind amestecului același gust ca al mâncării. Ordinea a fost aleatorie, ceea ce înseamnă că unii participanți au mâncat mai întâi nuci, în timp ce alții au mâncat mai întâi placebo. Participanții au declarat ca urmare a experimentului fii mai puțin flămând când au consumat smoothie-uri care conțin nuci.