Nucile de ce le mănâncă și beneficiile lor -
În trecut, nuca era apreciată exclusiv pentru uleiul său. Astăzi, beneficiile și valorile sale nutriționale multiple atrag interesul multor profesioniști din domeniul sănătății. Toată lumea este de acord că consumul de nuci este minunat pentru organism.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale nucilor ?
Nucea își datorează în esență numeroasele virtuți elementelor nutritive care o compun.
Suferiți adesea de constipație? Bogate în fibre dietetice, nucile facilitează digestia. Puteți să o consumați, de asemenea, ca parte a unei diete de slăbire. Într-adevăr, această nucă este destinată să fie un excelent inhibitor al apetitului.
Nucul conține, de asemenea, o cantitate semnificativă de antioxidanți. Astfel, consumând acest aliment, reduceți riscul bolilor cardiovasculare. Mai precis, are un conținut ridicat de omega 3, un acid gras bun pentru inimă.
Studiile arată, de asemenea, că mananca nuci este benefic pentru creier. Deoarece conțin omega 3, vă pot ajuta să vă îmbunătățiți viteza de înțelegere, memoria și concentrarea. Este, de asemenea, un aliment anti-stres.
Un alt beneficiu de reținut: nucile ajută la reducerea nivelului de colesterol rău din organism. Acest lucru se explică prin compoziția sa îmbogățită cu steroli vegetali care elimină colesterolul din tractul digestiv.
Nucile au un indice glicemic relativ scăzut, la o rată de 15. Consumul său nu generează, prin urmare, o creștere a nivelului de insulină. Astfel, evitați să fiți supraponderali.
Ce vitamine din nuci ?
Analiza nutrițională a nucii a relevat bogăția energetică a acestui fruct. Știm în special că este extrem de generos în vitamine.
Analizele relevă o cantitate semnificativă de vitamine B1, B2, B3, B5, B6 și B9. Acesta din urmă, în special, reprezintă 60% din VNR, sau 120 pg.
Nucile sunt, de asemenea, bogate în vitaminele E, C și A.
Chiar dacă nucul oferă în principal lipide, nu trebuie neglijată contribuția sa de carbohidrați, proteine, minerale și oligoelemente. Conținutul său de calciu, cupru, fier, potasiu, fosfor, sodiu și magneziu îl fac un super aliment.