Nucile sunt gustarea perfectă pentru fitness
Dacă vrei să te ronțești în formă și sănătos, nucile sunt probabil cea mai bună alegere. Sunt delicioase, merg cu fiecare dietă, de la paleo la vegan și sunt ușor de digerat. Deși destul de bogate în grăsimi, au calități extrem de impresionante. Iată 5 motive pentru care ar trebui să mănânci regulat nuci.
Există, de asemenea, nuci care nu sunt deloc
Înainte de a ne ocupa de aspectele de sănătate ale nucilor, un mic sfat: ne referim la multe lucruri drept nuci care nu sunt deloc nuci. Migdalele, nucile de caju și fisticul sunt fructe de piatră. Dar asta nu contează cu adevărat, deoarece, fie că sunt nuci adevărate sau nuci false, acestea sunt foarte sănătoase și ar trebui să facă parte integrantă dintr-o dietă variată.
Cele mai populare 9 tipuri de nuci includ:
6 motive pentru care nucile ar trebui să fie în meniu
1. Nucile sunt valoroase din punct de vedere nutrițional
Toate nucile prezentate, inclusiv cele care nu sunt de fapt nuci, sunt surse extrem de impresionante de nutrienți. În funcție de tipul de nucă, 100 de grame conțin în jur de 550 de calorii, 20 de grame de proteine, 54 de grame de grăsimi în mare parte sănătoase, 22 de grame de carbohidrați și până la 15 grame de fibre. Sunt utilizate, de asemenea, următoarele ingrediente:
- Vitamina E. Protejează împotriva radicalilor liberi. 100 de grame acoperă aproape jumătate din necesarul zilnic.
- magneziu. Important pentru menținerea activității musculare. 100 de grame acoperă necesarul zilnic complet.
- fosfor. Pentru metabolismul osos. 100 de grame conțin 13% din necesarul zilnic.
- cupru. Organismul trebuie să producă celule roșii din sânge. Și aici, 100 de grame acoperă aproape întreaga necesitate zilnică
- mangan. Este important pentru construirea oaselor, a masei cartilajului și a țesutului conjunctiv. Nu vă mirați: și aici, 100 de grame acoperă întreaga necesitate zilnică.
- seleniu. Susține recuperarea mușchilor. Doar 30 de grame sunt suficiente pentru a acoperi necesarul zilnic.
Notă: Cantitatea de ingrediente diferă în mod natural de la nucă la nucă. Deci acestea sunt medii. Unii se remarcă în mod deosebit.
2. Nucile oferă antioxidanți valoroși
Antioxidanții, inclusiv polifenolii din nuci, sunt substanțe care pot combate stresul oxidativ prin neutralizarea radicalilor liberi. Acestea sunt molecule instabile care pot provoca leziuni celulare și pot crește riscul de boli. Nucile, de exemplu, fac o treabă chiar mai bună decât popularul pește de mare. Pecanii sunt capabili să scadă nivelurile „colesterolului LDL” rău cu până la 33%.
3. Chiar te ajută să slăbești
La început, sună ciudat, la urma urmei, nucile sunt destul de bogate în calorii. Dar există mai multe cercetări care sugerează că nucile te pot ajuta să slăbești. Motivul: organismul nostru poate utiliza doar unele dintre ingrediente, deoarece unele grăsimi rămân prinse în nucă în timpul digestiei. Un exemplu: 28 de grame de migdale conțin 170 de calorii, dar organismul absoarbe doar 129 de calorii. La nuci este 23 la sută și la fistic cu cinci la sută mai puține calorii.
4. Reduceți nivelul colesterolului și al trigliceridelor
S-a demonstrat că fisticul scade trigliceridele la persoanele supraponderale și diabetici. Într-un studiu de 12 săptămâni în care subiecții au mâncat câteva fistic pe zi, nivelurile de trigliceride au fost reduse cu 33%. Trigliceridele sunt molecule de grăsime. Efectul de scădere a colesterolului alunelor se datorează conținutului ridicat de acizi grași mononesaturați și polinesaturați. Migdalele și alunele sunt capabile să mărească nivelul „bun” de colesterol HDL și în același timp să scadă nivelul colesterolului LDL. Conform studiilor, nucile de macadamia, arahidele și pinele sunt, de asemenea, capabile să facă acest lucru.
5. Nucile au efecte antiinflamatoare
Leziunile, bacteriile și alți agenți patogeni nocivi pot provoca inflamații. Pe termen lung, există chiar riscul de deteriorare a organelor. Pentru fiecare sportiv, acest lucru poate însemna o lungă pauză de la antrenament. Cercetările sugerează că nucile sunt capabile să reducă severitatea inflamației. De asemenea, au un efect anti-îmbătrânire dovedit. Acest lucru se datorează în principal declinului a doi markeri de inflamație cunoscuți de profesioniștii din domeniul medical numiți proteine C reactive și interleukină 6. Studiile au arătat că fisticul, nucile de Brazilia, nucile și migdalele au un efect antiinflamator.
6. Nucile sunt bogate în fibre
Nu se ridică la înălțimea numelui lor, deoarece nu sunt nicidecum balast sau chiar inutile. Opusul este cazul: sunt extrem de valoroase din punct de vedere al sănătății. Fibrele alimentare sunt de lungă durată și pot ține sub control colesterolul LDL dăunător. Și nucile sunt pline de ea. 100 de grame de migdale alcătuiesc 15,2 grame, arahide, macadamia și fisticul asigură 11 grame, iar alunele încă 8 grame.