Numai caloriile contează cu adevărat; Are gust!
Directorul general WVZ, Günter Tissen, explică de ce trebuie să vorbim în cele din urmă despre calorii.
Dezbaterea supraponderală merge în direcția greșită. Prea mult și prea des oamenii vorbesc despre nutrienți individuali. Ca și cum înlocuirea unui nutrient dintr-un aliment cu un alt nutrient ar putea schimba orice greutate corporală. Aceasta ignoră cauzele reale. Caloriile sunt cruciale pentru greutatea corporală. Mai exact: bilanțul caloriilor - raportul dintre aportul de calorii și consumul de calorii. Cei care consumă mai multe calorii decât folosesc se îngrașă.
În Germania de azi nu consumăm mai mult, ci mai puține calorii decât înainte. Dar nevoile noastre de calorii au scăzut. Petrecem multe ore la serviciu. Apoi, sunt orele pe care le petrecem în fiecare zi în fața televizorului sau a computerului, în mașină sau pe canapea. Ședința este noul fumat. Dar, evident, nu am învățat cum să ne descurcăm. Unii mănâncă de parcă ar face muncă grea, chiar și atunci când nu o fac. Dacă faci mișcare prea mică și mănânci prea mult, te îngrași.
Dacă vrem să obținem ceva împotriva obezității, trebuie să ajungem la rădăcina cauzelor. Trebuie să vorbim despre calorii și să creștem conștientizarea importanței echilibrării aportului caloric și a cheltuielilor calorice.
A vorbi este bine, dar doar a vorbi nu este suficient. Să ne precizăm. Să stabilim obiective, astfel încât să putem face în cele din urmă progrese reale împotriva supraponderabilității. Am fi realizat multe cu următoarele cinci obiective:
1. Trebuie să ne conștientizăm echilibrul caloric.
Am întrebat: 60% dintre consumatori nu știu ce înseamnă termenul „bilanț energetic”. Tocmai acest echilibru caloric este decisiv pentru greutatea corporală. Și nici măcar jumătate dintre consumatori (42%) nu acordă atenție conținutului de calorii atunci când mănâncă.
Prin urmare: să creăm o conștientizare mai mare a caloriilor și să educăm oamenii despre echilibrul lor personal de calorii. Pentru a înțelege mai bine că relația dintre aportul de calorii și consumul de calorii este crucială pentru greutatea corporală. Să vă arătăm cum să vă gestionați echilibrul caloric în timp ce vă bucurați de o mare varietate de alimente.
2. Informațiile despre calorii sunt în tabelul nutrițional.
Conținutul de calorii al alimentelor este deja clar și înțeles astăzi. Tabelul nutrițional de pe ambalaj arată câte calorii are un produs.
Prin urmare, ar trebui să nu mai căutăm mântuirea noastră în etichete suplimentare presupuse simple. De exemplu în semaforul nutrițional. Este fără o bază științifică și - mai rău! - creează confuzie în loc de orientare pentru consumatori. „Verde-galben-verde-roșu” înseamnă că un produs este sănătos? Compoziția alimentelor înseamnă că mai multe culori ale semaforului pot fi văzute pe un singur pachet. Într-un coș de cumpărături complet, există rapid peste 200 de combinații diferite de culori de semafor sau chiar mai multe. Cum se face ideea că acest lucru ar putea ajuta consumatorul?
Nu, să facem mai bine cunoscute informațiile despre calorii din tabelul nutrițional. Este simplu, clar și oferă o bună orientare.
3. Caloriile trebuie să devină materie școlară.
Nu vom putea crește gradul de conștientizare a caloriilor prin interdicții, comenzi și reglementări. Nu putem face acest lucru decât printr-o educație nutrițională bună. Trebuie să începi de la o vârstă fragedă. Trebuie urmărit în mod constant și urmărit pe termen lung.
Caloriile trebuie predate în școală - în mod ideal în școala elementară. Informațiile non-profit.medien.agrar e. Industria germană a zahărului sprijină acest lucru.
4. Să facem mai mult exercițiu un lucru firesc în viața de zi cu zi.
Exercițiile fizice vă ajută să vă mențineți echilibrul caloric personal. Acest lucru se aplică fiecărui tip de mișcare din viața de zi cu zi. Wirtschaftliche Vereinigung Zucker subliniază această conexiune cu calculatorul său online special dezvoltat pentru cererea de energie la www.schmecktrichtig.de/energiebedarfsrechner. Procedând astfel, ea oferă sugestii inițiale cu privire la modul de a face mai ușor exerciții fizice în viața de zi cu zi.
În plus față de familii și cluburi sportive, școlile pot ajuta, de asemenea. Puteți folosi deja pauzele pentru a face oferte copiilor și pentru a le transmite bucuria exercițiului. De asemenea, ar trebui să acorde educației fizice aceeași prioritate ca și celelalte discipline.
5. Doar reformularea onestă cu o reducere semnificativă a caloriilor poate ajuta.
Oricine, în ciuda tuturor, încă dorește să influențeze nutriția consumatorului prin schimbarea rețetei de alimente, ar trebui să facă acest lucru în beneficiul consumatorului. Ei au acest lucru numai dacă produsele formulate au ulterior semnificativ mai puține calorii.
Să oprim în sfârșit să discutăm nutrienții individuali. Să vorbim despre relația dintre echilibrul personal de calorii și greutatea corporală. Numai cu un accent clar pe calorii avem șansa de a schimba în mod durabil obiceiurile alimentare și stilul de viață în toate, în special în acele grupuri de populație care sunt deosebit de afectate. Ceea ce contează cu adevărat sunt caloriile.
"Dacă modificările rețetei vor ajuta împotriva obezității, atunci acestea trebuie să ducă la o reducere semnificativă a caloriilor."