Numărarea caloriilor - Da sau Nu Sănătatea alimentară

Vara este chiar după colț și pregătirile pentru figura bikini/costume de baie sunt în plină desfășurare - sau cel puțin ar trebui. Deseori ați lovit ceva peste iarnă și, prin urmare, mulți se luptă cu pierderea în greutate. În sezonul rece, mai ales în perioada sărbătorilor, se pare că disciplina și bunul simț se opresc pur și simplu și nu mai putem rezista tentației.

De ce esti aici?
"Mi-ar placea sa. "

Știați deja?

Caloria este un termen de artă. Nu le poți atinge și (de fapt) nici nu le poți mânca. Deoarece caloriile descriu puterea calorică pe care o are o substanță. O calorie este cantitatea de căldură necesară pentru a încălzi 1 gram de apă cu 1 grad Celsius.

În teorie, un baton de ciocolată poate încălzi aproximativ 500 g de apă cu 1 grad. Sau 1 g de apă la 500 de grade. După cum am spus: în teorie.

Așa mănânci un avocado

Există mai multe moduri de a mânca un avocado și de a elimina piatra în acest proces. Aceste metode depind întotdeauna puțin de cât de ferm este avocado.

Dacă avocado este deja foarte moale, va fi puțin mai dificil să îl curățați cu un cuțit. Puteți tăia avocado deschis și puteți folosi o lingură pentru a scoate miezul. Ca sfat profesional, avocado poate fi, de asemenea, îndepărtat cu un cuțit. Pericol: Asigurați-vă că nu țineți avocado în mâna rotundă.

Dacă avocado este încă relativ ferm, puteți îndepărta coaja cu un cuțit sau un cojitor și puteți ajunge mai bine la delicioasa pulpă a avocado. Cea mai ușoară și mai rapidă modalitate este de a îndepărta coaja cu un cojitor de avocado. Acestea sunt ieftine și nu există riscul de rănire.

Decojitor de avocado

pentru un peeling sigur

de la 10,94 €

Dacă îți place și mănânci des avocado, nu trebuie să ratezi acest truc bun pentru bucătăria ta.

Când temperatura crește și hainele sunt rare, adesea regreți și te enervezi după aceea. Pentru mulți, acest joc se repetă în fiecare an și frustrarea crește cu fiecare an care trece. La începutul sezonului bikini, dietele, exercițiile fizice și programele de slăbire sunt în plină expansiune. Și toți promit același lucru - slăbiți și arătați grozav.

Dar de ce sunt atât de multe programe când ai nevoie doar de unul care să ajute cu adevărat? Și dacă ajută, de ce trebuie să o faci în fiecare an? Un principiu bine încercat din spatele pierderii în greutate este numărarea caloriilor.

Numărarea caloriilor este forma originală a dietei care se află în spatele multor concepte noi de dietă. De exemplu IIFYM (dacă se potrivește macro-urilor dvs.) se bazează pe acest principiu și este foarte popular, în special în industria fitnessului. Alte diete, cum ar fi dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo, mono, etc. funcționează, de asemenea, cu un deficit caloric, care, totuși, ar trebui atins fără să se numere. Deci, pentru a vedea cât de utilă este numărarea caloriilor și dacă funcționează, trebuie mai întâi să aruncăm o privire asupra modului în care funcționează principiul pierderii în greutate în corp și a ceea ce se află în spatele acestuia.

Pierderea în greutate - principiul termodinamicii

Întrebarea de ce corpul pierde în greutate este una care se pune foarte des. Mai ales cei care încă nu s-au ocupat prea mult de acest subiect cred adesea prima promisiune a unei diete. Pe de o parte, acest lucru are legătură cu faptul că este mai ușor să crezi ceva decât să-l pui sub semnul întrebării și, pe de altă parte, pentru că pur și simplu nu știi nimic mai bun. Deoarece există diferite tipuri de diete, există ceva pentru aproape toată lumea.

Cu toate acestea, principiul care stă la baza numărării caloriilor este următorul:

Consumul de calorii consum mai mare de calorii = creșterea în greutate
Consumul de calorii Consumul mic de calorii = Pierderea în greutate
Consumul de calorii este egal cu consumul de calorii = greutatea rămâne aceeași

Deci este foarte simplu. Dacă consumi mai multă energie decât folosești, te îngrași. Dacă folosești mai multă energie decât consumi, pierzi în greutate. Dacă folosești cât mănânci, greutatea rămâne aceeași. Acest principiu al termodinamicii este bazat științific. Conform acestui principiu, energia din alimente este fie arsă prin consumul de calorii, fie este stocată în organism ca o masă.

Cu toate acestea, de multe ori, desigur, există mulți oameni care spun că numără calorii, sunt sub consum și totuși nu slăbesc. La cealaltă extremă, oamenii care par să poată mânca ceea ce vor și pur și simplu nu se vor îngrașa. Poate fi cazul, dar asta nu înseamnă că legile naturii nu li se aplică, ci doar că consumă mai mult sau atât cât consumă. Asta s-ar putea întâmpla subconștient sau conștient, ceea ce nu contează. Aici ajungem la marea problemă a numărării caloriilor: inexactități

Inexactități de numărare a caloriilor

Inexactitățile în numărarea caloriilor afectează atât consumul, cât și aportul. Nu putem face o afirmație precisă despre câte calorii consumăm de fapt (dacă nu se măsoară efectiv) și câte calorii consumăm. Acest lucru se datorează faptului că metabolismul nostru reacționează foarte ușor la diferențele subtile.

Inexactități în consumul de calorii

Calculatoarele de calorii pot calcula aproximativ consumul de calorii pe care îl are o persoană. Pentru a face acest lucru, introduceți datele, vă estimați mișcarea și computerul vă oferă un rezultat. Dar acest rezultat este înșelător. Nu poate fi deloc exact. Deoarece nu știe nimic despre compoziția corpului (raportul dintre mușchi și grăsimea corporală), nimic despre metabolism, nimic despre circumstanțele externe și estimează doar aproximativ mișcarea reală.

Factori precum metabolismul, bolile, temperatura ambiantă, căldura/frigul, stresul și hormonii fluctuați (de exemplu, la femeile din perioada lor) nu pot fi deloc luați în considerare de astfel de computere. În plus, acești factori se schimbă constant și se pot schimba de la o zi la alta.

Inexactități în aportul de calorii

Dar există și inexactități masive în aportul de calorii. Alimentele sunt supuse fluctuațiilor naturale, ceea ce înseamnă că nu putem evalua corect aportul nostru de calorii. Indiferent dacă bucata de carne din farfuria mea are 28% sau 33% grăsime nu se poate spune de-a lungul întregului tabel. Asta depinde de condițiile de viață ale animalului și de piesa care este de fapt în fața mea. Nu avem informații despre niciuna. Diferența este de 50 Kcal.

Putem estima doar caloriile din fructe și legume, cartofi, nuci și multe alte alimente.

Fibră

Un alt punct care descrie foarte bine inexactitățile este fibra. Cu cât consumați mai multe fibre, cu atât mai puține calorii alimentare pot fi absorbite în intestin. Mijloace: mai multe fibre = mai puține calorii.

Cum ar trebui să permită asta să curgă într-un astfel de calcul?

Proteinele consumă energie

Proteinele au nevoie de energie pentru a fi metabolizate. Se numește termogeneză. Energia se disipează sub formă de căldură. Până la 25% din energia din proteine poate fi utilizată din nou direct în timpul metabolismului. Din păcate, nici un calculator de calorii nu calculează acest lucru.

Aceste exemple (izolate) arată clar că numărarea caloriilor este supusă unui număr de inexactități și, prin urmare, nu funcționează ca un panaceu pentru pierderea în greutate.

Puteți pierde în greutate cu un deficit de calorii. Cu toate acestea, datorită marilor inexactități în numărare, nu se poate spune dacă se va realiza efectiv. Deci, acum întrebarea este, de ce nu toată lumea numără doar calorii? Răspunsul la aceasta este multiplu.

Gândiți-vă atunci când numărați calorii

După cum sa explicat în secțiunea anterioară, numărarea caloriilor vă poate ajuta să pierdeți în greutate. Cu toate acestea, există o mare greșeală aici:

Vorbim întotdeauna despre slăbit și slăbire de parcă ar fi același lucru. Majoritatea oamenilor o doresc

se simte bine
arata mai bine si mai subtire
reduceți conținutul lor de grăsime.

În toate cele trei puncte, slăbirea joacă doar un rol subordonat.
Ca exemplu: un bărbat înalt de 1,75 cm poate cântări 90 de kilograme și poate fi supraponderal sau musculos (nu un culturist!). Nu spune nimic despre sănătatea, bunăstarea sau aspectul său. Majoritatea persoanelor supraponderale ar dori să facă schimb imediat, chiar dacă nu ar pierde o uncie de greutate pe cântar.

Numărarea caloriilor și pierderea în greutate (cu toate inexactitățile sale) respectă legile termodinamicii. Fie că pierdeți grăsime sau mușchi, sunteți bolnavi sau sănătoși. Nimic din toate acestea nu contează atunci când se numără caloriile.

Cu toate acestea, atunci când vine vorba de „slăbirea” corectă, cele trei puncte enumerate mai sus sunt importante. Și deja suntem pe teme mult mai complexe: Cu procesele metabolice, hormonii, efectele nutrienților asupra organismului. Toate lucrurile care nu au (aproape) nimic de-a face cu numărarea caloriilor.

Desigur, aici trebuie făcută restricția că persoanele supraponderale doresc și ar trebui să piardă în greutate. Un deficit moderat are sens în mod natural.

Avantajele numărării caloriilor

Numărarea caloriilor vă poate ajuta cu siguranță să slăbiți și are sens la început. Pentru că, în timp, înveți să îți evaluezi porțiunile mai bine și să dezvolți un sentiment pentru care alimentele sunt bogate în calorii și care sunt mai puține. Așadar, vei cunoaște mai bine mâncarea ta, ceea ce reprezintă un avantaj imens pentru a fi mai conștient de dieta ta. De-a lungul timpului, interiorizați o porțiune sănătoasă și aflați ce alimente sunt recomandate și care nu.

Nu se poate nega că numărarea caloriilor, atunci când este utilizată corect, vă ajută în mod clar să slăbiți. Deci nu trebuie să speculați mult timp și să sperați că dietele vor atinge efectul promis, dar succesul este garantat. Cei care respectă regulile slăbesc.

Un alt avantaj al numărării caloriilor este că nu trebuie să rămâi fără anumite alimente, poți mânca orice vrei atâta timp cât rămâi la numărul de calorii calculat. Spre deosebire de dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo sau mono, nu trebuie să vă descurcați fără nimic și să pierdeți în greutate. Deci, vă puteți bucura de orice, atâta timp cât o faceți cu măsură.

Contra numărării caloriilor

Numărarea caloriilor este extrem de inexactă. După cum sa descris deja, nu este cu adevărat posibil să se spună câte calorii consumați și câte calorii consumați.

Măsurarea și cântărirea constantă a alimentelor este cu adevărat enervantă și în timp afectează mintea. Mulți renunță la numărarea caloriilor după un timp scurt, deoarece este pur și simplu epuizant.

Numărarea caloriilor pare ușoară. Dar nu spune nimic despre cât de sănătoasă sau nesănătoasă este o dietă. Cu numărarea caloriilor puteți avea o dietă foarte nesănătoasă, cu un deficit caloric. Fie că se pierd mușchii sau grăsimile, fie că unul devine mai susceptibil la boli, fie că metabolismul se culcă. Toate aceste lucruri nu sunt luate în considerare la numărarea caloriilor. Și asta îl face un consilier foarte rău atunci când încearcă să slăbească.

Comparativ cu o schimbare sensibilă a dietei, nu trebuie să acordați atenție calității nutrienților. Este vorba doar despre numărul de calorii și nu despre densitatea nutrienților sau vitaminelor acestora. Alimentele nesănătoase sunt, de asemenea, permise atâta timp cât valoarea calorică este corectă. Deci, dacă doriți doar să mâncați tort și să slăbiți, puteți face acest lucru numărând caloriile.

O dietă sănătoasă și echilibrată este, de asemenea, posibilă atunci când numărați calorii, dar aveți nevoie de un plus de autocontrol. Cu toate acestea, tocmai această autocontrol este cea care duce în repetate rânduri la impresia că trebuie să renunți la mult, deoarece nu se încadrează în calorii.

Concluzie

Numărarea caloriilor are un sens limitat. Ajută la o mai bună înțelegere și simțire a alimentelor și a dimensiunilor porțiilor la începutul schimbării dietei. Cu toate acestea, dieta nu ar trebui să depindă de calorii, ci de dacă este sănătoasă sau nu. Este important ca organismul să fie alimentat cu tot ce are nevoie.

Acesta este motivul pentru care numărarea caloriilor nu este o metodă permanent viabilă. Cum să slăbesc cu adevărat este detaliat în articolul nostru Cum pot pierde în greutate? - Ghid descris.

Un plan de slăbire care te ajută să slăbești poate fi, de asemenea, de ajutor.

"Pentru a slăbi, trebuie adăugată mai puțină energie în organism decât consumă."

Această propoziție se poate aplica tuturor persoanelor care ar dori să aibă o greutate mai mică pe cântar. În ochii noștri, această propoziție este prea simplă și simplă.

La începutul unei diete, vă recomandăm să cântăriți ceea ce mâncați și să scrieți caloriile. Acest lucru vă oferă o imagine de ansamblu bună a ceea ce mâncați, vă rafinează și vă întărește sentimentul. Acest lucru ajută pe termen lung să fie mai familiarizat cu mâncarea.

La numărarea caloriilor, este important, de asemenea, să mențineți un stil de viață sănătos. Alimentele bogate în calorii nu sunt neapărat rele. Exemplele includ avocado, pește de mare gras, uleiuri vegetale sănătoase și nuci.

Prin urmare, este mai important să respectați regulile de bază ale unei diete sănătoase atunci când numărați calorii:

Evitați zahărul și carbohidrații izolați
O mulțime de legume și câteva fructe în fiecare zi
Folosiți alimente naturale ori de câte ori este posibil
dacă sunt alimente bogate în grăsimi, atunci grăsimi sănătoase din avocado, nuci, pește și carne de înaltă calitate etc.