Spanac - Pizza cu conținut scăzut de calorii de la Chef Thokuc
Pizza de 32 cm cu 11 puncte WW, pentru 2 bucăți
ingrediente
| 250 g | Făină |
| ½ cub | drojdie |
| 1 lingurita | sare |
| 1 lingură | ulei de masline |
| 90 ml | Apă călduță |
| 300 g | Frunze de spanac |
| 1 | Ceapă (substantiv) |
| ½ cană | firimituri de pâine |
| 3 linguri | parmezan |
| ½ buc. | Sos de rosii |
| sare si piper | |
| nucşoară |
pregătire
Se ceară făina, se sfărâmă drojdia, se adaugă sare, ulei de măsline și aproximativ 3/4 din apă. Se amestecă aproximativ cu o lingură. Frământați aluatul cu mâna timp de 1-2 minute. Adăugați restul de apă și formați aluatul într-o bilă. Această sferă ar trebui să fie foarte compactă și să nu aibă buzunare de aer.
Fie lăsați aluatul să crească peste noapte într-un loc nu prea cald sau, dacă este necesar, într-un loc cald timp de 1-2 ore.
Apoi frământați din nou intens aluatul (ar trebui să fie acum un aluat complet omogen) și formați în bile în funcție de numărul de pizza pe care îl doriți.
Întindeți aluatul cât mai subțire posibil cu un sucitor și așezați-l pe o tavă pentru pizza.
Preîncălziți cuptorul la 250 de grade Celsius și coaceți aluatul de pizza în el până se usucă.
Se periază cu sos de roșii, se presară cu spanacul din frunze și se condimentează cu nucșoară, sare și piper. Se întinde ceapa deasupra și se acoperă cu amestecul de parmezan și pesmet.
Se coace aproximativ 10-15 minute la 250 de grade Celsius.