Numărarea caloriilor - util sau înșelător Dr.

Credit foto: StockPhotoSecrets

Numărarea caloriilor este obișnuită. Mulți - în special femeile - au numărat caloriile din tot ceea ce mănâncă sau beau de ani sau decenii. Pentru unii oameni pare să ajute să slăbească câteva kilograme, pentru alții nu funcționează deloc. Care sunt avantajele și dezavantajele numărării caloriilor și ce înseamnă să mă rog să fiu nutriționist de la o revistă?.

Numărarea caloriilor și „cutia de experți”

Cu câteva zile în urmă am primit o cerere de la o revistă pentru femei cu privire la faptul dacă aș susține povestea unei femei care a slăbit numărând calorii cu câteva „declarații ale experților”. În cutie ar trebui să existe apoi sugestii despre cum să economisiți cel mai bine caloriile, ca un fel de recomandare de la specialist.

Am încercat să-i explic punctul de vedere al acestui subiect jurnalistului cercetător la telefon. Oricine îmi vizitează site-ul frecvent poate ghici în ce direcție se îndrepta. Dar mai multe despre asta la sfârșitul articolului. Cu toate acestea, aș dori să folosesc această cerere ca un cârlig pentru a „dezlega” avantajele și dezavantajele numărării caloriilor din nou.

Ce sunt caloriile?

Presupunem că anumite alimente au un anumit număr de calorii care alcătuiesc o unitate pentru asta energie pe care ni le livrează. Există, de asemenea, tabele sau măsurători cu informații despre care Consumul de calorii am fi putut să ne bazăm aproximativ pe vârstă, sex și greutate. Deci, pare logic doar să comparăm consumul nostru de energie cu ceea ce ne aprovizionează hrana. Dacă mâncăm mai puțin ar trebui să pierdem în greutate, dacă mâncăm în exces, ne îngrășăm. Atât de mult pentru teoria că putem citi practic oriunde că sunt implicate sfaturi pentru a pierde în greutate.

Care sunt beneficiile notării tuturor caloriilor pe care le consumăm sau le bem?

Avantajele numărării caloriilor

Un avantaj al acestei metode poate fi cu siguranță faptul că suntem preocupați de dieta noastră. Ne gândim la ceea ce mâncăm, vedem ce este în el și, astfel, abordăm subiectul în primul rând. Poate evităm o bombă cu calorii sau un al treilea pahar de vin pentru că știm câte calorii oferă.

Poate că numărarea caloriilor ne încurajează, de asemenea, să comparăm cât timp ar trebui să facem jogging sau să mergem mai mult pentru a „rezolva” o pizza ca aceasta, care se mănâncă foarte repede. Dacă atunci decideți să faceți mai mult exercițiu și să mâncați mai puțin pizza, aceasta poate fi o consecință pozitivă a acestei strategii. Dar, după părerea mea, avantajele se opresc aici. Dezavantajele sunt aproape evidente.

Dezavantaje ale numărării caloriilor

Caloriile nu sunt un criteriu bun

Caloriile ca criteriu de decizie duc la decizii miope și greșite. Un aliment bogat în calorii nu este nicidecum un aliment rău și adesea este adevărat contrariul. Să ne uităm la unul avocado s-ar putea să aibă chiar mai multe calorii decât o singură porție cartofi prajiti. De aceea ar trebui să mâncăm cartofi prăjiți mai degrabă decât avocado? Aceasta ar fi o eroare greșită și din păcate răspândită.

cartofi prajiti sunt practic lipsite de nutrienți, bogate în acrilamidă carcinogenă, oferă carbohidrați care acționează ca zahărul din organism și sunt de obicei prăjiți în grăsimi vegetale foarte procesate, care favorizează inflamația în organism. avocado pe de altă parte, este plin până la refuz cu acizi grași mononesaturați buni, oferă vitamina K și fibre și astfel susține în mod optim numeroase funcții în organism și este, de asemenea, extrem de satisfăcător.

Dar dacă decidem ce este mai scăzut în calorii, preferăm cartofii inflamatori și care favorizează pofta decât avocado bogat în nutrienți. O decizie greșită.

A Cola Light cu toate acestea, are chiar și pe hârtie zero Calorii, dar nu este în niciun caz atât de inocentă pe cât s-ar putea crede. Se crede că, dacă mâncați sau beți un aliment fără calorii, o veți face nici unul Are un efect asupra corpului nostru. Din păcate, acest lucru nu este cazul.

Are mâncare MEREU un efect asupra corpului nostru, pozitiv sau negativ. Această băutură cu tot felul de aditivi de culoare, aromă și aciditate dăunează bacteriilor noastre intestinale bune prin îndulcitorul pe care îl conține și, astfel, poate afecta negativ sistemul nostru imunitar, starea de spirit, durerea, inflamația și formarea neurotransmițătorilor. Nici ceilalți aditivi nu sunt deloc inofensivi.

Moneda greșită

Conceptul de calorii nu ia în considerare faptul că calitatea alimentelor noastre este mult mai importantă decât conținutul de calorii. Pentru că real, alimente naturale trimiteți mesaje care promovează sănătatea corpului și genelor noastre. In timp ce substanțe comestibile foarte procesate, sărace în nutrienți, care sunt amestecate cu numeroși aditivi trimit informații de promovare a bolii [1]. Ați citit bine, mâncarea noastră (și alte aspecte ale stilului nostru de viață) oferă corpului nostru instrucțiuni despre cum să funcționăm („epigenetica”).

Indiferent dacă au multe sau câteva calorii, multe dintre ingredientele din alimentele foarte procesate sunt străine organismului nostru și, practic, ele monedă greșită, pentru a sprijini funcționarea optimă a corpului nostru. Corpul nostru are nevoie de numeroase vitamine, minerale, antioxidanți și nutrienți ai plantelor și grăsimi, proteine și carbohidrați de înaltă calitate în forma lor cea mai naturală pentru a obține efectul potrivit, și anume sănătatea.

Făina albă, zahărul, uleiul rafinat, o frunză de salată decorativă, berea și proteinele din agricultura din fabrică nu sunt cu siguranță suficiente. Realizăm un efect complet diferit, care pe termen lung creează un risc ridicat de îmbolnăvire cronică și supraponderalitate.

În același timp, „conceptul de calorii” ne cântărește falsă securitate, pentru că totuși ai putea scădea limita de calorii cu 3 bare de ciocolată pe zi. Este într-adevăr o decizie bună? Cred că știi răspunsul până acum.

Cum pot apoi să slăbesc cel mai bine?

Aflați ce mâncați

Ceea ce putem învăța cu siguranță din abordarea „numărării caloriilor” este că ar trebui să ne ocupăm de ceea ce aterizează pe farfurie de mai multe ori pe zi. Dacă mâncăm doar ceea ce este în vânzare în tarabele de fast-food și supermarketuri, ne pierdem prea des în publicitate. Pentru că atunci ne stabilim prioritatea greșită și alegem ce poate fi mâncat repede și al nostru gust învățat (!) corespunde (dulce, gras, sărat). Acest gust se datorează anilor consumând alimente foarte procesate "Deformat". Oricine cunoaște gustul mărului doar din dulciurile aromate (doar ca exemplu) va găsi un adevărat plictisitor al mărului.

Ceea ce putem face mai bine nu este să fim orbiți de calorii, ci de acestea Calitatea alimentelor a lua ca criteriu de selecție. Alimente reale, cât mai puține procesate este numai moneda corectă pentru corpul nostru. Sau te-ai umple cu bună știință cu motorină pentru noul și scumpul tău motor pe benzină?

Cele mai bune sfaturi pentru a slăbi și a mânca mai bine

Pierderea în greutate în sine poate fi simplă, dar nu este întotdeauna ușoară. Cheia este să aflăm ce obiceiuri și căi de gândire s-au strecurat în noi. Listez articolele de pe pagina mea care sunt deja disponibile pe subiecte individuale, astfel încât să puteți trece pur și simplu la articolul care pare a fi potrivit pentru dvs. (linkul deschide o fereastră nouă).

Mancarea ca substitut: Dacă mâncăm chiar dacă nu suntem de fapt flămânzi, ci mai degrabă obosiți, triști, supărați sau stresați, acest lucru nu rezolvă problema de bază și ne asigură că ne simțim și mai rău și că ne îngrășăm.
Mâncare adevărată pentru singurul corp că avem reduce inflamația, bolile cronice și, în consecință, pierdem în greutate
În principal alimente pe bază de plante a arătat în numeroase studii că este cheia longevității și sănătății.
Mindfulness în alegerea mâncării noastre și, de asemenea, pentru a face față nevoilor noastre, poftele și masa în sine este o strategie importantă.
Reduce stresul - Stresul cronic este factorul numărul 1 care ne programează obiceiurile alimentare, poftele, somnul și întregul nivel hormonal în direcția creșterii în greutate.
Dormi o prioritate numi. Când dormim, acesta este singurul moment al zilei în care ne regenerăm. Cât de bine o facem este strâns legată de creșterea în greutate, Arderea grasimii și sănătate împreună.
Să ne ocupăm de noi Emoții și sentimente Învățarea poate fi cheia pentru obiceiuri alimentare mai conștiente și pentru o îngrijire benefică de sine.
Distanța față de propriile noastre gânduri, care sunt adesea negative ne pot aduce o ușurare masivă și ne pot elibera într-un mod în care nu trebuie să mâncăm pentru a ascunde aceste gânduri.

Orice dietă dăunează imaginii noastre de sine

După cum probabil ați observat până acum, cred că numărarea caloriilor are mult mai multe dezavantaje decât avantaje. Cunosc atât de multe femei care suferă ani de zile sau decenii pentru că nu pot trăi niciodată la înălțimea cerinței lor (sau a societății) de a slăbi suficient. Ei încearcă o dietă după cealaltă și, cu fiecare eșec, percep colectarea de noi dovezi despre cât de „incapabili” și „slabi” sunt de fapt.

Ce face imaginea noastră pe care o avem despre noi înșine? Cum ne putem urmări visele și obiectivele și să ne bucurăm de viața noastră atunci când credem că nu suntem suficient de puternici pentru a economisi câteva calorii și a pierde în greutate? Câte oportunități de frustrare nu ar exista dacă numărarea caloriilor nu ar mai fi promovată ca strategia de a pierde în greutate cu succes?

Și ce s-a întâmplat cu cererea revistei?

Am refuzat această cerere. Cu ceea ce știu despre sănătate, bunăstare, calitatea vieții și pierderea în greutate, susținerea numărării caloriilor nu este ceva ce ar trebui să susțin. Cu toate acestea, i-am sugerat jurnalistului să ia legătura din nou dacă a dorit vreodată să scrie ceva care să includă sănătatea și respectul de sine, chiar dacă ar putea fi vorba despre pierderea în greutate. Nu ne-a contactat încă din nou. 😉

Mai multe despre slăbit pe site-ul meu:

Pentru lecturi suplimentare: