Numărul plantatorilor de sfeclă este în continuă scădere Freiburger Nachrichten - Știri din Freiburg
În 2017, fermierii din cantonul Fribourg au putut recolta aproximativ 113.000 de tone de sfeclă de zahăr. Peter Imhof, care este responsabil pentru gestionarea sfeclei în consiliul de administrație al Schweizer Zucker AG din Aarberg, a informat despre acest lucru în cadrul reuniunii de ieri a producătorilor de sfeclă de zahăr din Freiburg la Sugiez. Acesta nu este un rezultat deosebit de bun, așa cum a spus Imhof către FN. Cu toate acestea, calitatea sfeclei a fost puternică în 2017: conținutul mediu de zahăr în vestul Elveției este de 18,9%. Aceasta a compensat suma mai mică. Vremea uscată din vara trecută și dăunătorii au fost responsabili pentru spargere.
Norii întunecați se adună
În paralel cu condițiile de cultivare mai dificile din cauza încălzirii globale, presiunea asupra nivelului economic crește: UE și-a liberalizat piața. Drept urmare, se cultivă în jur de o cincime mai multă sfeclă de zahăr, în special în Franța și Germania. Odată cu politica agricolă planificată din 2022, Consiliul Federal prevede o nouă deschidere a piețelor. Atunci ar fi eliminate diferite taxe de import, inclusiv pentru sfecla de zahăr. Agricultorii elvețieni nu se bucură de acest lucru: se tem că Elveția va fi inundată de zahăr mai ieftin din UE și că prețurile tuberculilor lor albi vor continua să scadă.
În 2016, în Canton erau 365 de cultivatori de sfeclă, comparativ cu 341 în 2017. În ultimii ani, unii fermieri s-au plâns de prețurile mizerabile ale sfeclei lor. "Un fermier compară randamentul culturilor sale și pur și simplu folosește cifrele pentru a decide ce să crească în continuare", a declarat pentru FN Adrian Kramer de la Büchslen, vicepreședintele producătorilor de sfeclă de zahăr din Freiburg. Câți fermieri vor fi gata să cultive planta anul acesta nu este încă clar. Contractele dintre Schweizer Zucker AG și fermieri vor fi semnate cel târziu până în primăvară. „Fiecare al cincisprezecelea fermier renunță”, a spus un vorbitor în timpul ședinței.
Dar un lucru este clar: dacă sunt prea puțini fermieri care cultivă sfeclă de zahăr, cel puțin una dintre cele două fabrici din Aarberg și Frauenfeld are prea puțin material. "Dacă închidem o fabrică, nu o mai deschidem niciodată", a declarat Josef Meyer, președintele Asociației Elvețiene a Producătorilor de Sfeclă de Zahăr, la ședință. "Trebuie să fim conștienți de asta."
„Să rămânem încrezători în sine”, le-a spus președintelui cultivatorilor de sfeclă de zahăr din Freiburg, José Baechler, fermierilor prezenți. „Cultivarea sfeclei de zahăr rămâne interesantă în regiunea noastră. Avem o mulțime de cunoștințe de specialitate și un teren bun. "
După cum a explicat Peter Imhof de la fabrica de zahăr Aarberg, Zucker AG poate economisi bani reorganizând transportul feroviar: „Presupunem că vom putea reduce costurile cu un sfert pe termen mediu, adică în următorii trei ani”. O reorganizare este de asemenea planificată la Asociația elvețiană a producătorilor de sfeclă de zahăr.