Nutrienți - o bază esențială - barf adecvat speciei

Importanța nutrienților

Nutrienții sunt substanțe esențiale pentru metabolism și, prin urmare, furnizarea de energie. Nutrienții trebuie consumați în cantități echilibrate odată cu dieta zilnică.

esențială

Există două grupe de nutrienți:

  • nutrienți esențiali

Organismul nu poate produce substanțe nutritive esențiale și trebuie ingerate cu alimente.

  • și substanțe nutritive neesențiale

Nutrienții neesențiali sunt substanțe nutritive pe care organismul le poate produce în mod normal pe cont propriu.

Subgrupuri nutritive

Nutrienții sunt împărțiți în șase grupe:

  • apă
  • Grăsimi
  • glucide
  • Proteine
  • Vitamine
  • Minerale

apă

Cel mai important nutrient este apa, 70% din greutatea corporală constă în apă. Fiecare reacție chimică din organism are nevoie de apă, iar sângele constă, de asemenea, în esență din apă. În ea, apa transportă substanțe nutritive importante, cum ar fi oxigenul și zahărul din sânge. Apa protejează împotriva supraîncălzirii și servește ca solvent pentru deșeurile și ca material de construcție pentru propriile substanțe ale corpului. Apa este, de asemenea, o parte importantă a procesului digestiv. Nevoia de apă depinde de diverși factori: dieta, starea de sănătate, vârsta, nivelul de activitate și temperaturile exterioare.

Grăsimi

Grăsimile de origine animală și vegetală reprezintă o sursă concentrată de energie în dietă; în plus, ele sunt, de asemenea, elemente de bază pentru membranele celulare și hormoni și substanțe asemănătoare hormonilor. Grăsimile care fac parte dintr-o masă încetinesc absorbția nutrienților, astfel încât sațietatea să dureze mai mult. În plus, grăsimile servesc ca purtător al importantelor vitamine liposolubile A, D, E, K.

Grăsimile se împart în două categorii:

  • Grăsimi saturate, care sunt conținute în majoritatea furajelor de origine animală (de exemplu, carne, produse lactate). Grăsimile saturate sunt solide la temperatura camerei.
  • Grăsimile nesaturate, care sunt în principal conținute în uleiuri vegetale. Grăsimile nesaturate sunt lichide la temperatura camerei.

Pe scurt, acest lucru înseamnă pentru animalele care au scoarță:
Grăsimi cu o proporție mare de acizi grași saturați, de ex. Grăsimea de pui, grăsimea de miel, valea de vită servesc ca sursă de energie la BARF.

Uleiurile furnizează câinilor și pisicilor acizi grași esențiali, nu servesc drept surse de energie și, prin urmare, trebuie utilizate numai în cantități mici.

glucide

Substanțele prezente în carbohidrați se numesc carbon, apă și oxigen.

Glucidele servesc ca furnizori de energie și sunt importante pentru funcționarea sistemului nervos central. Ca fibre dietetice, carbohidrații se asigură că scaunul se relaxează, deci este important ca dieta să conțină fibre.

Câinii și pisicile nu au nevoie de carbohidrați ca donatori de energie, ci de fibrele conținute de carbohidrați pentru digestie.

Carbohidrați cu indice glicemic ridicat

Carbohidrații cu un indice glicemic ridicat sunt implicați în multe boli cronice la câini și ați fi crezut că acestea afectează și comportamentul? Ați experimentat vreodată un copil care devine brusc hiperactiv după ce a consumat o bomboană sau o băutură zaharată și apoi se prăbușește după câteva ore și devine complet lent și somnoros?
Cartea Good Behavior for Dogs spune că alimentele precum porumbul și grâul, care au un indice glicemic ridicat, induc schimbări de dispoziție la câini similare cu cele de la oameni. După ingerarea unor astfel de furaje, câinii experimentează un „nivel ridicat de zahăr” (inclusiv hiperactivitate și lipsă de concentrare), pe care proprietarii îl interpretează greșit ca fiind un „comportament rău” și un comportament „necooperant”, dar care este de fapt cauzat de mâncare. Acest „înalt” este urmat de un „scăzut”, care, potrivit lui Paige, poate fi asociat cu „somnolență, letargie, stare de spirit și iritabilitate”.
(Sursa: Paige, 2007)

Eliminarea problemelor de comportament este doar un motiv în plus pentru a evita carbohidrații cu un indice glicemic ridicat și pentru a alege în schimb un aliment care are un efect de sațietate mai mare și conține carbohidrați naturali, funcționali.
(Sursa: Dr. W. Jean Dodds)

proteină

Proteina, cunoscută și sub denumirea de albuș de ou, este cea mai importantă componentă a dietei unui câine. Pentru că fără aceasta nu pot supraviețui. Proteinele sunt necesare pentru construirea și repararea mușchilor și țesuturilor; conferă structura pielii, părului, unghiilor, oaselor, articulațiilor, tendoanelor, ligamentelor, cartilajului și fibrelor musculare.

Fiecare celulă din corpul câinelui dvs. constă în principal din proteine. Acestea sunt formate din 20 de aminoacizi esențiali diferiți. Câinele dvs. are nevoie de acestea pentru a construi oase și cartilaj, mușchi și organe, piele, păr și gheare. Hormonii sunt compuși proteici care controlează procesele metabolice importante. Sistemul imunitar folosește și proteine. Nu este folosit pentru a genera energie. Numai în situații de urgență (dietă zero) organismul descompune masa musculară bogată în proteine ​​pentru a genera energie, mai ales atunci când mușchii nu sunt folosiți. Acesta este un alt motiv pentru care exercițiile fizice sunt atât de importante pentru câinii supraponderali. Pentru că atunci se duce la rezervele de grăsime. Cu cât modelul de aminoacizi al organismului este mai asemănător cu cel care este ingerat prin alimente, cu atât proteinele pot fi utilizate mai bine. Carnea, produsele lactate și ouăle au o calitate ridicată a proteinelor. Calitatea medie a proteinelor se găsește în organe și țesutul conjunctiv, o calitate scăzută a proteinelor în glutenul de cereale (gluten), legume și leguminoase. Proteinele animale sunt, prin urmare, de calitate superioară pentru câine, dar sursele de proteine ​​vegetale, cum ar fi mazărea sau cartofii, nu conțin nici grăsimi, nici colesterol și, prin urmare, completează bine un amestec de furaje.

Pisicile au o nevoie deosebit de mare de proteine, 60% din proteine ​​sunt folosite pentru menținerea țesutului corpului. Enzimele hepatice sunt întotdeauna active la pisici, ceea ce crește nevoia de aminoacizi esențiali la pisici.

Funcții importante ale proteinelor:

Anticorpii din compuși proteici protejează corpul de atacatori străini. Dar nu doar cantitatea de proteine ​​este importantă, ci și calitatea.

Vitamine

Vitaminele sunt substanțe nutritive organice care sunt esențiale pentru viață în cantități mici și care nu pot fi sintetizate de animale sau de oameni sau în cantități insuficiente și, prin urmare, trebuie furnizate împreună cu furajele.

Se face distincția între vitaminele liposolubile și vitaminele solubile în apă.

Vitaminele liposolubile (A, D, E, K) se dizolvă numai în grăsimi, dacă le luați fără grăsime, organismul nu le poate folosi în mod corespunzător.

Vitaminele solubile în apă au fost grupate împreună ca vitamine din complexul B, deoarece toate au funcții și apariții metabolice similare în alimente. Acestea sunt doar ușor depozitate în corp și, prin urmare, trebuie să fie suplimentate în mod regulat cu alimente sau cu fonduri suplimentare. Ce se dă la BARF hrănind interiorele și aditivii.

Minerale

Substanțele anorganice esențiale pentru organism (fără compuși de carbon) sunt împărțite în cantități și oligoelemente. În timp ce conținutul elementelor în vrac (calciu, fosfor, magneziu, sodiu, potasiu, clorură, sulf) este în intervalul de grame per kilogram de substanță uscată corporală, oligoelementele rămân sub 500, de obicei sub 100 mg/kg DM sau, conform unei definiții suplimentare, sub 50 mg/kg masă corporală.

Elementele voluminoase apar în cantități mai mari în alimente, valorile cerințelor mai mari pentru elementele în vrac, dar oligoelementele doar în urme sunt la fel de importante.

Oligoelemente (crom, cobalt, fier, iod, cupru, mangan, molibden, seleniu, zinc).