Nutrienți pentru asta; Corpul centralei electrice; REVISTA TRIGEMA

Combustibil pentru mușchi, creier și nervi

Omul nu poate trăi în aer și iubi singur. Fără mâncare, am muri de foame în decurs de o lună. Dar ce ne menține „corpul centralei electrice” în funcțiune? Care sunt substanțele din care ne obținem energia care ne mențin puternici și sănătoși? Corpul nostru obține din nutrienți toți nutrienții de care are nevoie. Sunt arși ca într-o centrală electrică pentru a furniza energie. De aceea este atât de important să fii atent la o dietă echilibrată.

50% recuperare de căldură
40% inimă, respirație și activitate fizică
10% digestie, eliminarea toxinelor, descompunerea celulelor moarte, structura celulelor
Prea mulți nutrienți absorbiți sunt depozitați ca rezervă

Trebuie să consumăm în jur de 50 de nutrienți diferiți în fiecare zi pentru a ne menține în formă și sănătoși. Acestea pot fi împărțite în câteva categorii principale:

glucide
proteină
gras
Vitamine
Minerale

Avem nevoie mai mult de unii și mai puțin de alții. Faptul este că, dacă mâncăm o dietă echilibrată și conștientă, ne aprovizionăm corpul cu tot ce are nevoie - fără aditivi artificiali.

Fapte despre nutrienți

Carbohidrați și fibre

- trebuie să generăm energie rapid
- creierul accesează carbohidrații aproape exclusiv
- Din punct de vedere chimic, glucidele sunt toate zaharuri
Zahar simplu (Zahăr din struguri și fructe)
Dublu zahăr (Zaharoză, zahăr de masă)
Polizaharide (Amidon, cum ar fi în cereale)

Fibrele dietetice sunt carbohidrați care formează lanțuri lungi și nu pot fi descompuse de organism. Dacă există zahăr sau amidon în combinație cu fibre într-un aliment (fructe, produse din cereale integrale), nivelul zahărului din sânge crește doar încet. Suntem plini mai mult și avem energie constantă pe o perioadă mai lungă de timp. Cu zaharurile cu lanț scurt sau zaharurile simple, totuși, obținem doar o scurtă explozie de energie.

Nucile și cerealele integrale sunt surse perfecte de fibre

- Pe lângă carbohidrați, o sursă importantă de energie
- Implicat semnificativ în metabolismul celulelor
- important pentru a putea absorbi și procesa vitaminele
- Grăsimea protejează organele interne
- Depozitarea energiei în caz de urgență

Mitul „grăsimea te îngrașă” - numai grăsimea NU este de vină. Grăsimea cu măsură este esențială pentru corpul nostru! Prea mulți carbohidrați sunt prima cauză a obezității. Acestea pot fi depozitate numai sub formă de grăsime. Tipul de grăsimi pe care le consumăm joacă, de asemenea, un rol crucial. Acizii grași saturați sunt mult mai puțin sănătoși decât cei nesaturați.

Când cumpărați ulei, căutați acizi grași omega 3 și omega 6

proteină

- blocul de construcție al corpului
- Proteina ingerată este descompusă în aproximativ 20 de aminoacizi diferiți
- Corpul poate produce aproximativ jumătate din aminoacizii în sine, restul trebuie să-l obținem din alimente
- 10 - 20% din alimentele noastre zilnice ar trebui să fie alcătuite din alimente care conțin proteine (pește, carne, ouă, leguminoase, nuci, cereale)

Vegetarienii pot înlocui proteinele animale cu leguminoase și produse din soia

Vitamine

- substanțe organice, vitale
- chiar și cele mai mici sume au un efect mare
- reglează metabolismul, detoxifică și reglează echilibrul hormonal
- corpul NU ÎL POATE produce singur, trebuie să-l ingerăm prin alimente

Vitamine solubile în apă sunt transportate de sânge prin corp până acolo unde sunt necesare. Ele ajută la conversia carbohidraților, grăsimilor și proteinelor.
Vitamina:
C - țesut conjunctiv
B1 - fitness
B3 - piele și nervi
B5 - metabolism
B6 - sistemul imunitar
B7 - piele și păr
B9/11 formarea sângelui
B12 - creșterea celulelor

Vitamine liposolubile au nevoie de grăsime ca mediu de transport prin corp pentru a fi eficienți.
Vitamina:
A - ochi
D - os
E - protecția țesăturii
K - coagulare a sângelui

Cu smoothie-uri delicioase și colorate, chiar și celor cărora nu le plac fructele, le crește vitaminele

Minerale

- corpul NU le poate produce singur
- cantități foarte mici, cu sarcini vitale

Calciu: Structura osoasă și dinții
Sodiu și potasiu: Echilibrul apei și activitatea musculară
Magneziu: Activarea nervilor, a mușchilor și a enzimelor

Oligoelemente la fel ca fierul și zincul, avem nevoie de cantități foarte mici, dar oricine a suferit de deficit de fier știe cât de puternice pot fi efectele.