Nutrigenetică - Nutriție personalizată prin analize genetice
Mergând la cantină în timpul pauzei de prânz și putând alege între diferite mese de tip meta - aceasta este viziunea Dr. Orhan Özüak, șef de cercetare și dezvoltare la CoGAP, o companie de analiză genetică metabolică. „În zilele noastre, pur și simplu nu este suficient să sfătuiți doar oamenii: mâncați mai puțin. Asta nu a ajutat pe nimeni. Există deja nenumărate diete accidentale pentru succesul pe termen scurt. Nu avem nevoie de nimic nou. Mai degrabă, este nevoie de un concept cu efect pe termen lung ", spune Özüak, comentând asupra supraponderabilității în creștere în rândul populației germane.
Potrivit Oficiului Federal de Statistică, fiecare al doilea adult din Germania este supraponderal. Comparativ cu 1999, aceasta este o creștere de 4%. Potrivit lui Özüak, trebuie făcut urgent ceva pentru a contracara această tendință ascendentă.
Nutriție personalizată - noul domeniu de cercetare al nutrigeneticii
Deci, care este treaba cu aceste mese de tip meta și cu analizele metabolice genetice?
Vorbim despre nutriție personalizată, mai cunoscută sub termenul dietă genică. Domeniul de cercetare asociat, încă foarte tânăr, se numește nutrigenetică. Ea cercetează legăturile dintre genotip și procesarea alimentelor.
Deci, oricine susține că supraponderalitatea lor se datorează genelor lor nu este pe deplin greșit, potrivit Özüak.
Dar dacă acea persoană știe acum ce predispoziție genetică duce la problemele lor de greutate, ar putea declara război în mod specific și pe termen lung kilogramelor în exces.
Nutriție personalizată - determinarea predispozițiilor metabolice individuale
Nutriție personalizată - împărțirea în patru meta-tipuri
Nutriție personalizată - protecția datelor
Pe baza rezultatelor analizei, consilierul responsabil poate pune la punct un program individual de nutriție și fitness. CoGAP oferă analiza sa metabolică exclusiv prin nutriționiști, farmacii, medici și studiouri de fitness. Există două motive principale pentru acest lucru, deoarece Dr. Özüak subliniază: „Pe de o parte, suntem ferm convinși că sfaturile și sprijinul competente sunt cruciale pentru pierderea în greutate sănătoasă și durabilă. Pe de altă parte, tema protecției datelor joacă un rol important pentru noi. Eșantionul cu tampon de obraz, care conține materialul genetic al pacientului, ne este trimis de către consilierul de supraveghere, marcat doar cu un cod de bare. Nu putem atribui eșantionul unei persoane reale. Acest lucru garantează protecția datelor și a materialului genetic. Materialul genetic al unei persoane este unic. Prin urmare, trebuie tratat foarte sensibil. "
Prin urmare, CoGAP lasă în mod sistematic sfaturi nutriționale pentru prevenirea bolilor sau informații suplimentare cu care, de exemplu, se pot trage concluzii despre relații. Analiza ADN-ului este limitată la gene care sunt cruciale doar pentru pierderea în greutate și nu oferă informații despre potențiale boli.
„Dacă folosim nutrigenetica pentru a prezice boala, în sensul:„ Dacă mâncați anumite alimente, puteți trăi mai mult și mai sănătos ”, ne aflăm într-un domeniu de studiu care este cel mai bine încă la început și fără afirmații valide. permis ”, explică Özüak. Cu toate acestea, alți furnizori de analize genetice încă fac astfel de predicții. În plus față de protecția datelor adesea neglijată, acesta este, în opinia sa, principalul motiv pentru care termenul dietă genică este uneori afectat negativ și provoacă, de asemenea, o mulțime de scepticism din partea medicilor. „Este încă nevoie de multă muncă educațională”, spune Özüak.
Cu toate acestea, CoGAP a reușit să convingă 1000 de consultanți din Germania de conceptul MetaCheck. Cu peste 20.000 de farmacii, aproximativ 7.500 de studiouri medicale sau de sănătate orientate spre sănătate și peste 100.000 de cabinete medicale în Germania, există încă loc de îmbunătățire. Numai costul unei analize metabolice genetice este de 204 euro. În plus, există costuri de consultanță, care variază în funcție de conceptul de tratament, în funcție de faptul dacă contactați un studio de fitness sau un medic, de exemplu.
Eficiență nutrițională personalizată
CoGAP primește feedback de la consultanții anteriori la intervale regulate. În consecință, analiza genetică metabolică pare să aibă succes. Aceasta este, de asemenea, ceea ce spun rezultatele unui studiu comparativ al Universității Sport din Köln, care a examinat eficiența analizei metabolice în sfaturile nutriționale și de sănătate. Cei 83 de participanți la studiu din grupul MetaCheck au reușit să-și reducă IMC-ul cu o medie de 2,33 puncte după șase până la nouă luni, în timp ce cei 24 de subiecți din grupul de control care au efectuat un program alternativ de slăbire generală s-au îmbunătățit doar cu aproximativ 0,43 puncte Șablon.
Oamenii de știință din Köln suspectează că rezultatul semnificativ mai bun al participanților la MetaCheck se datorează în primul rând conștientizării sporite a sănătății, care merge împreună cu analiza și sfaturile nutrigenetice. Cu toate acestea, ei subliniază, de asemenea, că sunt necesare mai multe cercetări cu un număr mai mare de participanți pentru a confirma validitatea studiului. Când ne uităm la rezultatele studiului, ar trebui să avem în vedere și faptul că nutrigenetica a epuizat până acum doar o mică parte din potențialul său potențial de cercetare.
Dr. Özüak este de părere că motivația joacă un rol foarte important în pierderea în greutate: „Motivația de a face ceva în legătură cu supraponderabilitatea este, desigur, mult mai mare dacă aveți în mână un concept de dietă care este adaptat individual propriului corp și în contrast cu alte diete concepute pentru publicul larg promit într-adevăr un succes durabil. "
Deci, în loc de analize genetice, sfaturile individuale și nutriția conștientă nu sunt cheia pentru pierderea în greutate cu succes? „Cu siguranță”, spune expertul în dietă genică. „Totul se joacă împreună. Desigur, ai putea oferi sfaturi nutriționale individuale fără o analiză genetică metabolică. Cu toate acestea, durează mult mai mult pentru ca succesul să apară. Pentru că fără o analiză metabolică genetică trebuie să încercați singuri ce hrană poate folosi bine organismul. De exemplu, s-ar încerca mai întâi să reducem carbohidrații și să observăm cum reacționează corpul la aceștia. Ați încerca același lucru cu proteinele și grăsimile. Așa ajungeți la un rezultat, dar trebuie să luați un an sau doi pentru a face acest lucru. Cu MetaCheck, însă, știți imediat. "
Nutriție personalizată - potențial viitor
Pentru viitor, directorul de cercetare CoGAP ar dori ca marile companii să recunoască potențialul nutriției personalizate în contextul promovării sănătății la locul de muncă. Deoarece bolile mai complexe, cum ar fi diabetul sau hipertensiunea arterială, merg adesea mână în mână cu supraponderalitatea. Fiecare șef știe: angajații bolnavi sunt cei mai scumpi angajați. Desigur, este nevoie de acțiune pe termen lung ”, subliniază Özüak. Poate că, în câțiva ani, se vor oferi de fapt mese personalizate de tip meta.
Ce spun nutriționiștii despre analiza metabolică genetică? Îl avem pe Dr. A întrebat Claudia Osterkamp.