Nutri-Score Reduce consumul de calorii și rata de atac cardiac Lista galbenă
Un studiu francez a testat pentru prima dată influența semaforului Nutri-Score asupra bolilor și a arătat rezultate pozitive pentru bolile cardiovasculare și cancerul.
Potrivit studiului, o declarație Nutri-Score obligatorie privind alimentele ar reduce aportul caloric cu 9%. Ca urmare, în fiecare an sunt de așteptat 7.680 decese mai puține din cauza bolilor legate de dietă.
Acesta este rezultatul unui studiu recent realizat de Universitățile din Paris, Grenoble și Borbigny. Pentru prima dată, a calculat modul în care bolile legate de dietă ar scădea în Franța dacă toate produsele ar fi etichetate cu Nutri-Score.
Rezultate pozitive pentru bolile cardiovasculare și cancer
Numărul deceselor cauzate de bolile cardiovasculare și cancer ar scădea cu 3,4%. Mii de oameni ar putea trăi mai mult pentru că ar mânca mai sănătos cu ajutorul Nutri-Score.
„Aceste noi rezultate ale cercetării arată clar că etichetarea alimentelor este în cele din urmă legată de viața umană”, spune Barbara Bitzer, purtător de cuvânt al Alianței germane pentru boli netransmisibile DANK: „Încă o dată, Nutri-Score este superior celorlalte sisteme. Prin urmare, nu există nicio modalitate de ao introduce în Germania. "
Aportul caloric total scade cu 9% datorită Nutri-Score
Datele dintr-un studiu anterior, care au măsurat într-un experiment modul în care coșul de cumpărături se îmbunătățește atunci când toate produsele sunt etichetate cu Nutri-Score sau una din alte 4 etichete nutriționale, au fost luate în considerare în noua analiză. Cercetătorii au folosit date despre comportamentul nutrițional al populației franceze generale și au calculat modul în care aportul caloric și compoziția nutrițională s-ar schimba ca urmare a etichetelor. Au presupus că alimentele cumpărate vor fi consumate așa cum au fost cumpărate.
Reducerea caloriilor cu 9% ar însemna în jur de 180 de kilocalorii pe persoană. Dar oamenii nu numai că vor mânca mai puțin pe zi, ci ar mânca și mai sănătos.
Cercetătorii au calculat următoarele valori:
- 12,4% mai multe fructe
- Cu 5,4% mai multe legume
- Cu 7,2% mai multe fibre
- Cu 29,9% mai puține grăsimi saturate
- Cu 4,1% mai puțină sare
Efect pozitiv asupra sănătății
În concluzie, cercetătorii au calculat modul în care această dietă îmbunătățită ar afecta sănătatea. Pentru a face acest lucru, au introdus, de asemenea, date despre relațiile statistice dintre tipul dietei și frecvența bolilor secundare și a deceselor într-un model computerizat. Acest lucru le-a permis să calculeze câte decese ar preveni eticheta respectivă printr-o nutriție îmbunătățită.
Grupul de cercetare care a dezvoltat Nutri-Score a fost, de asemenea, implicat în studiu.