Nutriția acido-bazată în sport - aciditate și consecințe
Nutriția acido-bazată în sport
Acidificarea și consecințele sale
În articolul nostru „Nutriția acido-bazată în sport” am dori să vă atragem atenția asupra unei probleme răspândite în civilizația noastră, care din păcate este încă foarte puțin luată în considerare: acidificarea corpului.
Protecția împotriva acidității - mecanismele de reglementare ale organismului
Pentru a contracara acidificarea, organismul folosește o serie de metode extrem de eficiente, care, totuși, funcționează bine până când „butoiul se revarsă”! Respirația este unul dintre mecanisme; în funcție de nivelul pH-ului sângelui din corp, corpul va tinde să respire foarte superficial sau foarte adânc. Hiperventilarea rapidă poate fi uneori foarte periculoasă (alcaloză - senzație de furnicături pe corp, amețeli etc.) și poate duce la leșin, ceea ce arată influența enormă a respirației asupra acestei reglări! Multe alte substanțe din organism care apar în metabolism și producția de hormoni încearcă constant să mențină corpul în echilibru!
Cauzele acidificării
Corpul are mecanisme de control excelente și foarte puternice, dar acestea au și o capacitate limitată. Datorită modului nostru de viață agitat, a respirației noastre superficiale, a stresului, a presiunii, a fricii etc., recuperarea este boicotată din punct de vedere psihologic, ceea ce provoacă mulți hormoni de stres care au un efect foarte acid asupra organismului. Pe de altă parte, mulți oameni consumă astăzi din ce în ce mai multă carne, zahăr și mai puține legume; pe lângă componenta psihologică, dieta contribuie semnificativ la acidificarea corpului.
Supraacidificarea, adică un dezechilibru în echilibrul acido-bazic, provine de obicei din combinația unui stil de viață nesănătos (stres, lipsă de exercițiu) în legătură cu obiceiurile alimentare nesănătoase, adică consumul prea frecvent de alimente care formează acid, cum ar fi cafea, alcool, nicotină, dulciuri, paste, carne, cârnați și ouă.
| Dieta acido-bazică | ||
| De bază | Furios | Neutru |
| Fructe, salate, legume, cartofi, ierburi, sucuri de fructe, sucuri de legume, fructe uscate, soia, apă plată, linte, lapte, zer, brânză, măsline, migdale | Carne, cârnați, ouă, pește, cafea, alcool, tort, ciocolată, anghinare, produse din făină albă, fructe de mare, brânză de vaci, brânză de vaci, paste, orez, porumb, bomboane, băuturi carbogazoase, conserve de fructe, varză de Bruxelles, gem, margarină, îndulcitor | Produse din cereale integrale, fulgi de ovăz, alune, iaurt, chefir, uleiuri presate la rece (de exemplu ulei de șofrănel, ulei de in, ulei de măsline), tofu, semințe de floarea-soarelui, spelta, lapte proaspăt, hrișcă, mei, unt |
Consecințele și simptomele hiperacidității
Dacă organismul nu mai poate face față aportului de acid, devine treptat din ce în ce mai acid, ceea ce se manifestă printr-o susceptibilitate crescută la infecții, stare proastă, oboseală, nervozitate, stare generală de rău, lipsă de motivație, slăbiciune, probleme musculare și articulare Bolile pot prezenta hipertensiune arterială, accident vascular cerebral și atac de cord!
Deoarece nu pot fi depozitați acizi în organism, trebuie să fie neutralizați în prealabil. Pentru a face acest lucru, însă, organismul are nevoie de minerale de bază precum calciu, magneziu, potasiu și/sau fier.
Dacă dieta dvs. nu conține suficiente minerale de bază, atunci corpul nu are în mod inevitabil altă opțiune decât să „supraexploateze” propriul corp. El ia mineralele de bază din oase, dinți etc. pentru a neutraliza acizii. Dacă această afecțiune persistă mult timp, uneori poate duce la boli grave, cum ar fi Apare osteoporoza, reumatismul, osteoartrita și artrita!
Acizii neutralizați din organism se numesc zgură. Aceste produse reziduale sunt depozitate temporar în țesutul conjunctiv datorită cantității mari care copleșește metabolismul. Acest lucru poate fi văzut în pielea ridată și lăsată (riduri, celulită), iar pungile de sub ochi pot fi, de asemenea, un semn de aciditate crescută dacă corpul a dormit prea puțin în timpul nopții și, astfel, timpul pentru regenerare!
Acidificarea și efectul asupra sportului
Pentru tine, ca sportiv, evitarea hiperacidității este absolut importantă pentru a rămâne sănătos și pentru a obține un nivel ridicat de performanță! O dietă foarte bogată în proteine poate contribui și la acidificare. În loc să nu faceți proteine sau să nu mai faceți antrenament stresant, trebuie să vă asigurați că urmați strategiile noastre pentru a evita supraacidificarea menționată mai jos.
Dacă nu acordați nicio atenție acidificării ca sportiv, atunci antrenamentul excesiv poate avea loc mult mai repede. În plus, nu veți avea atâta putere, iar performanța dvs. nu va fi atât de mare.
Un echilibru acido-bazic echilibrat vă asigură că vă simțiți proaspăt și vital. Te antrenezi mult mai bine cu acest sentiment decât atunci când te simți epuizat și obosit!
Testul acid-bazic pentru casă
Un autotest poate fi, de asemenea, utilizat pentru a determina echilibrul acido-bazic convenabil și ieftin acasă. Aici valoarea pH-ului este determinată prin urină. Folosind benzi de testare speciale (hârtie indicatoare), vă puteți determina cu ușurință propria valoare în câteva secunde. Vă recomandăm să măsurați valoarea pH-ului urinei de patru ori pe zi timp de 7 zile.
Notă:
Deoarece valorile pH-ului din urină sunt supuse fluctuațiilor zilnice (de exemplu, datorită excitării, stresului, efortului fizic), vă recomandăm să determinați patru valori individuale:
- Dimineața înainte de micul dejun
- Inainte de pranz
- Inainte de cina
- Înainte de culcare
Notați valorile și comparați-le cu valorile țintă din tabelul nostru.
Este ideal dacă valorile măsurate sunt supuse fluctuațiilor pe parcursul zilei (vezi tabelul). Valorile pH-ului măsurate dimineața în special trebuie să fie acide (între 5,5 și 6,5). Cu toate acestea, în cursul zilei, acestea ar trebui să atingă și valori ale pH-ului de peste 7.
Exemple posibile despre cum se poate evita hiperaciditatea
Acidificarea poate fi greu evitată în societatea actuală, mai ales ca sportiv de forță și culturist cu un consum ridicat de proteine. Dar puteți foarte bine să întăriți partea opusă de bază, astfel încât linia de jos să fie că nu există sold negativ!
Exemplul nr. 1O mulțime de legume, fructe și salate verzi
Ca sportiv de forță sau culturist, ar trebui să consumi o mulțime de legume, fructe și salate. Acestea oferă nu numai ingrediente sănătoase, care sunt foarte importante pentru metabolismul proteinelor, ci și minerale de bază. Legumele verzi, cum ar fi castraveții sau spanacul, sunt deosebit de populare. Deci nu ar trebui să găsești doar carne în farfurie, ci și cel puțin o porție dublă de fructe sau, chiar mai bine, de legume! Legumele și fructele sunt foarte bogate în minerale. Salatele cu greu conțin minerale, dar clorofila de bază! Este important să evitați cât mai mult zahărul și făina albă. Acești doi nutrienți asigură niveluri extrem de ridicate de carbohidrați nefavorabili fără a oferi, de asemenea, minerale.
Exemplul nr. 2
Suplimente de bază
Vă recomandăm un stil de viață sănătos și o dietă echilibrată și variată, pe care o puteți completa cu suplimente alimentare, cum ar fi mineralele noastre de bază, dacă este necesar.
Baie de bază:
Mulți sportivi competitivi folosesc baia de bază regenerantă împreună cu aminoacidul L-glutamină, care este administrat într-o doză de aproximativ 10g cu puțin înainte de baia de bază de 15-20 minute, chiar și după unități de antrenament deosebit de intensive.
Exemplul nr. 3Practica zilnică de meditație
Sună foarte îndepărtat, dar în ochii noștri nu este nimic spectaculos sau mistic, meditația zilnică a respirației. Meditația are un efect mult mai relaxant asupra întregului sistem nervos și respirație decât mersul pe jos, jogging sau alte „procese active”. Meditația ajută la obținerea unei liniști interioare mai mari și reduce efectiv nivelul hormonului stresului pe termen lung, dacă este practicat zilnic. Tot mai mulți medici recunosc acum valoarea meditației și o recomandă ca adversar altor vieți stresante. Vă recomandăm să meditați 30 de minute pe zi. Pentru a medita eficient, întindeți-vă pur și simplu sau stați confortabil. Acum timp de 30 de minute nu trebuie să faci altceva decât să respiri profund și să observi. Ori de câte ori apar gânduri, lasă-i să continue ca un nor fără să-i urmeze! Aceste 30 de minute vor avea un efect foarte relaxant asupra ta și după un timp vei tânji cu adevărat după ea!
Rezumat echilibru acido-bazic
Acum știți cum funcționează echilibrul acido-bazic și în ce circumstanțe se amestecă. Nu trebuie să deveniți un vegetarian absolut sau să vă faceți griji cu privire la măsurarea constantă a valorii pH-ului. Această măsură este utilizată doar de susținătorii absoluti ai metodei, dar nu s-a dovedit că o mică acidificare excesivă are dezavantaje majore pentru organism! Cu toate acestea, este recomandabil și, de asemenea, logic să realizați un echilibru sănătos între un aport ridicat de acid (carne, cereale, alcool etc.) și aportul de minerale, pentru a vă menține cât mai în formă și vital! Strategiile noastre de mai sus nu leagă o mulțime de resurse, sunt foarte ușor și eficiente de implementat, iar concluzia este că formează un raport perfect de utilizare/performanță pentru echilibrul acido-bazic!
Dacă aveți întrebări despre echilibrul acido-bazic, nutriție, antrenament sau suplimentele noastre, vom fi bucuroși să vă ajutăm în orice moment!