Nutriția alergătorilor De ce nu contează ce mănâncă alergătorii - FOCUS Online
Coloana: „Așa funcționează”
Experiența în nutriția perfectă a alergătorilor crește în rândul alergătorilor. De câți carbohidrați ai nevoie? Care bar energetic este cel mai bun și alergătorii vegani sunt alergătorii mai buni? FOCUS-Cronistul online Mike Kleiss este sigur: dieta potrivită pentru alergători arată foarte diferit.
În timp ce sunt în vacanță în Danemarca, merg pe cele mai frumoase întinderi de pe malul mării, chiar mă regăsesc chiar acum. Îmi verific și dieta. Tot ceea ce face ca dieta mea de alergător și pe mine să fie fericită crește în grădina casei noastre de vacanță: mure, prune mirabelle, prune, mere, pere, smochine. De asemenea, mi-am luat iaurt de ovăz, niște brânză și o pâine bogată. Cu greu are nevoie de mai mult. Suplimentat cu niște legume, aș putea să mă hrănesc săptămâni întregi. Și fugi.
Mike Kleiss face sport de când era copil. „Cel care se mișcă, realizează mai mult” este motto-ul său de viață. Alergatul a fost întotdeauna subiectul său preferat. De șapte ani aleargă între 15 și 20 de kilometri aproape în fiecare zi, adesea maratoane, uneori ultra maratoane. Până în prezent, cronicarul nostru a publicat două cărți despre alergare. Este fondatorul și directorul general al agenției de comunicare GOODWILLRUN. Mike Kleiss locuiește cu familia în Hamburg și Köln. Scrie despre alergarea aici în fiecare joi.
Îmi amintesc de Julian zilele acestea. S-a întors către mine acum doi ani. Voia să slăbească zece kilograme și să alerge în fiecare zi. Și Julian a fumat și a vrut să renunțe. Nu doar cu devorări excesive. Julian are exact trecutul dietetic pe care îl au mulți oameni. Cu o singură diferență: la un moment dat, Julian a avut curajul să stea pe cântar pentru a obține claritate.
Mi-a povestit despre copilăria sa. Chiar și când Julian era mic, exista un subiect care domina totul: MÂNCĂ! Totul era despre mâncare. O întreagă familie supraponderală. O întreagă familie trăgându-se de la o dietă la alta. Julian avea această structură în el. A fi gras era ancorat ferm în ADN-ul sufletului său.
Nu e de mirare, pentru că, la fel ca milioane de germani, el a fost victima efectului yo-yo. Julian funcționează de doi ani și a părăsit structura dietei - și a fost un drum lung.
Când alergătorii eșuează
Printre altele, a eșuat cu mare succes în Metabolic Balance. Unul dintre acele programe de marketing, precum Weight Watchers și mulți alții care au cunoștințe. Cu sacrificii de bună voie. Aceste programe nu slăbesc oamenii pe termen lung, ci mai degrabă portofelele lor scad din ce în ce mai mult în volum. Dick, pe de altă parte, este contul furnizorului. Nu cunosc pe nimeni care să devină subțire în mod durabil prin aceste metode.
Într-adevăr, întrebarea este: ce sfaturi pentru oameni ca Julian? La care teama de a se îngrășa a crescut atât de mult încât a început să fumeze grotesc. Pentru că l-a făcut să se promită că va mânca mai puțin. Conform devizei: fumează mai mult, mănâncă mai puțin și fugi! Prostii complete, desigur.
Julian a fugit continuu. De trei ori pe săptămână și-a mărit volumul de muncă. Astăzi aleargă în fiecare zi, mănâncă sănătos, pentru a obține aer mai bun, a renunțat la fumat. Un proces logic, complet natural. Fără presiune, doar din interior spre exterior.
Întreaga lume a nutriției pentru alergători
Răspunsul este destul de ușor de descris. Și s-ar putea să pară un pic ezoteric: Toți ne îngrijorăm prea mult de mâncare!
Expertiza în nutriția perfectă a alergătorilor este în creștere, în special în rândul alergătorilor. Câți carbohidrați trebuie să consumi și când să treci prin maraton? Care bar energetic este cel mai bun? Sunt alergătorii vegani cei mai buni alergători? Glucide, proteine sau ceva complet diferit? Cât de mult alcool este permis ca alergător? Produse lactate da sau nu? Și dacă, când? Care sunt cele mai bune suplimente nutritive din toate timpurile? Lista problemelor nutriționale dintre alergători ia forme grotești.
Toată lumea care aleargă în mod regulat cunoaște imaginea: un alergător înarmat până la dinți cu geluri energetice și bare. Și cel puțin patru sticle de apă pe centură. Totul pentru a face o cursă de zece kilometri bine. Și în așa fel încât să nu mori de foame. Nici nu vrei să știi cât de mult a crezut acest alergător înainte de antrenamentul său. Cât de mult stres a trebuit să împacheteze rația exactă care să-i asigure supraviețuirea goală în fugă spre necunoscut.
Cine dintre noi nu cunoaște legendele petreceri de paste. Înainte de fiecare maraton. Și oamenii care au simțit un kilogram de paste pop în stomac în zece minute. Pentru a umple depozitele de carbohidrați pentru ziua cea mare. Și vai, nu sunt destule paste pentru toată lumea. Apoi, participarea la olimpiade este brusc în pericol. Visul unui nou bun personal este pe cale să izbucnească. Stres! Pur!
Când mănânci devine stresant
Oricine crede că își poate umple rezervele de carbohidrați cu douăsprezece ore înainte de un maraton pur și simplu nu a auzit lovitura inițială. Practic, există un mare acord între alergători: trebuie să fie sănătos!
Singura întrebare este: ce este sănătos? Cum arată dieta sănătoasă pentru alergători? Stres din nou! Semințe de chia, quinoa, rodie, coajă, cartofi dulci și amarant, ulei de nucă de cocos, migdale, cu condimentele potrivite, cele mai bune pâine cu spelta sunt foarte sexy. devine din ce în ce mai nebunesc.
Doar alergătorul înțelept mănâncă ce vrea
Îmi amintesc de o lungă conversație cu legenda în funcție Herbert Steffny acum patru ani. Ne-am așezat în fața Catedralei Sf. Ștefan din Viena. Și Herbert a mâncat un strudel gros de mere și a băut o mulțime de espresso cu el. Am vorbit despre Joschka Fischer. Herbert alergase pe Fischer, era antrenorul său. Până a venit ziua de 11 septembrie. Americanii au interzis pescarilor să alerge. În calitate de ministru de externe, acest lucru este pur și simplu prea periculos. Fischer aproape că a încetat să mai alerge. Și știm cu toții rezultatul. Mânca din nou, mi-a spus Herbert.
Cu toate acestea, mult mai importantă a fost următoarea afirmație: "Îl cunoști pe Mike, de ce am alergat deloc? 20 de kilometri dimineața, alți 20 seara? Pentru că puteam mânca ceea ce doream. Și nu trebuia să mă îngrijorez niciodată de mâncare. Ei bine, am fost Aproape plin. Dacă aș avea o întâlnire pentru cină seara, am mâncat ceva în prealabil acasă. Astfel încât să nu fiu etichetat gobball. Altfel ar fi trebuit să mănânc din nou meniul în sus și în jos. "
Dacă nu îl cunoști pe Herbert Steffny, s-ar putea să bănuiți că v-ați gândit prea mult și prea des la mâncare. Și tocmai am un cap clar. Pentru a nu mai trebui să ne mai gândim la calorii. Oricine îl cunoaște pe Herbert știe cum să interpreteze afirmația sa: dacă faci exerciții suficiente, dacă alergi regulat și des, poți mânca practic ceea ce vrei. Nu contează dacă strudelul de mere, pizza, cola sau înghețată. Nu se îmbunătățește neapărat cu spelt, vegan, fructe și legume.
Este important doar să nu se consume mai multe calorii decât cele arse.