Nutriția ca factor cheie - pentru o bună digestie - Jurnal gastrointestinal

Logic: ceea ce mâncăm afectează întreaga noastră digestie. Aici vă spunem cât de ușor este să vă faceți dieta prietenoasă cu stomacul.

Cu dieta noastră zilnică putem avea un efect pozitiv asupra afecțiunilor digestive, cum ar fi flatulența, constipația sau durerea și chiar să le prevenim. Mâncarea și băuturile ar trebui să fie, mai presus de toate, adecvate stomacului. Deoarece este la începutul lanțului digestiv și are o influență imensă asupra întregii digestii ulterioare. Când stomacul poate face deja o muncă pregătitoare bună, celelalte organe digestive nu mai trebuie să lucreze la fel de greu. Dar nu doar ceea ce mâncăm, ci și modul în care o facem, are o mare influență asupra acestuia. Cu sfaturile noastre vă puteți sprijini digestia în timp ce mâncați.

Foaie de parcurs pentru o dietă adecvată stomacului

Serviți frecvent:

lapte cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate cu 1,5% grăsimi
brânză ușoară până la 45% grăsime în substanță uscată.
ouă fierte moi și feluri de mâncare cu ouă cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi ouă amestecate
carne slaba (pasare, vita, vita)
produse de cârnați slabi, cum ar fi șuncă, friptură rece, carne de vită, șuncă de bere și cârnați de pasăre
Pește de apă proaspătă și sărată cu puțină grăsime
pâine albă deschisă sau gri (dacă este posibil nu proaspăt coaptă/caldă), pâine integrală fină fără boabe
Prăjituri și produse de patiserie din aluat, drojdie sau ulei de quark, bezea
Cartofi cu conținut scăzut de grăsimi (jachetă sau cartofi fierți), piure de cartofi, găluște de cartofi
Orez de tot felul
Toate tipurile de paste
Fructe coapte și cel mai bine aburite sau fierte
Legume care nu umflă sau doar puf ușor, cum ar fi roșii, dovlecei, vinete, spanac, morcovi și fenicul
supe și sosuri cu conținut scăzut de grăsimi
uleiuri vegetale presate la rece, unt
Ierburi (proaspete, uscate sau congelate), oțet ușor, cum ar fi oțet balsamic, suc de lămâie

Mai bine să evitați:

Lapte integral și produse lactate cu peste 20% grăsimi (cum ar fi smântână, smântână)
Brânză grasă cu peste 45% grăsime în substanță uscată, brânză de mucegai, brânză moale prea coaptă (cum ar fi Camenbert)
feluri de mâncare cu ouă bogate în grăsimi, maioneză
carne grasă, afumată, vindecată și arsă
cârnați grași, afumați și vindecați
pește afumat și bogat în grăsimi, cum ar fi somonul, anghila
Pâine albă sau maro proaspăt coaptă, pâine integrală grosieră
Produse de copt drojdie proaspătă, produse de copt grase, cum ar fi prăjituri cu smântână sau smântână, produse de copt cu untură
Cartofi cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi cartofii prăjiți, crochete, cartofi prăjiți, salată de cartofi cu mult ulei sau maioneză
fructe necoapte și fructe de piatră crude
Legume plat și greu digerabile precum usturoiul, ceapa, prazul și varza, ardeii, castraveții și leguminoasele
supe și sosuri bogate în grăsimi
Margarină, untură
Ceapa și usturoiul praf, curry, boia, piper și hrean în cantități mari, amestecuri de condimente fierbinți

Și, de asemenea, cum decide ...

Mai bine nu la extreme

O digestie atacată nu poate tolera, de asemenea, extremele. În practică, acest lucru înseamnă: Evitați alimentele și băuturile foarte calde și reci, precum și cele foarte acre, dulci, sărate și condimentate.

Preparat ușor digerabil

Preferați tipuri de preparate ușor de digerat, cum ar fi fierberea, aburirea, fierberea sau fierberea. Prăjirea, prăjirea la adâncime, prăjirea și coacerea sunt cel mai bine eliminate din repertoriul dvs. de gătit.

Încet și calm

Mâncați în liniște și lăsați-vă suficient timp. Dacă în prezent vă aflați sub stres sau presiune temporală, este mai bine să amânați masa până mai târziu. Concentrați-vă asupra mesei: evitați distragerea atenției televizorului sau a telefoanelor mobile, stați întotdeauna jos, nu mâncați niciodată în picioare sau chiar mergând.

Mestecat bine este pe jumătate digerat

Mestecați întotdeauna mâncarea foarte bine și suficient timp. În acest fel, pregătiți mai bine chimul pentru digestia sa ulterioară și vă eliberați organele digestive de o parte din muncă.

Bea mult

Se bea din abundență este foarte important și sprijină sistemul digestiv în activitățile sale. Cu toate acestea, este important să vă îndepliniți necesitățile zilnice de lichide cu ceea ce trebuie. Dacă este posibil, evitați băuturile carbogazoase (bogate), sucurile de fructe pure și băuturile răcite cu gheață. În schimb, preferați apa minerală necarbonatată, apa potabilă, sucurile de fructe diluate, sucurile de legume și ceaiurile din plante. Cu băuturile alcoolice și cafeaua, ar trebui să vă asigurați că mâncați ceva cu ele. Acest lucru încetinește absorbția acidului din aceste băuturi.