Nutriția creierului

O alimentație sănătoasă și echilibrată este esențială pentru menținerea sănătății fizice și mentale. Absorbția anumitor substanțe nutritive contribuie la dezvoltarea și funcționarea adecvată a creierului pe tot parcursul vieții, chiar înainte de naștere.

Creierul are nevoie de substanțe nutritive specifice pentru a funcționa optim. Iată ce ar trebui să mănânci pentru un creier sănătos.

Corpul trebuie hrănit, și creierul! În timpul sarcinii, nutriția mamei este esențială pentru dezvoltarea sănătoasă a creierului fetal. Suplimentarea cu vitamina B9 (acid folic) este recomandată și femeilor însărcinate pentru formarea și dezvoltarea corespunzătoare a sistemului nervos al bebelușului. În timpul copilăriei și adolescenței, alimentele afectează dezvoltarea și maturizarea creierului. În cele din urmă, la maturitate, adoptarea unor obiceiuri alimentare bune ajută la menținerea sănătății mintale și la încetinirea declinului cognitiv.

Ce rol joacă nutriția asupra creierului ?

Nutriția este o știință care analizează legăturile dintre alimentele pe care le consumăm și efectele acestora asupra sănătății. Mai precis, este vorba de observarea modului în care nutrienții (ce se întâmplă cu alimentele odată digerați) afectează funcționarea corpului nostru. Acești nutrienți sunt împărțiți în două categorii: macronutrienți (carbohidrați, proteine, grăsimi) și micronutrienți (vitamine, minerale și oligoelemente).

Creierul are nevoie de:

de glucoză. În fiecare zi, creierul consumă 20% din consumul total de glucoză al organismului. Oferă energia necesară pentru ca neuronii și celulele gliale să funcționeze corect.
de lipide, în special acizii grași polinesaturați. Acestea intră în compoziția membranelor neuronilor.
de proteină. Aceștia sunt transformați în aminoacizi necesari fabricării anumitor neurotransmițători, compuși chimici care asigură transmiterea mesajelor de la un neuron la altul.
de vitamina C, vitamina D și vitaminele din grupul B.. Vitamina C și vitamina D protejează creierul împotriva stresului oxidativ și a declinului cognitiv. Vitaminele din grupul B ajută organismul să absoarbă glucoza și să transporte oxigen și ajută la construirea anumitor neurotransmițători.
de fier. Fierul permite globulelor roșii să capteze mai bine oxigenul și astfel să faciliteze transportul acestuia către toate celulele din corp, inclusiv cele din creier.
de magneziu. Stabilizează conexiunile neuronale și astfel ne mărește performanța intelectuală, în special memoria prin reducerea stresului.