Nutriția în bolile gastrointestinale
Multe boli ale tractului gastrointestinal pot duce la probleme cu digestia și utilizarea nutrienților. Tulburările de utilizare a nutrienților sunt, de asemenea, cunoscute din punct de vedere medical ca malasimilare. Acestea apar mai ales în afecțiunile inflamatorii ale pancreasului (pancreatită), sindromul intestinului scurt și în afecțiunile inflamatorii cronice ale intestinului (IBD).
Dacă substanțele nutritive din mesele noastre zilnice nu mai sunt absorbite corespunzător de organism din cauza bolii, pot apărea deficiențe. Pentru a evita acest lucru, medicul vă poate recomanda o dietă echilibrată în funcție de boală și de nevoile individuale. Scopul unei astfel de terapii nutriționale este de a contracara malnutriția sau malnutriția cât mai curând posibil și de a îmbunătăți simptomele asociate bolii.
Recomandări pentru terapia nutrițională pentru pancreatită
Pancreatita este o boală inflamatorie a pancreasului; se face distincția între pancreatita acută și cea cronică. În cursul cronic, pancreasul cu greu produce enzime digestive. Acest lucru duce adesea la întreruperea digestiei grăsimilor și la excreția crescută a grăsimilor (cunoscută și sub denumirea de scaun gras sau steatrea).
Terapia nutrițională adecvată pentru pancreatită depinde de gravitatea bolii și de starea nutrițională individuală. În general, se recomandă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și ușor de digerat. Dacă scaunele de grăsime apar în ciuda utilizării enzimelor pancreatice, poate fi util să înlocuiți grăsimile obișnuite cu așa-numitele grăsimi MCT, pe care organismul le poate folosi mai ușor.
În funcție de gravitatea bolii, poate fi utilă și nutriția enterală cu hrană specială pentru înghițitură sau hrană cu tub. Așa-numitele alimente cu molecule scăzute, care conțin substanțe nutritive ușor de utilizat, sau alimentele de băut fără grăsimi, cu un conținut energetic deosebit de ridicat, pot susține furnizarea fiabilă de energie și substanțe nutritive.
Recomandări pentru terapia nutrițională pentru sindromul intestinului scurt
Sindromul intestinului scurt rezultă din îndepărtarea chirurgicală a părților intestinului subțire (cunoscută sub numele de rezecție). În funcție de amploarea îndepărtării intestinului subțire, poate exista o absorbție (absorbție) insuficientă a nutrienților, vitaminelor, mineralelor și apei. Ca urmare, apar adesea simptome precum diaree, scaune grase (steatoree) sau intoleranță la lactoză.
Măsurile nutriționale trebuie întotdeauna adaptate la capacitatea de absorbție rămasă a intestinului rămas. Când intestinul s-a stabilizat după rezecție, se recomandă în general o dietă bogată în calorii și bogată în proteine. Dacă este necesar, grăsimile dietetice pot fi înlocuite parțial cu așa-numitele grăsimi MCT, pe care organismul le poate folosi mai ușor.
Dacă cerințele nutriționale nu sunt îndeplinite de dieta normală, medicul poate recomanda dieta (suplimentară) cu ajutorul înghițiturilor speciale sau a hranei cu tuburi. În cazul tulburărilor pronunțate de absorbție, pot fi utilizate așa-numitele alimente cu nivel molecular scăzut. Acestea conțin substanțe nutritive ușor de utilizat, care susțin un aport adecvat de energie și substanțe nutritive. În cazul tulburărilor de utilizare a grăsimilor, alimentele cu grăsimi MCT pot fi utile.
Recomandări pentru terapia nutrițională pentru IBD
Cele mai frecvente boli inflamatorii intestinale (IBD) sunt boala Crohn și colita ulcerativă. Acestea sunt de obicei asociate cu diaree cronică, pierderea poftei de mâncare și dureri abdominale. La majoritatea pacienților cu IBD, pe parcursul bolii se dezvoltă o insuficiență de nutrienți până la malnutriție, inclusiv.
Deoarece subponderala și malnutriția sunt asociate cu o susceptibilitate crescută la apariția inflamațiilor, terapia nutrițională este deosebit de importantă în IBD. Cerințele nutriționale se pot schimba iar și iar în cursul bolii și necesită ajustări periodice ale terapiei nutriționale.
Mai ales în timpul unui atac acut, aportul normal de alimente poate fi restricționat din cauza disconfortului sever al tractului digestiv. În această fază, nutriția enterală cu alimente speciale pentru băuturi medicale (posibil și hrănirea cu sânge) poate sprijini aprovizionarea adecvată cu energie și nutrienți. În cursul următor, o creștere treptată a dietei ar trebui să aibă loc cu mâncarea obișnuită. În intervalul fără simptome, se recomandă o dietă completă ușoară.
Recomandări pentru terapia nutrițională pentru tulburările de digestie a grăsimilor
Digestia grăsimilor este un proces complex în care sunt implicate diferite organe și mecanisme. Prin urmare, o perturbare a digestiei grăsimilor poate avea cauze diferite, de ex. B. inflamația pancreasului sau boală hepatică. Rezultatul este adesea diaree cu excreție crescută de grăsime în scaun (numită și steatoree). Grăsimile excretate nu mai sunt disponibile organismului pentru producerea de energie și poate apărea o deficiență de energie și nutrienți.
O dietă specială modificată cu grăsimi poate contracara deficiențele legate de boli. O mare parte din grăsimile dietetice normale este evitată și înlocuită cu produse cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi. Ca alternativă bogată în calorii față de grăsimile dietetice obișnuite, pot fi utilizate așa-numitele grăsimi MCT, pe care organismul le poate folosi mai ușor. Pentru a compensa deficiențele, medicul poate recomanda, de asemenea, băuturi medicale speciale sau hrănire cu tub, care z. B. nu conțin grăsimi sau conțin grăsimi MCT.
Consumul de alimente pentru indicații speciale
De asemenea, avem alimente adecvate pentru băut pentru indicațiile dvs. speciale și nevoile individuale, dacă nu vă mai puteți satisface cerințele energetice și nutriționale cu mesele obișnuite.
Nutriție în caz de insuficiență de organe
Aprovizionarea bazată pe necesități de energie și substanțe nutritive are, în principiu, un efect pozitiv asupra bunăstării generale și poate ajuta la încetinirea progresului afectării organelor.
Malnutriție și boli renale cronice
Alimentele pentru băut sunt disponibile în compoziții speciale care sunt adaptate nevoilor pacienților cu dializă. Sunt bogate în proteine de înaltă calitate și bogate în calorii.