Nutriția în timpul chimioterapiei - Partea 2 - Colțul nutriției - Forum pentru rude pentru cancer
Acest site folosește cookie-uri. Prin utilizarea site-ului nostru, sunteți de acord că setăm cookie-uri. Informatii suplimentare
mâncător de berbeci
de Heinz Martin
Ar trebui făcute încercări pentru a asigura aportul adecvat de energie și substanțe nutritive în timpul chimioterapiei.
Trebuie luate în considerare simptomele speciale care pot apărea în timpul chimioterapiei, de exemplu:
Aversiune la carne
Vomit
Sensibilitate crescută la miros
Pierdere în greutate
Pierderea poftei de mâncare
Pentru a aborda toate aceste probleme, ar trebui să se ia în considerare cele mai importante principii ale nutriției!
Varietate în alegerea alimentelor
Oamenii au nevoie de substanțe nutritive:
proteină
gras
Glucidele
Vitamine
Minerale și
apă
a rămâne sănătos.
Acești nutrienți sunt furnizați de alimente în diferite compoziții și cantități.
Nici un singur aliment nu conține toți nutrienții!
Prin urmare, sunt disponibile suficiente provizii numai dacă există o dietă variată.
Nu prea mult, nu prea puțin
Pentru o funcție fără probleme a tuturor organelor, oamenii au nevoie de cantități diferite de energie, în funcție de vârstă, sex și volumul de muncă.
Dacă o cantitate greșită de energie este furnizată împreună cu alimentele, el reacționează imediat:
dacă există prea multă energie o stochează ca grăsime și greutatea crește.
dacă nu există suficientă energie, aceasta își atacă rezervele de energie și greutatea scade.
Vei lua cantitatea potrivită de energie atunci când îți menții greutatea.
Mese mai mici, dar mai des
Mai multe fibre, ceea ce înseamnă că rămâne mai mult în stomac.
Porții mari pun presiune pe organele digestive.
Nu vă fie foame, cu foamea lacomă mâncați prea repede.
Obișnuiește-te cu câteva mese mici, dar ia-ți timp mâncând.
Destul de proteine
Acest nutrient este necesar pentru desfășurarea tuturor proceselor vieții.
El este abundent în
peşte
carne
Ouă și
lapte
conține.
Dar produsele pe bază de plante au și proteine de înaltă calitate de oferit:
Produse cerealiere
Cartofi și
leguminoase.
Necesarul de proteine ar trebui să fie acoperit de ambele sectoare.
Grăsimea în limite
Grăsimile conțin de două ori mai multă energie alimentară decât zahărul, așa că aveți grijă. Dar nu numai grăsimile vizibile, precum untura, untul sau uleiul, ci și grăsimile ascunse, cum ar fi cârnații, nucile sau ciocolata, sunt de vină.
Acordați atenție aportului crescut de acizi grași foarte nesaturați din dieta dumneavoastră.
Rareori dulciuri
Nu mâncați prea multe dulciuri între mese. 100 g de ciocolată conțin 394 kcal.
Alimente proaspete și produse din cereale integrale în fiecare zi
Ambele oferă cea mai bună garanție pentru o aprovizionare adecvată cu toți nutrienții. Fiecare masă trebuie completată cu alimente crude și proaspete.
Pregătiți-vă corect
Vitaminele și mineralele suferă de o pregătire incorectă.
gătit prea mult
prea multă apă
incalzit
temperatura prea ridicată
Profitați de ocazie pentru a găti ușor cu puțină grăsime și puțină apă
Atunci vitaminele și mineralele nu se află în bucătărie, ci pe farfurie.
Folosiți sare cu cumpărare
Utilizați sare cu ușurință, evitând-o, deoarece sarea poate contribui la tensiunea arterială crescută. Prin urmare, este mai bine să folosiți ierburi proaspete.
Putin alcool
Oamenii trebuie să bea cel puțin 2 litri pe zi. De preferință, fără alcool sau doar cantități mici. Aportul abundent de lichide determină o clătire bună a țesutului de bază
Preferați alimentele din nivelurile de valoare 1 și 2
Dieta în timpul chimioterapiei este deosebit de dificil de recomandat, deoarece cele de mai sus Simptomele apar diferit la fiecare persoană.
O dietă în cantitate potrivită, cu alimente potrivite de la nivelurile 1 și 2, are ca rezultat o dietă echilibrată.
Depinde de tine cât de mult treci la produsele cultivate organic.
Toate recomandările, oricât de bune ar fi, nu pot judeca situația actuală a fiecărei persoane. De aceea fiecare trebuie să decidă singură dacă și ce vrea să facă pentru dieta lor.
Toate elementele de bază nutriționale enumerate pot fi doar o sugestie pe care ar trebui să o urmăm.
Clasificarea alimentelor în niveluri de valoare
Nivel de valoare 1
Legume din fructe:
Fructe proaspete, legume proaspete, ierburi proaspete, sucuri de fructe sau legume proaspăt stoarse, preparate din fructe sau legume proaspete, neîncălzite.
Semințe de nuci:
Semințe, nuci, unturi de nuci pure, feluri de mâncare făcute din semințe încolțite
Cereale:
Mese din cereale umflate sau încolțite, feluri de mâncare din cereale zdrobite, neîncălzite
Produse lactate:
Lapte preferat, lapte acru din lapte crud, quark și brânză din lapte crud
Leguminoase din soia:
Soia încolțită, leguminoasele încolțite
Uleiuri-Grăsimi:
Uleiuri naturale presate la rece din semințe, germeni sau fructe de ulei, smântână proaspătă, unt proaspăt
Produse dulci-îndulcitori:
Miere neîncălzită, fruct dulce crud
Băuturi:
Apă minerală naturală, apă naturală de izvor, ceaiuri de plante și fructe
Nivel de valoare 2
Legume din fructe:
Fructe congelate fără zahăr adăugat, sucuri de fructe pasteurizate, neîndulcite, legume congelate, feluri de mâncare din legume aburite, feluri de mâncare făcute din cartofi fierți în piele
Cereale:
Mese din fulgi de cereale integrale, feluri de mâncare încălzite, feluri de mâncare din orez integral, mei sau hrișcă, pâine integrală, pâine crocantă, produse de patiserie din produse din cereale integrale, feluri de mâncare din paste integrale
Produse lactate:
Lapte de băut pasteurizat, lapte superizat, lapte acru din lapte pasteurizat, quark și brânză din lapte pasteurizat
Ouă
Ou fiert, feluri de mâncare făcute din ou
Leguminoase din soia:
Lapte de soia din soia, feluri de mâncare din făină de soia integrală, feluri de mâncare din leguminoase
Carne:
Toate felurile de mâncare făcute din carne proaspătă
Peşte:
Toate felurile de mâncare din pește proaspăt (ideal pește de mare)
Uleiuri-Grăsimi:
Grăsimi vegetale și margarină cu o proporție mare de uleiuri vegetale presate la rece, unt proaspăt din lapte pasteurizat
Produse dulci-îndulcitori:
Miere încălzită, varză de mere fără zahăr, sirop de pere fără zahăr, sirop de sfeclă de zahăr, sirop de arțar, fructe uscate, gemuri cu conținut crescut de fructe
Băuturi:
Cafea de malț sau cereale
Nivelul valorii 3
Legume din fructe:
Sucuri de fructe cu adaos de zahăr, conserve de fructe, conserve de legume, feluri de mâncare făcute din cartofi gata pregătiți
Cereale:
Fulgi de porumb, mese din fulgi de cereale fără germeni, mese din gris sau făină de porumb, produse de patiserie din făină de extract, mese din orez decojit
Produse lactate:
Lapte de lungă durată, lapte încălzit sau produse lactate, brânză gătită, brânză procesată
Carne:
Conserve de carne, produse de mezeluri din carne
Uleiuri-Grăsimi:
Grăsimi vegetale și margarină cu un procent mic de uleiuri vegetale nerafinate, unt lager, unt clarificat
Produse dulci-îndulcitori:
Zahar brut, produse din zahăr brut
Toate alimentele cu niveluri de valoare 1 și 2 trebuie preferate în dietă, alimentele de nivel 3 ar trebui utilizate doar într-o mică măsură.
Unul este prea preocupat de ceea ce a fost și ce va fi.Ieri este istorie, mâine este doar zvon, dar azi este prezentul și trăirea lui este un dar.