Nutriția lemn dulce este benefic - dar poate fi și periculos - WELT
Lemn dulce: Fabricat din rădăcina tufei de lemn dulce și în formă de melc, este popular atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Lemnul dulce este de fapt doar o substanță vegetală. Doar un amestec curios a transformat remediul într-un tratament dulce și acru.
Ce poate face lemn dulce este foarte util în cazul unei tuse: are un efect expectorant, lichefiant și expectorant. Sucul din rădăcinile tufei de lemn dulce, care conține o substanță vegetală medicinală, este folosit pentru a face lemn dulce. Efectul acestei substanțe era deja cunoscut de romani, deoarece lemnul dulce prosperă deosebit de bine în regiunea mediteraneană ușoară. Un ceai făcut din lemn dulce ras ar trebui să ajute la tuse, gastrită și probleme hepatice.
Lemn dulce responsabil pentru hipertensiunea arterială
Cât de periculoasă poate fi hipertensiunea arterială
Aproape o treime dintre germani suferă de hipertensiune arterială. Este adevărat că, în special, persoanele în vârstă se îmbolnăvesc, dar și tinerii sunt tot mai afectați. Lucrul dificil: cei afectați nu simt niciun simptom.
Sursa: Lumea
Doar amestecul curios de zahăr, sirop de glucoză, făină, amidon de cartofi, salmiac și arome a transformat remediul într-un tratament dulce și acru. Dulciul cunoscut sub numele de lemn dulce moale a fost creat pentru prima dată de farmacistul britanic George Dunhill în secolul al XVIII-lea.
Astăzi cercetările știu prin studii științifice că o substanță vegetală secundară importantă din rădăcini, numită glicirizină, are un efect antioxidant și antiviral.
Cu toate acestea, persoanele cu tensiune arterială crescută ar trebui să evite mai bine lemnul dulce ca medicament. Doar 100 de grame pe zi poate duce la hipertensiune arterială și aritmii cardiace. Glicirricina conținută în lemn dulce determină o producție crescută de cortizol în glanda suprarenală. La rândul său, cortizolul crește tensiunea arterială. Acest lucru se aplică și preparatelor de lemn dulce pentru tuse, dureri în gât și probleme de stomac. Cu toate acestea, pentru multe dintre dulciurile obișnuite, asociația profesională a interniștilor germani a dat totul clar: acestea conțin puțin sau deloc adevărat lemn dulce din rădăcini de lemn dulce.
Niveluri ridicate de cortizol: Periculos pentru bebelușii nenăscuți
Femeile însărcinate ar trebui, de asemenea, să fie atente atunci când consumă lemn dulce. Diferite studii au arătat o influență nefavorabilă a componentelor din rădăcina de lemn dulce asupra dezvoltării embrionare, explică Klaus König de la asociația profesională a ginecologilor. Cercetările efectuate de cercetătorii de la Universitatea din Helsinki au arătat că copiii femeilor care consumaseră lemn dulce în timpul sarcinii au fost măsurați pentru niveluri de cortizol de trei ori mai mari decât copiii de aceeași vârstă ale căror mame nu consumaseră lemn dulce.
„Cortizolul este un hormon al stresului și are un spectru foarte larg de efecte asupra organismului. Există o legătură între cortizol și gestionarea stresului, precum și dezvoltarea diabetului și a obezității ”, spune König. „Un gram pe săptămână este suficient pentru a determina niveluri mai ridicate de cortizol la descendenți.” Chiar dacă relațiile exacte nu au fost încă clarificate, femeile gravide ar trebui să evite consumul de cantități mari de lemn dulce ca măsură de precauție.
Acordați atenție conținutului de amoniac
Cei care nu sunt nici însărcinate, nici nu au tensiune arterială crescută pot bea ceai de lemn dulce ca remediu. Dacă preferați să consumați lemn dulce mai degrabă decât dulciuri sărate, ar trebui să acordați atenție etichetei „Alcool extra puternic, pentru adulți - fără alcool pentru copii”. Aceste produse au un conținut de amoniac cuprins între cinci și opt la sută.
Există o acadea gigantă în fiecare pahar de Cola
Acum se știe că există adesea prea mult zahăr în băuturi - dar cât este cu adevărat? Americanul Henry Hargreaves a investigat această întrebare și și-a dezvoltat propria metodă.