Nutriția microbiomului modifică rapid flora intestinală PZ - Pharmazeutische Zeitung
De Christina Hohmann-Jeddi/O modificare a dietei modifică rapid compoziția bacteriilor din intestinul uman. Acest lucru a fost demonstrat de studii efectuate cu voluntari sănătoși. Studiul publicat în revista Nature arată cât de flexibil reacționează oamenii la alimentele lor.
În ultimele câteva luni au fost publicate o serie de studii care leagă flora intestinală de dezvoltarea unor boli precum diabetul, obezitatea, artrita reumatoidă și chiar autismul. În conformitate cu importanța mare a bacteriilor intestinale, cercetătorii caută modalități de a influența compoziția lor într-o direcție favorabilă. În experimentele pe animale, dieta a arătat efecte asupra florei intestinale. Pentru a investiga dacă acest lucru este și cazul oamenilor, Peter Turnbaugh și colegii de la Universitatea Harvard din Boston au recrutat zece voluntari, inclusiv un vegetarian. Acești subiecți au fost rugați să își schimbe dieta de la dieta normală fie la o dietă puternic bazată pe plante (cu fructe, legume și cereale), fie cu o dietă pe bază de animale (cu ouă, produse lactate și carne) timp de cinci zile. În fiecare zi, ARN microbian a fost secvențiat din probele de scaun ale participanților pentru a determina compoziția florei intestinale.
"width =" 260 "height =" 187 "/>
Ceea ce se servește pe farfurie determină ce bacterii cavortează în intestine: Dacă vă schimbați dieta, compoziția florei intestinale se schimbă în câteva zile.
În decurs de 24 de ore, s-ar putea vedea schimbări dramatice în frecvența anumitor microbi, relatează Turnbaugh și colegii săi în „Nature” (doi: 10.1038/nature12820). De exemplu, numărul bacteriei Bilophila wadsworthia, care metabolizează acizii biliari, a crescut în cadrul unei diete pe bază de animale. O acumulare a acestui tip de bacterii este asociată cu boli inflamatorii intestinale. Trecerea la o dietă pe bază de plante, pe de altă parte, a crescut numărul de bacterii care produc butiratul acidului gras. Aceasta are un efect antiinflamator.
Per ansamblu, compoziția florei intestinale s-a schimbat în așa fel încât bacteriile intestinale au metabolizat în principal carbohidrații în cadrul unei diete pe bază de plante, în timp ce în dieta animalelor și-au extras din ce în ce mai mult energia din proteine. Schimbările au fost destul de scurte: au durat aproximativ două zile. Din punct de vedere evolutiv, această flexibilitate a florei intestinale este utilă pentru oameni pentru a se putea adapta la diferite surse de hrană.
Deși rezultatele au sugerat că o dietă pe bază de plante are beneficii pentru sănătate față de o dietă animală, este încă prea devreme pentru a face recomandări dietetice pentru profilaxia anumitor boli, scrie Turnbaugh. Până atunci, este nevoie de unele cercetări. /
- La medicina de ansamblu.