Ugali sau secretul dietei kenyan - U Run

ugali
Secretul succesului kenyan se bazează pe diferiți factori, inclusiv o dietă bogată în carbohidrați. Conform studiilor, carbohidrații reprezintă 67% până la 76% din aportul total de energie al alergătorilor din Kenya !

Restaurarea rezervelor de glicogen

Centre International for East Africans Running Science (ICEARS) a observat chiar că acești alergători au ingerat 10,4g de carbohidrați pe kilogram pe zi, sau o medie de 600g pe zi. Ceea ce este imens, deoarece, în comparație, proporția de carbohidrați ingerată de alergătorii americani de maraton reprezintă doar 49% din aportul zilnic de calorii.

Această strategie nutrițională și culturală ar permite o restaurare completă a rezervelor de glicogen între fiecare sesiune, îmbunătățind astfel recuperarea și capacitatea de a se antrena într-un mod mai calitativ și cantitativ. Cine și-a revenit mai bine se poate antrena mai bine, CQFD !

Cele 4 surse principale de carbohidrați

Acești carbohidrați provin din 4 surse principale, în primul rând cu ugali pentru 23%, înainte de zahărul rafinat pe care îl pun în doze mari în ceaiul lor (20%), orez (14%) și lapte (13%).