Nutriția Nucile sunt sănătoase pentru toate tipurile - WELT
Acum este momentul fructelor de toamnă. Nucile nu numai că au un gust bun, dar sunt și foarte sănătoase. Ele pot furniza organismului acizi grași nesaturați, care sunt importanți pentru dezvoltarea creierului. În plus, nucile conțin multe vitamine și oligoelemente, dar și multe calorii.
Nucile sunt adevărate bombe cu calorii datorită conținutului ridicat de grăsimi de 65%, dar sunt încă foarte sănătoase. Două treimi din acizii grași conținuți sunt polinesaturați, explică centrul de consum Saxonia din Leipzig. Corpul nu le poate produce singur, dar are nevoie de ele, printre altele, pentru dezvoltarea creierului și a celulelor nervoase - trebuie, prin urmare, să fie alimentate cu alimente.
Nucile oferă grăsimi sănătoase și oligoelemente
Puteți consuma aceste grăsimi fără ezitare
60% dintre germani nu știu dacă o grăsime este sănătoasă sau nesănătoasă. Este timpul să facem lumină asupra întunericului. Iată tot ce trebuie să știți despre grăsimi.
De exemplu, 100 de grame de miez de nucă conțin 7,5 grame de important acid alfa-linolenic. În plus, boabele de nuci sunt bogate în zinc (un oligoelement important pentru ficat și păr, printre altele) și potasiu (pentru inimă), conțin și magneziu, fosfor, fier, calciu și vitaminele A, B1, B2, B3, C, E și Acid pantotenic. Nucile sunt ușor de încorporat în alimentele de zi cu zi, cum ar fi muesli, iaurt sau pâine cu nuci. Cu toate acestea, din cauza conținutului ridicat de grăsimi, ele devin și ele râncezi rapid.
Avocații consumatorului recomandă să consumați imediat nuci tocate sau măcinate. Alternativ, pot fi depozitate temporar în frigider în ambalaje etanșe. În schimb, nucile pe care le recoltați singure pot fi păstrate într-un loc răcoros în plase permeabile la aer timp de aproximativ un an.