Nutriția sistemului imunitar, știri despre ciclism sante_forme
Nutriție: sistemul imunitar
Postat pe 21.12.2018 09:00
Stéphane, ne poți explica cum dieta noastră ne va afecta sistemul imunitar? ?
Este posibil ca mai multe deficiențe alimentare să ne slăbească sistemul imunitar. Lipsa micronutrienților și în special a fierului și vitaminei D, a aminoacizilor și în special a glutaminei, a lipsei de antioxidanți (zinc, cupru, mangan, seleniu, polifenoli.), Acizi grași nesaturați, dar și fibre. Într-adevăr, acești carbohidrați nedigerabili din intestinul subțire sunt degradați în colon de către microbiota. Această degradare are ca rezultat formarea acizilor grași cu lanț scurt (butirat, acetat, propionat) capabili să hrănească celulele noastre colonice și să consolideze integritatea și etanșeitatea membranei mucoase a acestui intestin gros. Astfel, trecerea substanțelor potențial patogene (viruși, endotoxine, proteine alimentare mari slab digerate etc.) în corpul nostru și, prin urmare, reacțiile/tulburările imune rămân limitate.
Cum ne va afecta deficiențele nutriționale corpul, sistemul imunitar ?
Deficiențele nutriționale ar putea, de exemplu, să afecteze detoxifierea organismului prin contracararea eficienței enzimelor responsabile sau chiar să limiteze producția și acțiunile celulelor noastre imune din cauza lipsei de micronutrienți (fier, zinc, cupru, seleniu, vitamina D .). În plus, o dietă nepotrivită și dezechilibrată, săracă în fibre și acizi grași nesaturați, expune riscului de dezechilibru al microbiotei intestinale și pe termen mai mult sau mai puțin lung, de hiperpermeabilitate a intestinului. Într-un astfel de caz, având în vedere prezența la acest nivel de aproximativ 70 până la 80% din celulele noastre imunocompetente, riscul de reacții imune inadecvate crește (inflamație, alergii, boli autoimune). Sănătatea sistemului nostru imunitar depinde în mod necesar de cea a intestinului nostru.
Ne puteți spune despre rolul probioticelor ?
În primul rând, mi se pare important să dau definiția probioticelor. Sunt „microorganisme (bacterii) vii sau revigorabile care, administrate în cantități adecvate, sunt capabile să exercite o acțiune benefică asupra sănătății gazdei”. Aceste probiotice (lactobacili și/sau bifidobacterii) sunt adesea utilizate pentru a combate tulburările digestive și tulburările imune. Cu toate acestea, trebuie luate anumite măsuri de precauție. Acțiunile și eficacitatea unei tulpini bacteriene nu par neapărat a fi transpuse la alta. În plus, de fiecare dată trebuie să țineți cont de combinațiile de tulpini și de dozele prescrise. În cazul probioticelor, ideea este de a restabili funcțiile afectate (digestia fibrelor dietetice, deconjugarea sărurilor biliare, educarea sistemului imunitar etc.) prin lipsa biodiversității bacteriene din intestin. În cele din urmă, uneori este necesară o detoxifiere intestinală înainte de a lua probiotice. Istoria eliminării pământului de buruieni pentru a spera să poți replanta niște flori.