Nutriția Suplimentele alimentare sunt mai degrabă economice decât promovarea sănătății - Handelsblatt
Vestea mea
Scara de vânzări a pilulelor de vitamine & Co. este deschisă în partea de sus, dar problema semnificației devine tot mai strânsă. Cercetătorii recomandă să nu cheltuiți bani pe suplimente alimentare.
03.03.2019 | de Andrea S. Klahre
Calitatea vieții din pilulă
Hamburg Când următorul sezon al „Die Höhle der Löwen” începe pe 3 septembrie, Nils Glagau, un antreprenor, este nou pentru echipa de investitori care are o cifră de afaceri de peste 100 de milioane de euro pe an cu suplimente nutritive cu doze mari (NEM). O valoare pentru sănătate este controversată din cauza efectelor nedovedite, dar acest lucru se aplică aproape tuturor produselor din segmentul de pe piață.
De fapt, acest lucru ar fi trebuit să fie cunoscut de mult, la fel ca și sloganurile „Mănâncă real!” Și „Mănâncă colorat!” Cu toate acestea, unul din patru adulți din Germania ia în mod regulat una sau mai multe pastile, pulberi, capsule și/sau lichide; în SUA este vorba de trei din patru adulți.
De ce? Marketingul funcționează. Deci, toate mesajele publicitare melodioase, potrivit cărora NEM-urile ajută la o mai bună sănătate, echilibru, performanță, frumusețe interioară - de asemenea, cu cancer. Și există o încredere netestată în securitatea presupusă testată.
Subiecte ale articolului
„De fapt, aceste produse nu sunt testate pentru eficacitate sau siguranță înainte de a fi lansate”, a declarat centrul de consiliere pentru consumatori din Renania de Nord-Westfalia în 2017, când a lansat portalul de internet Klartext Nutritional Supplements. Apropo, pe baza unei rezoluții a Bundestagului german. Pe de altă parte, politicienii se confruntă cu dificultăți în luarea deciziei de a solicita aprobarea medicamentelor în general disponibile gratuit.
Poate pentru că au o imensă importanță ca factor economic. Numai cu preparate de vitamine și minerale - care reprezintă două treimi din întreaga piață a suplimentelor alimentare - în 2018 s-au vândut aproximativ 1,44 miliarde de euro în această țară, ceea ce corespunde la 225 de milioane de pachete. Datele provin de la institutul de cercetare a pieței Insight Health, care efectuează o analiză la fiecare doi ani în numele Asociației Federale pentru Legea Alimentară și Știința Alimentelor.
Printre vitamine, bestsellerurile sunt vitamina C, urmată de multivitamine (cu sau fără minerale), vitamina B12 singură, vitaminele A și D (pure sau combinate) și preparatele cu toate vitaminele B, inclusiv acidul folic. În ceea ce privește mineralele, magneziul este cel mai popular, urmat de calciu, fier, zinc și potasiu.
Majoritatea pachetelor sunt cumpărate în farmacii. Magazinele online și vânzările directe merg, de asemenea, bine. Un start-up din Hamburg care produce produse botanice și a găsit un investitor în „Peștera leilor” în urmă cu câțiva ani s-a dezvoltat atât de pozitiv încât canalul de cumpărături la domiciliu Channel 21 tocmai l-a cumpărat. Cum reacționează amestecurile de extracte din plante, alge, rădăcini și alte substanțe între ele sau când se iau droguri în același timp - nimeni nu știe.
Faptul că conservanții pot duce la reacții alergice, cel puțin la compania franconiană Nestmann Pharma GmbH, a dus la retragerea unui lot în luna august a acestui an. În cazul produsului de alge Nepro-Rella, promovat ca detoxifiant, un conținut de sulfit de peste 10 miligrame pe kilogram nu a putut fi exclus. Consecințele potențiale sunt simptomele astmatice, iritația pielii, problemele gastro-intestinale și, în cel mai rău caz, șocul anafilactic care pune viața în dificultate, cu dificultăți de respirație și o scădere bruscă a tensiunii arteriale.
Acum, una dintre speranțele persistente a fost din nou în mare parte distrusă: că doza suplimentară de ulei de pește din capsule sprijină funcțiile inimii și circulației și poate „în mod tradițional” contracara „întărirea generală a arterelor”.
300 de studii cu un milion de participanți
Pe 9 iulie 2019, renumita revistă americană Annals of Internal Medicine a publicat rezultatele unei evaluări care a inclus aproximativ 300 de studii cu aproape un milion de participanți pe 16 suplimente nutritive și opt diete. Un proiect ambițios cu care autorii au căutat răspunsuri concludente la întrebarea de lungă durată: Suplimentele pot preveni atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale sau bolile coronariene (CHD)?
Răspuns: Majoritatea nu, unele sunt chiar dăunătoare. Este „slab sigur” că acizii grași omega-3 din uleiul de pește pot reduce minim riscul de CHD și atac de cord la adulți și că acidul folic poate reduce riscul de accident vascular cerebral. Combinația de calciu plus vitamina D, pe de altă parte, poate de fapt „moderat să asigure” creșterea riscului de accident vascular cerebral. Mai puțină sare în dietă este, de asemenea, „moderat asigurată” pentru sănătatea inimii tuturor, chiar și cu hipertensiune arterială. Mai puțină sare în dietă este, de asemenea, „moderat asigurată” pentru sănătatea inimii tuturor, chiar și cu hipertensiune arterială.
Toate celelalte articole de top, cum ar fi vitamina B6, vitamina A, multivitamine, antioxidanți, numai calciu, vitamina D sau fierul nu au efecte semnificative. Acest lucru se aplică și diferitelor forme de dietă, indiferent dacă este vorba despre un conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de carbohidrați. Chiar și vechea dietă mediteraneană bună, care nu este o dietă, nu este suficientă ca singur factor.
Într-un comentariu al prestigiosului London Science Media Center, nutriționistul Susan Jebb, de la Universitatea din Oxford, scrie: „Una peste alta, aceste rezultate nu modifică recomandarea actuală conform căreia populația națiunilor industriale bogate nu are, în general, nevoie de suplimente alimentare”.
Sau altfel spus: fiecare pastilă care nu este luată este cea mai bună ușurare pentru cei care se îngrijesc bine. Ca excepții, Jebb numește prevenirea sau corectarea unui deficit de vitamina D - „vitamina osoasă și musculară” pentru a proteja împotriva căderilor și fracturilor la bătrânețe - și a acidului folic la începutul sarcinii împotriva malformațiilor tubului neural, baza creierului.
„Un model de comportament foarte simplu”
Primul autor al studiului însuși, Safi U. Khan, profesor asistent de medicină internă la West Virginia University, sfătuiește să nu risipească bani pe suplimente alimentare: „Dacă doriți să consolidați sistemul cardiovascular, urmați doar un model comportamental foarte simplu: Mănâncă Obțineți-le din surse bogate în nutrienți, răsfățați-vă cu exercițiile fizice, nu fumați, nu beți alcool și evitați un stil de viață sedentar. "
Această afirmație ar putea fi descrisă ca plictisitor de plictisitoare, dacă nu ar fi fost în trecut. În conformitate cu vremurile, termenul „sănătate pozitivă” poate fi extins cu factori precum calitatea vieții, capacitatea de a acționa, competența emoțională, socială și de mediu - astfel încât, în final, apare un program holistic care promovează propria bunăstare și nu cea a economiei. Accentul este pus pe:
1. Alimentație de înaltă calitate, versatilă. Cultura alimentară este sexy și acum face parte din identitate.
2. Starea fizică și mentală prin exerciții, 30 de minute pe zi.
3. Fără „otrăvuri de plăcere”.
Al 4-lea. Flux de sânge cerebral optim prin tehnici de mișcare și relaxare.
5. Somn suficient și bun.
Al 6-lea. Râdeți din suflet, cel puțin o dată pe zi.
Al 7-lea. Sănătate mentală și socială prin autogestionare.
A 8-a. Protecție adecvată împotriva vaccinării.