Nutriția vegană îmbunătățește tenul - Schweizer Illustrierte
Patru motive imbatabile pentru a deveni în cele din urmă vegan
Veganul anual este practic chiar în fața ușii. Ocazia perfectă pentru a renunța din nou de ce o dietă pe bază de plante ar putea fi cu adevărat utilă.
Vă explicăm de ce merită să oferiți veganismului cel puțin o șansă.
Crede-mă, a existat un moment în viața mea în care am crezut că nu pot merge niciodată fără brânză. Îndepărtarea cârnaților sau laptelui din meniu - nicio problemă. Dar caserole, pizza și bunul sandwich vechi cu brânză? O provocare. Așa că am vrut să știu cu atât mai mult: Pot reuși să mănânc vegan timp de o lună? Ocazia perfectă pentru a-l testa a fost Veganuary. În fiecare ianuarie, activiștii pentru drepturile animalelor și celebritățile conștiente de nutriție (inclusiv Beyoncé) fac apel la oameni să mănânce exclusiv pe bază de plante timp de o lună. Bine, in regula Mă alătur - de dragul mediului, al animalelor și, mai presus de toate, al sănătății mele. Astăzi, aproape doi ani mai târziu, încă nu ating niciun produs de origine animală. De ce? Iată patru motive imbatabile:
Sănătate
Deoarece știu că suferința animalului nu este de obicei atât de convingătoare ca a mea, acum încep în mod conștient cu aceasta din urmă. În primul rând: veganismul nu ne slăbește mușchii (așa cum se presupune în mod greșit în mod repetat), ci dimpotrivă ne face să ne potrivim din toate punctele de vedere. Acest lucru nu este dovedit doar de cele mai puternice animale din lume (gorile, elefanți ...), oamenii care mănâncă alimente pe bază de plante sărbătoresc, de asemenea, destul de multe succese cu puterea lor. De exemplu, campionul elvețian în vigoare la haltere și atletul american de vârf Kendrick Farris sunt vegani declarați. Gândiți-vă de ce bicepsul lui Popeye a crescut întotdeauna din spanac și nu din pui? Riscul de a dezvolta diabet este, de asemenea, mai mic la vegani. Dar nu se oprește aici: aparatul nostru de gândire beneficiază și de legume. O dietă pe bază de plante, de exemplu, reduce riscul de accident vascular cerebral și demență. Ar trebui chiar să poți contracara îmbătrânirea mentală. Fapt amuzant: presupus că Albert Einstein ar fi fost și un vegan ferm.
Optica
Cu dorința noastră constantă de auto-optimizare, veganismul este de fapt remediul perfect. Deoarece presupusele pete cum ar fi impuritățile și acneea pot fi adesea urmărite înapoi la produsele de origine animală. În 2008, diferite studii au constatat că hormonii conținuți în laptele animalelor provoacă boli ale pielii, cum ar fi acneea și ouăle la neurodermatită. Dimpotrivă, alimentele pe bază de plante, cum ar fi semințele de in, creează funcția naturală de barieră a pielii, făcând-o mai puțin predispusă la pete. Așadar, nu întâmplător am avut mult mai puține cosuri în ultimii doi ani. Și chiar și după oprirea contracepției mele hormonale (care deseori provoacă răsărirea cosurilor dureroase), pielea mea a rămas constant curată.
Mediul
În timpurile schimbărilor climatice, desigur, aspectul „mediu” aparține și aici. De ce merită să evităm carnea, produsele lactate și ouăle în acest context? Iată câteva fapte: potrivit ONU, creșterea animalelor provoacă mai multe gaze cu efect de seră decât tot traficul global. Aceasta include mașini, camioane, avioane și nave! Tot ceea ce dorea toată lumea să fie conștient este zona gigantică utilizabilă care se acumulează pentru hrana animalelor tale. Nici măcar animalul însuși nu este de vină - salut creșterea în masă - ci mai degrabă hrana acestuia. Animalele sunt îngrășate atât de repede încât au nevoie de o cantitate enormă din acestea. De asemenea, importăm 300.000 de tone de furaje din soia din Brazilia în fiecare an în această țară. Rezultatul că tot mai multe păduri tropicale trebuie să cedeze loc pentru cultivarea ei - inclusiv animalele care trăiesc în ele. Următorul punct: consumul de apă. Dacă aveți conștiința vinovată în timp ce faceți duș sau baie, ar trebui să vă dați seama mai întâi cât lichid vom consuma pentru o friptură suculentă. Pentru un kilogram aveți nevoie de aproximativ 407 litri de apă (în principal datorită cultivării furajelor).
Animalele
Nu în ultimul rând, există însăși ființa vie. Indiferent cât de mult ar dori unii oameni să-și închidă ochii, dar și animalele de fermă, cum ar fi vitele, porcii sau găinile sunt ființe sociale, simt durere și se străduiesc să se miște. Activiștii pentru drepturile animalelor susțin în mod regulat că au cel puțin mai multă libertate în postura lor, legea, de exemplu, permite porcilor (care sunt la fel de inteligenți ca și câinele drăguț de acasă) să aibă doar 0,9 metri pătrați de spațiu. Aproape niciodată nu văd lumina zilei. Astfel, deși creșterea în masă este o cruzime față de animale, aceasta este complet legală în condițiile legii. Ai senzația că totul este diferit în Elveția? În acest moment, există în jur de 10 milioane de animale de fermă în țara noastră. Unde s-au ascuns cu toții? Gandeste-te la asta.