Nutriție alimentară integrală - proaspătă și delicioasă
Cunoștințe de bază despre nutriția alimentelor integrale
Sfaturi și elemente de bază pentru o viață sănătoasă
Pâine din cereale integrale și produse din cereale integrale
Produsele extrase din făină (de exemplu, pâine albă, pâine neagră, pâine mixtă) sunt înlocuite cu produse integrale, făină integrală și pâine integrală de casă. Acest lucru garantează conținutul complexului de vitamina B.
Mâncare proaspătă și mâncare proaspătă
O anumită parte a alimentelor este consumată în forma sa naturală. Aproximativ 2/3 din așa-numitul aliment proaspăt constă din legume crude preparate ca salată și aproximativ 1/3 din fructe crude. În plus, există vasul de cereale proaspete.
Grăsimi naturale
Mâncarea proaspătă este preparată cu uleiuri naturale și oțet de fructe sau lămâie și smântână plus condimente și ierburi. Conținutul de ulei garantează conținutul de vitamine liposolubile și acizi grași foarte nesaturați. Plăcerea suplimentară a untului sprijină acest lucru. Trebuie evitate uleiurile obișnuite și toate tipurile de margarină.
Restricții privind tipurile de zahăr din fabrică
Pentru a garanta compatibilitatea alimentelor proaspete și a pâinii integrale, este recomandabilă restricția mai mult sau mai puțin puternică a TOATE tipurile de zahăr din fabrică. Folosiți fructe sau miere naturală neîncălzită pentru dulceață.
În plus:
Cariile dentare iubesc zahărul
Zahărul este un tâlhar de vitamine/calciu
Zahărul favorizează bacteriile
Zahărul creează dependență
Zahărul ne reduce performanța și concentrarea
ZAHARUL ESTE BOLNIT: Diabet, obezitate, arterioscleroză, deficit imunitar ...
Cât mai puțină mâncare din fabrică
Se recomandă restricții extinse asupra alimentelor și conservelor modificate industrial. Se aplică următoarele: Niciun proces industrial nu poate ajuta la transformarea alimentelor în mai digerabile sau mai valoroase!
Altfel totul este permis
Restul alimentelor ar trebui să fie variate. Întrucât întreaga dietă este sănătoasă din punct de vedere biologic, consumul de carne și cârnați este inutil, iar o restricție a laptelui, a quarkului, a brânzei, a ouălor și a peștelui este cu siguranță benefică pentru sănătate. Produsele de origine animală pentru a satisface cerințele de proteine nu sunt necesare. Alimentele întregi oferă organismului suficiente substanțe nutritive prin proteine din cereale și legume crude.
Echipamentul întregii bucătării alimentare
concasor cu fulgi acționat manual
Feliator de legume pentru legume crude
Răzuitor de mână/tombolă sau feliator Börner pentru legume crude
Blender manual sau Thermomix
Robot de bucătărie sau malaxor electric
Moara de făină
Borcane de germinare