Nutriție astăzi; hui Ce trebuie să știți AdventDesk

trebuie știți

De Gina Segovia-Siapco

Din cele mai vechi timpuri și până în prezent, alimentele au fost modelate și procesate pentru a satisface nevoile vremurilor și economiilor în schimbare. Tehnologia modernă și electrocasnicele de bucătărie au revoluționat modul în care mâncăm: mâncarea rapidă, alimentele congelate, preambalate și mesele rapide, mesele ne-au schimbat obiceiurile alimentare. Pe măsură ce femeile au intrat pe piața muncii, mai multe familii au început să mănânce mai puține mese gătite acasă. Dar are un cost: consumul de mese rapide, bogate în calorii și cu un conținut scăzut de nutrienți a fost legat de creșterea obezității și a bolilor cronice la nivel mondial 1 .

Cu toate acestea, astăzi vedem și un interes exponențial pentru o alimentație sănătoasă și o dietă pe bază de plante. De la apariția dietelor de modă care promit adesea pierderea rapidă în greutate sau îmbunătățirea stării de sănătate, până la spectacole de gătit și evadări culinare, diferite platforme de socializare au oferit acces ușor la informații despre sănătate. Astfel de informații de pe Internet pot fi de-a dreptul confuze! Acest articol își propune să ofere câteva sfaturi care vor ajuta cititorul să ia decizii dietetice personale informate.

FII BINE INFORMAT

Iată câteva sfaturi pentru a fi mai bine informați despre nutriție:

PRINCIPIUL O DIETĂ SĂNĂTOSĂ

O dietă în mare parte pe bază de plante poate preveni deficiențele de nutrienți și bolile cronice legate de dietă 12. Vegetarianismul este, de asemenea, asociat cu longevitatea 13. Dar dietele bogate în carne și alimente vegetale rafinate cresc riscul bolilor. Rezultatele cercetărilor demonstrează că dieta inițială a lui Dumnezeu pentru ființe umane este cea mai bună pentru sănătate și viață. Rețineți că Dumnezeu a schimbat dieta umană de două ori:

Înainte de păcat, el îi dăduse lui Adam și Evei „orice plantă care sămânță, care este pe fața întregului pământ, și fiecare copac având în el rodul unui copac și care poartă sămânță” (Gen 1: 29) 15 - adică boabe, fructe și nuci. După păcat a adăugat „iarba câmpului” (Gen 3,18) - adică legume. Cu toate acestea, Biblia indică faptul că, cu o astfel de dietă, ființele umane au trăit între 700 și 900 de ani (Gen 5) !