Nutriție ayurvedică - Institutul European de Medicină Ayurvedică
Nutriție ayurvedică
Ayurveda - tradusă „știința vieții” - oferă o înțelegere profundă și o conștientizare completă a efectelor alimentelor asupra minții și emoțiilor noastre. Din punctul de vedere al Ayurveda, mâncarea afectează corpul, mintea, organele senzoriale și, de asemenea, sufletul nostru.
În medicina ayurvedică, nutriția și sănătatea sunt indisolubil legate. Și, ceea ce este și mai important: În Ayurveda, nutriția nu poate fi niciodată privită separat de constituția noastră fizică. Acest lucru diferă fundamental de știința nutrițională occidentală, în care ingredientele unui aliment determină calitatea acestuia.
Cu toate acestea, atunci când mâncăm conform principiilor ayurvedice, nu numai calitatea alimentelor este importantă, ci și funcționarea sistemului nostru digestiv. Deoarece acest lucru determină dacă mâncarea - pe cât de sănătoasă poate fi pe hârtie - este digerat și absorbit în mod corespunzător.
Cei care mănâncă corect nu au nevoie de medicamente
Ne oferă elementele de bază necesare vieții și servește la menținerea sau restabilirea echilibrului fizic, mental și spiritual. În ceea ce privește nutriția, Ayurveda are un principiu simplu: cei care mănâncă corect nu au nevoie de medicamente.
Nutriția ayurvedică nu împarte alimentele în elementele sale de bază, cum ar fi grăsimile, proteinele, carbohidrații, vitaminele și mineralele sau în calorii. În schimb, are nevoie de dietă
să fie compatibile individual și ia în considerare toate aspectele care te compun:
- varsta ta,
- treaba pe care o faci
- Starea ta fizică și mentală
- Nevoile tale personale.
Alimentația sănătoasă este, prin urmare, ceva foarte personal pentru toată lumea.
Dieta are un impact major nu numai asupra corpului nostru, ci și asupra sănătății noastre mentale. Scopul este de a crea un echilibru între corp și minte.
Dieta și Ayurveda: cele șase arome
Dacă consumăm mâncarea în proporțiile corecte pentru noi, se stabilește un echilibru de doshas, a cărui compoziție ne definește ca indivizi. Cele șase arome sunt capabile să mărească sau să scadă dozele individuale. Dar ce anume sunt aceste dosha?
Doshas
Potrivit Ayurveda, oamenii constau din cinci elemente: pământ, apă, foc, aer și spațiu. La rândul lor, acestea formează baza pentru cele trei dosha (bioenergii). Relația dintre aceste bioenergii determină constituția noastră individuală și controlează totalitatea tuturor proceselor fizice și mentale. La început, sună foarte abstract. În Ayurveda, pe de altă parte, din aceasta se derivă sfaturi practice profunde.
Ayurveda: Dieta conform constituției tale
Fiecare persoană are o combinație unică a celor trei dosha de la naștere. Aceasta este la fel de individuală ca și propria amprentă. Deci fiecare persoană are constituția sa fixă (Prakrti). În același timp, anumite forme ale dozelor corespund la rândul lor cu anumite tipuri de corp care determină preferințele și nevoile noastre individuale. Prin determinarea prakrti, se știe, de exemplu, ce fel de mâncare ar trebui să fie preferată și ce dietă este potrivită pentru individ.
Deci, este extrem de important să vă cunoașteți tipul de constituție. Cele trei tipuri de bază și formele lor mixte explică de ce două persoane care consumă același aliment reacționează complet diferit.
Echilibru prin nutriție
Dacă corpul, mintea și sufletul nu sunt în echilibru, apar tulburări și boli. Prin urmare, dieta joacă un rol important în menținerea sau restabilirea echilibrului.
În Ayurveda, o dietă holistică adaptată la constituția individuală sau care este adecvată tipului este fundamentul dezvoltării personale, a terapiei de succes și a unei vieți lungi, sănătoase și fericite.
Curs de gătit cu verificarea stării de sănătate Ayurveda
Oferim cursuri de gătit, inclusiv sfaturi nutriționale și controale de sănătate *
Informații suplimentare, prețuri și înregistrare pot fi găsite aici.
membru al
O inițiativă a Senatului din Berlin și a guvernului de stat din Brandenburg pentru a promova industria sănătății.
Aviz juridic
EIFAM este obligat să sublinieze că metodele, procedurile și modelele de gândire prezentate și utilizate aici sunt proceduri ale medicinei empirice naturiste Ayurveda, care nu au fost încă recunoscute de medicina convențională sau de știința universitară.
Toate declarațiile făcute cu privire la proprietățile, efectele și indicațiile procedurilor prezentate se bazează pe cunoștințe și experiență din aplicația tradițională a medicinei ayurvedice, care nu trebuie împărtășite de așa-numita medicină academică.