Nutriție - Berlin - Alimente pentru seniori Noi feluri de mâncare în piure în tendințe - Economie

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Nutriție - Berlin: Alimente pentru seniori: Noi feluri de mâncare în piure în tendințe

Berlin (dpa/bb) - Seniorii din Berlin își pun din ce în ce mai multe meniuri speciale în farfurii. În timp ce în căminele de bătrâni, până acum câțiva ani, toate componentele unui vas erau amestecate într-o pulpă omogenă într-un blender, în zilele noastre alimentele cu piure nu ar trebui să se distingă cu ușurință de original în ceea ce privește aspectul și gustul. Toate ingredientele precum carnea și legumele sunt așezate separat una lângă alta pe farfurie și amintesc de o masă normală. La Crucea Roșie Germană (DRK) din Berlin, de exemplu, există 14 astfel de meniuri în meniul persoanelor în vârstă. Ca răspuns la o cerere din partea dpa, furnizorii raportează o cerere crescută.

Direct de pe canalul de știri dpa

Berlin (dpa/bb) - Seniorii din Berlin își pun din ce în ce mai mult meniuri speciale în farfurii. În timp ce în căminele de bătrâni, până acum câțiva ani, toate componentele unui vas erau amestecate într-o pulpă omogenă într-un blender, în zilele noastre alimentele cu piure nu ar trebui să se distingă cu ușurință de original în ceea ce privește aspectul și gustul. Toate ingredientele precum carnea și legumele sunt așezate separat una lângă alta pe farfurie și amintesc de o masă normală. La Crucea Roșie Germană (DRK) din Berlin, de exemplu, există 14 astfel de meniuri în meniul persoanelor în vârstă. Ca răspuns la o cerere dpa, furnizorii raportează o cerere crescută.

Experții în nutriție văd piureurile ca pe o oportunitate de a reaprinde pofta de mâncare a persoanelor cu demență, de exemplu. Și în viitor, sunt concepute opțiuni complet diferite în alimentația pentru seniori, de exemplu feluri de mâncare de la imprimanta 3D, conform Societății Germane de Nutriție (DGE).

---