NUTRITIE Borcane pentru alimente pentru bebeluși, sunt jurnalul de sănătate echilibrat

Părinților le este adesea dificil să îi determine pe copii să mănânce fructe și legume, iar alimentele „gata preparate” sunt o modalitate de a-i determina să mănânce. Cu toate acestea, aceste alimente sunt bine echilibrate în ceea ce privește adăugarea de sare și zahăr? Acest studiu scoțian, prezentat în revista Maternal & Child Nutrition, care a analizat compozițiile de fructe și legume ale alimentelor pentru copii, face bilanț.

Și la copii, sarea și zahărul sunt „atrăgătoare” pentru gust, cercetătorii de la Universitatea din Glasgow arată aici că alimentele pentru copii tind să aibă și legume cu gust mai dulce, cum ar fi morcovii și zahărul. Cartoful dulce, cel al legumelor cu un gust amar. Astfel, analiza asociază cantitatea totală de zahăr prezentă în aceste alimente cu cantitatea de fructe și legume, ceea ce poate însemna că acestea sunt „folosite” și pentru îndulcirea alimentelor pentru copil.

Cercetătorii au analizat alimentele pentru bebeluși care conțin fructe și legume disponibile comercial în Marea Britanie. De asemenea, au lucrat dintr-o bază de date cu informații nutriționale și conținutul de fructe și legume din alimentele pentru copii. În cele din urmă, principalele mărci analizate au fost Boots, Cow & Gate, Cuisine Ella, Heinz, Hipp organic - care se găsește și în Franța -, Organix și Plum Baby. Cercetătorii au luat în considerare marca și denumirea produsului, vârsta recomandată, tipul de alimente, ingrediente, greutatea unitară ... și informații nutriționale pentru fiecare produs.

---