Nutriție coacăze superalimentare locale cu vitamina C - FOCUS Online

Dacă vă plac coacăzele, cel mai bine este să alegeți soiul negru: deoarece conține cea mai mare vitamină C. Doar o mână de fructe de padure negre acoperă jumătate din necesarul zilnic al acestei vitamine.

coacăze

Boabele conțin și fitochimicale, cum ar fi antocianine și flavonoide, care întăresc inima și circulația, explică ajutorul serviciului de informare a consumatorilor. Chiar și cu potasiu, fier, fibre pectină și acizi de fructe (acid citric și malic), coacăza neagră este în frunte cu reprezentanții roșii și albi.

Al nostru Ghid PDF explică modul în care puteți preveni problemele digestive și tratați corect bolile intestinului.

Coacăzele roșii au un gust acru până acru, coacăzele negre au o aciditate mai mică și o aromă destul de acră și ușor amară. Prin urmare, acestea sunt prelucrate în principal în nectar de fructe, sirop, jeleu sau bomboane. Boabele albe sunt semnificativ mai dulci decât cele roșii. Coacăzele sunt ușor de depozitat: au o piele relativ groasă care le protejează fiabil carnea. Se păstrează la frigider timp de două până la trei zile.