Nutriție conștientă Filinchen
Chiar și astăzi, oamenii de știință au dat răspunsuri diferite la ceea ce este o dietă sănătoasă. Nu numai că procesarea alimentelor în corpul nostru este foarte complexă, ci și cerințele nutriționale ale fiecărui individ - diferența dintre vârstă, mărimea corpului, stilul de viață sau cerințele genetice. Metabolismul diferă de la persoană la persoană.
La întrebarea despre o nutriție bună se poate răspunde cel mai probabil după cum urmează: Depinde de o dietă variată, deoarece niciun aliment nu are toți nutrienții de care oamenii au nevoie. Doar o combinație de alimente diferite poate satisface nevoile nutriționale.
Dacă doriți să trăiți sănătos fără să sacrificați gustul și plăcerea, ar trebui să mâncați o dietă echilibrată. Societatea germană de nutriție (pe scurt DGE) a stabilit 10 reguli care ar trebui să vă ajute. DGE recomandă:
- o mulțime de produse din cereale (în special cereale integrale) și cartofi
- Legume și fructe - se aplică principiul „ia 5 pe zi”
- Lapte și produse lactate zilnic, pește o dată sau de două ori pe săptămână, carne și cârnați și ouă cu moderare
- alimente cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în grăsimi
- Zahar si sare cu moderatie
- O mulțime de lichid (cel puțin 1,5 litri de lichid cu consum redus de energie, de exemplu apă, ceai neîndulcit)
- pregătire blândă
- ia-ți timp și bucură-te
De ce fructele și legumele sunt atât de sănătoase
Fructele și legumele conțin multe substanțe fitochimice, vitamine și fibre. Fitochimicalele pot preveni cancerul la om, pot reduce riscul bolilor cardiovasculare sau pot preveni deteriorarea celulelor. Vitaminele joacă un rol esențial în metabolism. Deoarece oamenii nu pot produce ei înșiși majoritatea vitaminelor din corp, trebuie să ia aceste vitamine. Fibrele dietetice sunt o substanță nedigerabilă, dar promovează funcția intestinului.
Totul este într-un amestec bun: mâncați bine și exercitați mult
O alimentație bună este esențială, dar o dietă echilibrată nu este utilă fără exerciții fizice. Activitatea fizică reduce stresul, stimulează sistemul cardiovascular și întărește sistemul imunitar. Prin urmare, este ideal să acordați atenție activității fizice pe lângă o dietă echilibrată.
A mânca sănătos nu trebuie să însemne evitarea completă a dulciurilor. Centrul European de Informare Alimentară (EUFIC) o rezumă destul de corect: nu există mâncare „bună” sau „proastă”. Cei care se răsfățează cu plăcere cu ciocolată sau dulciuri cu măsură și asigură o dietă echilibrată în altă parte, trăiesc mai conștient.
Nu trebuie să te simți vinovat atunci când mănânci ciocolată sau alte lucruri delicioase. Bucurați-vă de aceste lucruri cu moderație și alegeți alte alimente pentru a obține echilibru și varietate pentru a mânca sănătos.
Filinchen: Plăcerea ușoară - o contribuție la nutriția conștientă
De ce Filinchen-ul nostru este atât de digerabil? Pâinile noastre de vafe sunt complet coapte, nu conțin aproape sare și, prin urmare, sunt potrivite pentru o dietă săracă în sodiu. Cooperarea nutrițională cu numeroase colegii și universități din Anhalt, Berlin, Jena și Dresda arată că suntem implicați activ în dezvoltarea în continuare a nutriției sănătoase în Germania.
Filinchen sunt bogate în fibre și sărace în zahăr. Zahărul din produs nu provine dintr-o sursă de zahăr adăugată special (excepții: Original și Mini Filinchen), ci se găsește în materiile prime utilizate.
Folosim doar grăsimi nehidrogenate (unt, ulei de palmier) pentru Filinchen. Se utilizează numai ulei de palmier certificat (MB și SG). De asemenea, ne facem mini-urile și Filinchen Original după o rețetă tradițională cu unt adevărat.
O felie de Filinchen cântărește doar 5 grame și, prin urmare, este o ușoară schimbare față de o felie de pâine. O felie de Filinchen Original ajunge la doar 86 kJ/20 kcal.
În Filinchen se folosește nu numai făina de grâu, ci și alte făină, cum ar fi cerealele integrale sau făina de spelt - pentru o mai mare varietate în nutriție.
Varietatea noastră oferă ceva pentru fiecare dietă și preferință. Aceasta include, de asemenea, produse care sunt deosebit de potrivite pentru persoanele care suferă de alergii, cum ar fi Filinchen fără gluten și fără lactoză și Filinchen cu conținut redus de proteine. De asemenea, cerealele noastre Filinchen Vital, ortografice organice, vegane și integrale nu conțin lactoză.
Obținem făina principală de grâu din materie primă din regiune de la fabricile centrale germane - așa scurtăm rutele de transport, conservăm resursele și consolidăm companiile din regiunea noastră.
Principiul conținutului scăzut de carbohidrați - mai puțini carbohidrați, mai puține rezerve de energie, reduc greutatea
Conținutul scăzut de carbohidrați reprezintă o dietă săracă în carbohidrați. În schimb, fibrele și proteinele joacă un rol mai mare în nutriție.
Glucidele sunt substanțe importante de rezervă în regnul vegetal și animal și continuă să funcționeze ca o substanță de susținere pentru plante. Scopul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați este de a trăi o viață mai sănătoasă. Aceasta poate include pierderea în greutate.
Principiul acestei forme de dietă este foarte simplu: organismul are nevoie de carbohidrați pentru a alimenta celulele cu energie. Dacă acestea nu sunt disponibile, organismul cade mai întâi pe carbohidrații depozitați. Când acestea sunt epuizate, grăsimea din corp este folosită pentru a genera energie. Alimentele conținute în mod conștient de proteine vă pot ajuta, de asemenea, să pierdeți în greutate, deoarece proteinele reduc senzația de foame și astfel contribuie la consumul mai puțin.
Mulți carbohidrați se găsesc în cereale și produse din cereale, zahăr, cartofi, orez și paste. În schimb, fructele, legumele, uleiurile, peștele, carnea și produsele lactate sunt sărace în carbohidrați. Ouăle și nucile sunt, de asemenea, o schimbare binevenită în meniu.
Există diferite forme de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, de ex. B. Dieta Atkins, Paleodieta sau Dieta Glyx. Fiecare dintre aceste diete se referă la reducerea cantității de carbohidrați, dar la diferite grade. La Atkins aveți voie să luați maximum 20 de grame de carbohidrați pe zi la început (mai puțin de o zecime din cantitatea pe care o germană o consumă în medie). Cu toate acestea, această sumă este crescută treptat. În dieta paleo, se poate mânca tot ce era deja acolo în epoca de piatră. Prin urmare, toate cerealele, produsele lactate, cartofii, zahărul, sarea și toate formele de produse industriale sunt tabu. Cu dieta Glyx, numai carbohidrații „potriviți” pot fi consumați, ceea ce înseamnă doar carbohidrați cu un indice glicemic scăzut (IG). IG arată cât de repede sunt descompuse și procesate carbohidrații. În cazul carbohidraților cu IG crescut, nivelul zahărului din sânge crește foarte repede - rezultatul: foamea revine în curând. Produsele GI medii și scăzute includ fructe, legume, cereale integrale și leguminoase.
În ghidul „Prevenirea și terapia obezității” din 2014, Societatea Germană pentru Adipozite (DAG) e. V. Terapie cu conținut scăzut de grăsimi sau carbohidrați pentru scăderea în greutate. Diverse studii au arătat că carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați vă pot ajuta să slăbiți la fel de eficient ca o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. În primele șase luni, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați duce la o pierdere în greutate și mai mare. Aici este important să evitați o dietă unilaterală, astfel încât să nu existe deficiențe de vitamine sau minerale.
În cazul produselor cu conținut scăzut de carbohidrați, alți nutrienți compensează reducerea carbohidraților. În filinchenul nostru inferior Carb z. B. conține mai multe fibre, proteine și grăsimi.