Nutriție; Dog Treats CookiesCook Rețete de colecții

  • Prezentare generală a forumului
  • Protejarea datelor
    • Excluderea răspunderii
    • Utilizarea software-ului forum
  • imprima
  • Donează
  • Autentificare
  • a înregistra
  • calendar
  • Galerie de picturi

Hei Spitzfreunde: D
Aș dori să adun câteva idei.
Aș vrea să le coac eu însumi, dar habar n-am cum
Poate mă poți ajuta ?

cookiescook

Cu drag Alexandra

Chiar nu vă puteți gândi la nimic

Bună Alexandra,
Eu usuc singur carnea de curcan și plămânii, dacă am timp. Am și un deshidratator. Dar o puteți face și la cuptor
este foarte usor.
Tăiați carnea de curcan în cuburi mici sau benzi (de preferință în stare înghețată) apoi uscați la 150 de grade, 1 oră în cuptor apoi alte 2 ore la 80 de grade cu ușa cuptorului ușor deschisă. Cel mai bine este să-l lăsați să se răcească în cuptor. 1 kg de carne de curcan lasă aproximativ 300 g de carne uscată.
În cazul plămânilor, timpul de uscare este puțin mai scurt, deoarece trebuie doar să arăți, altfel procesul este același.
Aveți în continuare un avantaj cu plămânii pentru că probabil au zero calorii
Celor doi le place foarte mult carnea de curcan și plămânii.
Da, și acolo încă știu ceva. Se amestecă 500g carne de vită măcinată, 500g quark cu conținut scăzut de grăsimi, 2 ouă, 500g fulgi de ovăz copioși prin toate bine. Apoi uscați totul pe foaia de copt ca un aluat de tort și apoi uscați cu carnea de curcan ca mai sus. Poate că după jumătate din timpul de uscare, rupeți totul și lăsați-l să se usuce în continuare.
Atunci ai delicii minunate și știi ce este înăuntru
Salut
Jutta

Dar . uite aici, alege ceva:

copiat cu permisiunea forumului Samoyed:

Desigur, orele pot diferi .
fiecare cuptor este diferit .

Mult noroc și scrie despre ce ai făcut și cum a „ajuns”.

Toate cele bune și distrează-te.

multe salutari
Ingrid cu Esteban și Samara

Tartine moi
Bun pentru recompensă de ex. Inima de vită (sau plămânul de vită, același lucru se aplică la pui) este gătită și tăiată în bucăți pe pătratul câinelui. Nu este prea scump, nu se lipeste și câinii îl adoră absolut. Efecte secundare pozitive: nu există deloc condimente sau conservanți, fără substanțe chimice, iar plămânii conțin cu greu calorii.
De asemenea, puteți lua ficat de vită, fierbeți scurt și apoi tăiați-l în bucăți mici și uscați-l în cuptor la 150 ° C. În funcție de cât de mult le doriți (uscate în mod corespunzător în jur și menținute aerisite luni întregi), depinde de durata de uscare. Dacă înghețați bucățile sau dacă nu le doriți prea tare, sunt suficiente 10 minute.

Tratamente hepatice
Pureat 250 g de ficat, amestecați cu 2 ouă, o ceașcă de apă și o ceașcă de făină (puțin mai mult dacă este necesar) pentru a face un aluat lipicios, vâscos. Așezați pe o foaie de copt și coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Apoi întoarceți scurt această „placă”, astfel încât partea inferioară să se usuce puțin.
Variație: amestecați ierburi tocate (sau tocate cu ficatul).

Crăciunii pentru câini
Se amestecă 150 g quark, 6 linguri lapte, 6 linguri ulei, 1 gălbenuș de ou și 200 g fulgi de ovăz, se întind și se decupează sau se decupează diferite forme. Se coace la 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute.

Cookie-uri de respirație mai proaspete
2 cani de făină de grâu integral, ½ cană de făină de porumb, 1/3 cană de mentă proaspătă sau o lingură de mentă uscată, ½ cană de pătrunjel și 6 linguri de ulei de șofrănă, ¾ cană de apă.
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Amestecați făina, menta și pătrunjelul (tocat mărunt) într-un castron mare, adăugați ulei și apă și amestecați bine. Îndepărtați suprafața de lucru cu făină și întindeți aluatul. Tăiați bucăți mici și coaceți timp de 40 de minute până când blatul este puțin rumenit. Opriți cuptorul și lăsați cookie-urile să se răcească în cuptor pentru câteva ore. A se păstra la frigider.

Gustări de mușli 500 g musli de fructe, 2 linguri germeni de grâu, 2 linguri tărâțe de ovăz, 1 măr ras, 3 linguri miere, 3 ouă, aprox.250 ml apă
Se amestecă toate ingredientele împreună și se întind pe o foaie de copt. Coaceți la 180-200 ° C timp de aproximativ 30 de minute, apoi lăsați-l să se usuce din nou la 30 ° C timp de 30 de minute. Tăiați sau rupeți în bucăți.

Biscuiți copioși
500 g făină integrală, 3 ouă, aproximativ 200 ml lapte, 1 linguriță sirop de sfeclă de zahăr, 1 linguriță făină de oase sau coji de ou măcinate, 1 linguriță fulgi de drojdie, 3 linguri semințe de floarea soarelui
Frământați toate ingredientele într-un aluat, întindeți-l și tăiați biscuiții. Coaceți la 180 - 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Apoi lăsați-l să se întărească aproximativ 30 de minute la 100 ° C.

Gustări cu miere pe bază de plante
500 g făină integrală sau speltă, 1 ou, 3 linguri miere, aproximativ 200 ml lapte, 2 linguri ierburi uscate, 2 linguri pudră de usturoi sau 2 căței de usturoi presate
Frământați toate ingredientele într-un aluat și apoi formați-le într-o sul. Tăiați talerii și distribuiți pe o foaie de copt. Coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute.

Ostertaler
125 g unt sau margarină, 1 linguriță bulion de carne boabe, 2 ouă, 250 g fulgi de ovăz fraged
Frământați toate ingredientele într-un aluat. Formați bile de dimensiuni de nuc și apăsați plat. Coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Biscuiții sunt destul de moi și sunt populari la câinii pitici sau la câinii mai în vârstă. Dacă preferați să le întăriți, lăsați-le să se întărească într-un cuptor cald și coaceți-le pentru aproximativ 10 minute mai mult.

Prăjituri cu brânză
100 g brânză Emmentaler rasă, 150 g unt, 200 g făină, un cățel de usturoi zdrobit, ¼ linguriță sare, 2 gălbenușuri
Frământați toate ingredientele într-un aluat, întindeți aproximativ 1 cm grosime și tăiați figuri. Acum le puteți peria cu 2 albușuri spumă și presărați semințe de susan. Preîncălziți cuptorul și coaceți biscuiții la 190 ° C timp de aproximativ 20 de minute până devin aurii. Cel mai bine este să-l lăsați să se usuce după aceea în cuptorul oprit.

Biscuiți de câine
3 supe de făină de ovăz, 2 supe de făină, 1 ceașcă de lapte călduț UHT, 2 ouă, 4 linguri de ulei de șofrân, 1 cub de drojdie
Se amestecă făina și fulgi de ovăz. Se sfărâmă drojdia și se adaugă lapte. Se lasă să crească la 50 ° C timp de aproximativ 15 minute. Adăugați ouăle și uleiul și frământați într-un aluat. Se lasă să crească din nou timp de 15 minute la 50 ° C. Frământați din nou aluatul și rotiți-l pe o foaie de copt și coaceți la 180 ° C până se rumenesc.

Biscuiți de tofu cu pătrunjel
250 g tofu, 250 g morcovi, 25 g unt, 2 ouă, 500 g făină integrală de grâu, pătrunjel
Scurgeți bine tofu, tăiați cubulețe și așezați într-un castron mare. Spălați bine morcovii și radeți-i mărunt cu pielea. Spălați și tocați mărunt pătrunjelul. Adăugați morcovii răzuți, pătrunjelul, ouăle și untul la tofu în castron și purificați cu grijă totul cu blenderul de mână la cel mai înalt nivel. Se amestecă treptat făina până se formează un aluat neted care nu se mai lipeste.
Întindeți aluatul și tăiați fursecurile. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 90 de minute până când sunt rumenite și tari, întorcând biscuiții pe jumătate. Biscuiții trebuie apoi să se usuce la aer pentru încă 24 de ore.
Păstrați etanș și protejați-vă de îngheț. Biscuiții cu tofu se păstrează apoi aproximativ 1 an.

Felii de Quark de dovlecei
300 g orez deja mușcat, 250 g quark cu conținut scăzut de grăsimi, 250 g dovlecei, 800 g făină integrală de grâu
Amestecați orezul cu quarkul într-un castron mare. Radeți dovleceii mărunțiți și așezați-i în castron și purificați cu grijă totul cu blenderul de mână pe cea mai înaltă setare. Se amestecă treptat făina până se formează un aluat neted. Întindeți aluatul și tăiați fursecurile. Coaceți la cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 2 ore până când se rumenesc. Lasă să se întărească peste noapte. Păstrați etanș și protejați-vă de îngheț. Feliile de quark de dovlecei se păstrează apoi aproximativ 1 an.

Biscuiți crocanți
250 g făină integrală de grâu, 200 g margarină, 100 g fulgi de ovăz, 1 gălbenuș de ou
Se amestecă totul bine și se întinde aluatul, se decupează fursecurile. Coaceți la 200 ° C până când este crocant. Lasam sa se raceasca bine.

Biscuiți cu ficat de pui
2 cesti de faina integrala de grau, 3 linguri de sofran sau ulei de porumb, 1 cana de germeni de grau sau faina de porumb, 1 ou mare, ½ ceasca de pui fara sare, 2 lingurite de patrunjel tocat proaspat,
1 cană de ficat de pui tocat gătit
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Se amestecă făina integrală de grâu și germenii de grâu sau făina de porumb. Bateți oul cu uleiul într-un vas separat, apoi adăugați treptat bulionul de pui și pătrunjelul și la final amestecul de făină de grâu întreg. Se amestecă foarte bine și se înfășoară ficatul de pui. Aluatul ar trebui să fie puțin ferm. Frământați scurt aluatul pe o suprafață de lucru ușor făinată. Rulează apoi (aproximativ 1,5 cm grosime) și decupează biscuiții. Așezați pe o foaie de copt ușor unsă și coaceți timp de aproximativ 15 minute până când cookie-urile sunt ferme.

Biscuiți cu ficat și morcov
500 g făină integrală de grâu, 200 g ficat proaspăt de vită, 500 g quark cu conținut scăzut de grăsimi, 2 morcovi mari,
2 linguri de șofrănel sau ulei de porumb, 1 lingură de ierburi măcinate după dorință, 1 lingură de coajă de ou măcinată, 1 lingură de germeni de grâu
Măcinați ficatul într-un blender într-o pulpă foarte lipicioasă și moale și puneți-l într-un castron. Frământați totul într-un aluat ferm cu făina, quarcul, morcovul ras, uleiul, cojile de ouă, germenii de grâu și ierburile. Aproximativ. Lăsați să se odihnească timp de 10 minute, întindeți și tăiați fursecurile. Lăsați-l să se coacă la 200 ° C timp de 10 minute, apoi treceți la 100 ° C și lăsați-l să se usuce încă 2 ore. Se lasă să se răcească 1 noapte. Dacă biscuiții nu sunt puternici a doua zi, lăsați-i să se usuce timp de 1 oră la 100 ° C.

Morcov
½ cană de brânză cheddar semi-grasă rasă, ¼ cană de margarină, 1 pahar de mărime medie pentru „morcovi” pentru alimente pentru bebeluși, 1 cană de făină integrală de grâu, ½ linguriță de usturoi proaspăt (tocat mărunt), ¼ cană de lapte proaspăt semi-gras
Topiți brânza și margarina într-o cratiță amestecând energic. Scoateți oala de pe plită. Adăugați morcovii, făina integrală de grâu și usturoiul. Se amestecă bine. Adăugați suficient lapte pentru a forma o minge. Se toarnă într-un bol pentru amestec și se lasă să se răcească la frigider timp de aproximativ 1 oră. Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru ușor făinată (aproximativ 6 mm grosime), tăiați biscuiții și coaceți-i pe o foaie de copt ușor unsă timp de aproximativ 20-30 minute la 180 ° C sau până când sunt rumenii. Lăsați să se răcească complet.

Biscuiți cu brânză și șuncă
200 g șuncă, ½ cană de făină de grâu integral, puțin unt, 1 ou, ½ cană de fulgi de ovăz, 1 cană de brânză rasă, 1 lingură de germeni de grâu
Bateți untul până devine spumos, amestecați făina, oul, fulgii de ovăz și germenii de grâu, apoi puneți șunca și brânza. Formați biscuiți mici, coaceți la 170 ° C timp de aproximativ 15 minute.

biscuiți cu nuci
1 gălbenuș de ou, 1 3/4 cani de făină, 1/4 cană de semințe de susan, 1/2 cană de zahăr brun, 4 linguri de unt, 1/2 cană de nuci tocate, germeni de grâu (prăjiți)
Se amestecă toate ingredientele, se frământă și se desfășoară aproximativ 1,5 cm grosime. Tăiați forme și coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute.

Cookie-uri pentru oameni creativi
400 g făină integrală, 150 g fulgi de ovăz, 30 g untură lichidă/unt, 1/4 l stoc
Se amestecă bine toate ingredientele și se poate adăuga acum tot ce dorește inima câinelui: rumeni uscați, râniți, brânză rasă, carne tocată, șuncă tăiată, ceapă prăjită, pește, tot felul de fructe și legume, miere, nuci, ierburi, usturoi, germeni ... . Framantam totul bine, intindem, decupam si coacem la 150 ° C pentru aproximativ 20 de minute.

Fursecuri Wauwi
1½ cani de făină de grâu, 2 cani de făină de porumb, 1 cană de fulgi de ovăz, ½ cană de semințe de floarea-soarelui mărunțite sau nuci, aproximativ 300 g de spanac congelat, degerat, ½ până la 1 cană de brânză rasă, ½ cană de granule de usturoi, 1-2 linguri de pătrunjel (proaspăt sau uscat), 3 ouă, ½ ulei, 1-2 lingurițe sare iodată
Bateți ouăle în puțină apă caldă și adăugați ½ cană de ulei bun și frământați în robotul de bucătărie cu ingredientele rămase pentru a forma un aluat neted. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini. Întindeți aluatul subțire și tăiați fursecurile. Coaceți la cuptor la 150 ° C până când biscuiții se rumenesc. Opriți cuptorul, lăsați clapeta deschisă puțin (cu o lingură de lemn între ele) și lăsați-o să se usuce peste noapte.

Fursecuri de pâine scurtă
250 g unt, 1 ou, 125 g migdale, 350 g făină
Bateți untul și oul până se omogenizează. Adăugați migdalele și făina. Dacă masa este încă prea fermă, adăugați puțină apă. Se toarnă aluatul într-o pungă pentru conducte (duza stea) și se strecoară pe foaia de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 15 minute.

Cookie-urile din Philadelphia
100 g unt, 125 g Philadelphia, 100 g făină
Bate untul și Philadelphia până se spumează. Se amestecă făina. Se toarnă aluatul într-o pungă pentru conducte (duza stea) și se strecoară pe foaia de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 8 minute.

Woofys
½ cană de lapte, 1 ou, 2 linguri de unt de arahide, puțină apă, 1 vârf de sare, 1 cană de făină
Se amestecă untul de arahide, oul, apa și laptele. Frământați în sare și făină. Întindeți aluatul și tăiați fursecurile. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute.

Plăcerea ficatului
500 g ficat de pui, 1 cană făină, 1 cană făină de grâu integral, 1 linguriță usturoi pudră, 1 ou
Se curăță fin ficatul într-un blender. Adăugați din nou oul și piureul. Puneți amestecul în robotul de bucătărie și adăugați făina și usturoiul praf. Amestecă totul bine. Puneți amestecul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și puneți-o în cuptorul preîncălzit
Se coace la 200 ° C timp de aproximativ 15 minute. Apoi împarte.

Biscuiți de câine cu morcovi
770 g făină, 225 g fulgi de ovăz, 110 g fulgi de drojdie, 1 lingură pudră de usturoi, 1 lingură pătrunjel uscat (sau 25 g patrunjel proaspăt), 2 linguri carbonat de calciu, 1 morcov ras mic, 55 ml ulei vegetal
Se amestecă ingredientele uscate. Adăugați uleiul, morcovul și aproximativ 3 căni de apă. Se procesează într-un aluat neted. Întindeți aluatul și tăiați fursecurile. Se coace la 180 ° C pentru aproximativ 10-15 minute. Întoarceți temperatura la 70 ° C și lăsați biscuiții în cuptor până când sunt tari și crocanți.

Mușcături de unt de arahide pentru câini
300 g făină integrală de grâu, 1 lingură praf de copt, 250 g unt de arahide cu bucăți, 200 ml lapte
Se amestecă făina, praful de copt și sarea, într-un alt castron, laptele și untul de arahide. Adăugați lichidul în făină și amestecați totul bine. Scoateți aluatul din vas și frământați din nou viguros. Întindeți aluatul gros de aproximativ jumătate de centimetru și tăiați-l în triunghiuri mici, pătrate sau benzi. Așezați mușcăturile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, cu puțin spațiu între ele. Se coace la 190 ° C timp de aproximativ 20 de minute.
Mușcăturile de unt de arahide nu au o perioadă de valabilitate nelimitată și ar trebui consumate în termen de două săptămâni! Depozitare la frigider.

Biscuiți din miere de cereale integrale
500 g făină integrală de grâu, 1 ou, 3 linguri miere, aproximativ 200 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
Amestecați ingredientele împreună - aluatul va fi destul de uscat. Apoi, formați într-o rolă și tăiați talerii individuali. Coaceți la aproximativ 200 ° C timp de 20 de minute. Fursecurile terminate nu devin atât de grele.

Carne uscată de casă:
1 kg de carne slaba (curcan, pui, vita)
Gatiti carnea si taiati grasimea. Tăiați în cuburi mici, de aproximativ 1 cm. Așezați cuburile strânse între ele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Pentru 1 kg de carne sunt necesare două tăvi de copt. Coaceți ambele tăvi de copt la 150 ° C într-un cuptor neîncălzit timp de aproximativ 1 - 1,5 ore, astfel încât salmonella să fie ucisă. Apoi rotiți cuptorul la 100 ° C și fixați o lingură groasă de lemn în ușa cuptorului, astfel încât umezeala să scape mai bine. Când volumul cărnii s-a înjumătățit (după aproximativ 2,5 - 3 ore), lăsați-l să se usuce în continuare la 100 ° C. Dacă carnea este tare la interior, scoateți tava din cuptor și lăsați-o să se usuce în aer încă 24 de ore, de preferință sub tifon, din cauza muștelor. Păstrați carnea uscată etanșă și uscată. Poate fi păstrat aproximativ un an. 1 kg de carne se transformă în aproximativ 300 g de carne uscată.

Celebrele clătite de ficat!
250 g ficat de vită sau ficat de pasăre, 6-8 ouă, aproximativ 150 g făină, 1-2 căței de usturoi, 1 linguriță de bulion, aproximativ 1/2 litru de apă
Mai întâi faceți piure foarte bine ficatul, zdrobiți usturoiul, apoi puneți toate ingredientele într-un bol și amestecați totul bine cu tija de amestecare. Masa trebuie să fie suficient de subțire încât aluatul să curgă bine în tigaie pentru a face clătite frumoase subțiri. Clătitele sunt coapte fără grăsime (acest lucru este foarte important), astfel încât degetele să nu devină atât de grase atunci când lucrăm cu delicii. După coacere, lăsăm clătitele de ficat să se răcească complet și apoi le tăiem în bucăți foarte mici.