Nutriție echilibrată; Soehnle
Fiecare celulă din organismul uman are nevoie de o cantitate zilnică de nutrienți foarte diferiți printr-o dietă conștientă și echilibrată, cu alimente proaspete și de înaltă calitate. Organele și celulele noastre își pot îndeplini toate sarcinile numai atunci când corpul primește suficientă energie, minerale și vitamine. Lipsa de substanțe nutritive ne răpește energia, poate duce la diverse tulburări de sănătate sau ne poate îmbolnăvi. O dietă echilibrată ne poate ajuta să rămânem vitali și să ne menținem greutatea. Dar cum arată de fapt o dietă echilibrată? Adesea consumăm alimente care dau energie corpului nostru, dar conțin mult prea puține vitamine sau minerale. Acestea conțin doar „calorii goale”, ca să spunem așa, fără a oferi corpului nostru nicio valoare adăugată. Dacă sunt consumate doar în cantități mici, de obicei nu ne dăunează sănătății. Cu toate acestea, dacă mâncăm doar alimente convenționale, dulciuri sau junk food, ne lipsesc substanțe nutritive importante.
În plus, aceste alimente conțin de obicei aditivi nesănătoși, cum ar fi arome artificiale, coloranți, potențatori de aromă sau o mulțime de zahăr industrial alb. Ele ne pot afecta bunăstarea și pot provoca boli. O dietă echilibrată ne oferă toate substanțele esențiale printr-un meniu variat. În cea mai mare parte, constă din alimente de înaltă calitate, cum ar fi fructe și legume proaspete, cereale integrale, nuci și grăsimi bune. Cei care mănâncă în principal alimente sănătoase și sănătoase oferă corpului lor tot ce are nevoie. Mâncarea rapidă, dulciurile sau alcoolul sunt permise într-o dietă echilibrată, atâta timp cât nu sunt servite zilnic.
Sfaturi pentru o dietă echilibrată
Luarea de preparate cu vitamine sau minerale în suplimentele alimentare nu trebuie utilizată ca înlocuitor al unei diete echilibrate. O dietă sănătoasă este de obicei suficientă pentru a furniza corpului nostru toate substanțele necesare. În orice caz, vitaminele sau substanțele nutritive nu trebuie luate neautorizate fără sfatul medicului, deoarece nu numai o deficiență, ci și un exces pot avea consecințe negative pentru sănătatea noastră.
Cei care consumă alimente foarte grase își cresc prea frecvent riscul de a se supraponderaliza, tulburări ale metabolismului lipidelor sau boli cardiovasculare. Alegerea corectă a grăsimilor este, de asemenea, crucială pentru o dietă echilibrată. Acizii grași polinesaturați se găsesc în nuci, pește și uleiuri vegetale, de exemplu. Aceste grăsimi sănătoase sunt esențiale pentru o dietă echilibrată, deoarece se presupune că scad colesterolul și protejează împotriva arteriosclerozei. Acizii grași saturați, pe de altă parte, pot crește patologic colesterolul din corpul nostru dacă îi consumăm în exces. Acestea apar în special în produsele de origine animală, cum ar fi untul, smântâna sau cârnații.
Într-o dietă echilibrată pentru o greutate confortabilă, consumul de produse cu un conținut ridicat de zahăr, cum ar fi ciocolată, prăjituri sau urși gumosi, ar trebui, de asemenea, să fie limitat. Cerealele și băuturile pentru micul dejun conțin adesea cantități uriașe de zahăr. Un exces de dulciuri poate provoca nu numai cariile dentare, ci și probleme grave de sănătate, cum ar fi obezitatea sau diabetul. O dietă echilibrată poate fi în continuare distractivă. Cei care doresc să ia o gustare sănătoasă preferă să folosească fructe dulci, fructe uscate sau nuci. Aceste alimente nu sunt doar delicioase, dar oferă și corpului nostru o mulțime de vitamine și fibre.
Fructele și legumele proaspete în fiecare zi sunt esențiale pentru o dietă echilibrată. Acestea conțin multe vitamine importante, fitochimice și minerale. În acest fel, ele ne susțin metabolismul, ne mențin tineri, ne protejează împotriva cancerului și ne asigură că ne menținem sănătoși. Fructele și legumele conțin și fibre, ceea ce este important pentru digestia noastră. Cu toate acestea, conservele de legume sau fructe nu sunt recomandate pentru o dietă echilibrată, deoarece conțin adesea zahăr suplimentar. Pentru ca vitaminele valoroase să nu se piardă la căldură, legumele trebuie preparate doar într-un mod foarte blând. Din acest motiv, vasele nu trebuie reîncălzite, dacă este posibil. Gătitul cu aburi este deosebit de potrivit pentru o dietă echilibrată.
În supermarket există nenumărate produse precum sosuri pentru salate, amestecuri de musli sau produse gata preparate precum lasagna. De obicei conțin zahăr, amelioratori de aromă sau alte ingrediente care pot avea un efect negativ asupra sănătății noastre. Cei care acordă atenție unei diete echilibrate preferă să-și pregătească mesele proaspete în loc să folosească un produs finit. Doar așa avem controlul asupra ingredientelor pe care le luăm prin mâncare. În ceea ce privește gustul, produsele finite de obicei nu pot concura oricum cu preparatele gătite acasă. Oricine colectează chiar ierburile sau fructele din pădure sau din grădină are o relație și mai strânsă cu mâncarea.
Produsele din cereale sănătoase fac, de asemenea, parte dintr-o dietă echilibrată. Cu toate acestea, produsele fabricate din făină albă nu sunt recomandate, deoarece ingredientele bune ale boabelor sunt greu de prezentat în ele. Pâinea cu grâu integrală, pastele de grâu integral, orezul brun sau o omletă din hrișcă, pe de altă parte, ne oferă minerale importante, vitamine și fibre pentru o dietă echilibrată. În plus, conțin carbohidrați complexi valoroși care ne mențin sătuiți mult timp.
Proteinele sunt necesare în organism pentru diferite procese biochimice, sunt componente ale celulelor noastre și sunt importante pentru sistemul nostru imunitar. Pot fi găsite în ouă, carne sau produse lactate, de exemplu. Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de grăsimi, proteinele animale trebuie consumate cu moderare doar pentru o dietă echilibrată. Proteinele vegetale se găsesc în linte, fasole, tofu, produse din cereale și nuci, printre altele.