Nutriție - kiwai

nutriție

kiwai (Actinidia arguta din denumirea sa științifică) sau „kiwi siberian” este o varietate mamă de kiwi, dar miniatură, și care oferă avantajul incontestabil de a putea mâncat cu pielea.

Fructele sunt mici (2 până la 3 cm) și fără păr: niciun fir de păr !
Sub această piele netedă se ascunde o carne la fel de dulce, pe atât de parfumată (un gust similar cu cel al kiwiului, desigur, dar unii vor găsi note de struguri sau fructe exotice) și ușor tartă.

Comparație între un kiwi și un kiwi

Pentru a-i optimiza degustarea, alegeți-i flexibili la atingere sau chiar puțin uscați.
Se mănâncă așa cum sunt, doar culese din ramuri sau fierte (plăcinte etc.). Atât de practic, kiwaiul este aliatul ideal pentru o gustare de luat masa, pentru tineri și bătrâni.