Nutriție mai puțină carne, mai multe legume și leguminoase

Adăugat de Rédaction E-sante.fr, pe 26.01.2017 la 15:56

nutriție

Evoluția PNNS

„Această lucrare a vizat pentru prima dată dezvoltarea unor criterii de consum pentru principalele grupuri de alimente care vizează satisfacerea nevoilor nutriționale ale populației adulte, în timp ce integrează problemele asociate prezenței anumitor contaminanți chimici în dietă. ", Spune agenția. Această abordare a condus ANSES la schimbări majore în ceea ce privește recomandările anterioare.

Noi repere nutriționale

Acestea sunt criterii de referință privind consumul de alimente pentru bărbați și femei adulți, în afara populațiilor speciale.

  • Consolidați consumul regulat de leguminoase (în special linte, fasole sau naut).
  • Favorizați produsele din cereale integrale (pâine din cereale integrale, paste și orez).
  • Favorizați consumul de uleiuri vegetale bogate în acid alfa-linolenic (uleiuri de rapiță și nuci).
  • Reduceți semnificativ consumul de mezeluri (șuncă, cârnați, cârnați, pateu etc.): sub 25 g pe zi.
  • Controlați consumul de carne, cu excepția păsărilor (carne de vită, porc, miel etc.): nu mai mult de 500 g pe săptămână.
  • Nu mai mult de un pahar de băuturi zaharoase pe zi.
  • Consolidați consumul de fructe și în special legume.
  • Mănâncă pește de două ori pe săptămână, inclusiv pește gras (de exemplu, sardine, macrou).