Nutriție - O nutriție adecvată promovează sănătatea intestinală - Aspecte medicale
Un intestin sănătos este important pentru bunăstarea tuturor. Aproape orice alt organ nu influențează sănătatea la fel de direct ca acest muncitor: În timp ce intestinul subțire filtrează mai întâi majoritatea nutrienților din alimentele ingerate și le pune la dispoziția organismului, intestinul gros se ocupă de îndepărtarea resturilor. Și o mare parte a sistemului imunitar uman este, de asemenea, localizată în intestin.
Dieta potrivită susține un intestin sănătos, întărește sistemul imunitar și ajută organismul să prevină bolile - inclusiv cancerul de colon, de exemplu. Dar cum arată o dietă prietenoasă cu intestinele? Fibrele măresc volumul scaunului datorită capacității sale de umflare aceasta previne constipația, precum și contactul prelungit al substanțelor cancerigene cu peretele intestinal. Fructele și legumele pot avea, de asemenea, un efect protector celular, la fel ca acizii grași nesaturați, care sunt deosebit de abundenți în uleiul de măsline și de rapiță. Alcoolul trebuie consumat doar în cantități mici, deoarece este un factor de risc pentru cancerul de colon și pentru alte boli. Același lucru este valabil și pentru carnea roșie - gurmanzii tari ar trebui, prin urmare, să se bucure mai des de mâncărurile vegetariene și să rămână „reci” la prăjire și la grătar, deoarece încălzirea intensă aduce gust alimentelor, dar și substanțele care promovează cancerul.