Nutriție pentru gastroenterită - Quotidiet
Iarna ne aduce cota sa de epidemii, inclusiv gastroenterita.
Ce dietă să adopți ?
În caz de diaree și/sau vărsături
Urgența este tratarea deshidratării mai ales la sugari, copii mici și vârstnici !
- diareea repetată determină pierderea nu numai a apei, ci și a potasiului și, de asemenea, sodiu prin transpirație legată de febră. În afară de aceste 2 minerale, apa permite pătrunderea în celule. Numai apa nu este suficientă.
- Sareți-vă alimentele (sodiu) și consumați compoturi (potasiu).
- Bea apă, adesea în cantități mici (100ml) sub formă de ceai de plante, bulion de legume (fără legume!), Apă plată.
Alegerea mâncării
- Îndepărtați legumele și fructele crude ale căror fibre sunt prea agresive pentru un colon inflamator.
- Înlocuiți fructele crude și sucurile de fructe cu compoturi, fructe fierte sau în sirop
- Consumați alimente cu amidon gătite în apă sărată, dar nu leguminoase !
- Din a doua zi, dacă simptomele scad, adăugați la una dintre cele 2 mese principale legume fierte cu fibre delicate, cum ar fi morcovi, dovlecei, andive, fasole verde.
- Favorizați metodele de gătit fără grăsime, dar adăugați un buton de unt crud sau un strop de ulei pe farfurie.
- Îndepărtați produsele lactate proaspete timp de cel puțin 2 zile până când simptomele dispar. Înlocuiți-le cu brânzeturi tari, cum ar fi Emmental, Comté sau brânzeturi procesate, cum ar fi VACA MICĂ ...