Nutriție pentru limfedem și lipedem 🥇 Medicină - Fitness - Nutriție

Dieta este o parte esențială a tratamentului și îngrijirii limfedemului și lipedemului.

Structura postului

Obiceiuri alimentare recomandate

Consumați alimente întregi, în special plante, inclusiv o varietate de legume și fructe de culoare curcubeu și alimente fermentate. Folosiți ierburi și condimente pentru a vă oferi aromele preferate.

Înfometați limfedemul și lipedemul evitând adăugarea de zaharuri (în special fructoză), boabe rafinate (în special boabe care conțin gluten) și grăsimi modificate chimic. Limitați produsele de origine animală și alimentele bogate în sare. Evitarea produselor lactate (altele decât chefirul și iaurtul) pare să ajute la lipedem.

Alimentele întregi sunt cele mai bune, deoarece majoritatea alimentelor preparate conțin zahăr, sare, soia, grăsimi nesănătoase sau aditivi nedoriti. Sucul (cu excepția sucurilor de legume verzi) este recomandat doar pentru cei care nu pot consuma alimente solide, deoarece sucurile descompun fibrele și elimină beneficiile nutriționale și digestive importante pentru sănătate. Sucurile de fructe ar trebui reduse la minimum deoarece cresc glicemia mai repede decât fructele întregi.

Schimbați acest tip de alimentație dacă sunteți vegetarian, vegan, intolerant la gluten, alergic la alimente, diabetic sau altă problemă dietetică.

Alimentele sunt grupate în funcție de frecvența recomandată:

În primul rând, mănâncă: Mâncați o varietate de alimente diferite din această listă în dimensiuni de porție adecvate în fiecare zi. Includeți cel puțin o jumătate de cană de fasole, o jumătate de cană de cereale integrale (cum ar fi ovăzul) sau legume cu amidon și o cană de fructe (de preferință citrice și banane) pe zi.
Mănâncă în cantități limitate: Alimentele se consumă cel mai bine în cantități mai mici și doar de câteva ori pe săptămână, incluzând nu mai mult de 6-8 porții de produse animale pe săptămână.
Mănâncă rar sau niciodată: Păstrați-le pentru ocazii speciale, dacă le mai doriți.

Mănâncă în primul rând

Legume cu culori și arome strălucitoare precum verdeață cu frunze verzi închise, sfeclă colorată, porumb, dovleac, ardei grași și ceapă picantă, usturoi, ciuperci și ierburi.
Fasole, leguminoase sau leguminoase: cum ar fi fasolea adzuki, fasolea neagră, fasolea cu unt (giganți), fasolea cannellini, nautul (fasolea Garbanzo sau Ceci), fasolea, fasolea din nord, fasolea, linte, fasolea, mazărea, fasole albă, fasole pinto etc.
Boabe (proaspete sau congelate): mure, afine, afine, zmeură, căpșuni etc.
Citrice: grapefruit, portocale etc.
Fructe: mere, caise, banane, cireșe, struguri, kiwi, mango, pepeni, papaya, piersici, pere, ananas, prune etc.
Cartofi: cartofi ceroși mai mici, cum ar fi cartofii noi, roșii, violet etc. Cartofi Russet sau Idaho fără amidon.
Cartofi dulci sau igname.
Cereale (produse din cereale integrale care nu conțin gluten): amarant, orez brun, hrișcă, mei, ovăz, quinoa, sorg, teff și orez sălbatic.
Alimente fermentate: chefir și iaurt cu culturi active, varză, mărar sau murături (sub rezerva limitei de sare), kimchi etc.
Soia care este doar minim procesată sau fermentată (boabe de soia/edamame), tofu, miso, natto, tempeh.
Lapte (băuturi ne-lactate neindulcite): lapte de migdale, lapte de cocos sau lapte de cânepă.
Cafea, ceai (negru, verde, pe bază de plante, roșu, alb), cacao neîndulcit sau cacao.

Mănâncă în cantități limitate

Nuci de Brazilia: Limitați-vă la 1 uncie sau 6 nuci decojite sau 3 nuci decojite pe zi, SAU luați un supliment de seleniu, nu ambele.
Ciocolată: ciocolată neagră cu 70% sau mai multă cacao.
Produse lactate (de preferință din agricultura ecologică, nerecomandate pentru lipoedem): unt sau ghee, brânză (fără brânză prelucrată sau tartine), brânză de lapte de capră (brânză de capră), brânză de oaie, lapte.
Ouă, inclusiv gălbenușuri de ou: de preferință organice, de pășune sau de câmp liber
Pește: ton, somon sălbatic, macrou, hering, sardină, hamsie și alte fructe de mare bogate în acizi grași omega-3 nesaturați.
Carne: preferabil carne de vită, bivol, miel, porc, vânat hrănit cu iarbă organică.
Păsări: de preferință pui organic (fără piele), curcan, rață, inclusiv carne roșie.
Nuci și semințe (crude și nesărate): migdale, caju, alune, nuci de macadamia, nuci pecan, fistic, semințe de dovleac, semințe de susan, semințe de floarea-soarelui, nuci.
Uleiuri: ulei de măsline extravirgin, avocado, nucă, nucă de cocos, unt de cacao, semințe de in, macadamia, ulei de susan.
Produse pentru salat care conțin grăsimi sănătoase și cantități mici de sodiu sau îndulcitori.
Zahăr și sirop de arțar real.
Condimente: chilli, sos fierbinte sau sos de piper, hrean, muștar, salsa, sos de soia tamari, tapenadă, oțet (vin alb, vin roșu, cidru, oțet balsamic), sos Worcestershire etc.
Fructe uscate: afine (sarace in zahar), coacaze, curmale, smochine, prune, stafide.
Vin: de preferință roșu, nu mai mult de 3 porții (5 uncii sau 150 ml) pe săptămână.

Mănâncă rar sau niciodată

Produse din cereale care conțin gluten (grâu, orz sau secară): pâine, cereale pentru micul dejun, bulgur, prăjituri, fursecuri, cuscus, biscuiți, cupcakes, kamut, tăiței, clătite, tăiței, plăcinte, pita, pizza, triticale, vafe etc.
Înlocuitori alimentari fără gluten: pâine, paste, pizza, produse de patiserie etc., fabricate din amidon de porumb, amidon de cartofi, amidon de orez, amidon de tapioca etc.
Alimente prăjite și produse alimentare precum cartofi prăjiți, chipsuri, cartofi prăjiți etc.
Carne care a fost procesată sau conservată cu nitrați, nitriți sau sare (cum ar fi hot dog sau carne de prânz), gătită la temperaturi ridicate sau la flacără.
Înlocuitor de carne din gluten, seitan sau soia foarte procesată.
Alimente procesate pe bază de soia: alimente pentru bebeluși, lapte de soia etc.
Gustări de zahăr: bomboane, bare energizante, pachete de fructe, înghețată, sorbet etc.
Indulcitori zaharati: sirop de agave sau nectar, sirop de porumb bogat in fructoza, miere si indulcitori artificiali.
Condimente dulci: chutney, gem, jeleu, conserve, sosuri, siropuri etc.
Băuturi dulci, zahăr îndulcit și dietă (îndulcită artificial): limonade, băuturi răcoritoare, ceaiuri și băuturi pe bază de ceai, cafea și băuturi pe bază de cafea, băuturi energizante, băuturi din fructe (în special băuturi din fructe 100%) etc.
Grăsimi nesănătoase: uleiuri hidrogenate (palmier, miez de palmier), uleiuri polinesaturate (porumb, semințe de bumbac, semințe de struguri, șofrănel, soia, floarea soarelui), grăsimi trans și grăsimi modificate chimic. Conține maioneză obișnuită și vegană.
Bere, șervețele, băuturi mixte, răcitoare de vin etc.

Acest ghid a fost preluat din capitolul 3 din Ghidul limfedemului și lipedemului: alimente, vitamine, minerale și suplimente alimentare de către Dr. med. Chuck Ehrlich, Dr. med. Emily Iker, Dr. med. Karen Herbst, Dr. med. Linda-Anne Kahn, CMT, CLT-LANA, Dorothy D. Sears, dr., Mandy Kenyon, MS, RD, CSSD și Elizabeth McMahon, dr. (Lymph Notes, 2016).