Nutriție și alimente - Eric Gutkès, podolog în Toulouse

În ce constă dieta noastră ?

Fructele și legumele, de exemplu, conțin glucide (zaharuri) în cantitate mai multă sau mai mică, unele proteine ​​(proteină) în cantități foarte mici, vitamine, de minerale, de antioxidanți și puțină sau deloc grăsime (lipide). Alte alimente conțin numai carbohidrați (zahăr) sau lipide (uleiuri).

eric

Ce este o dietă echilibrată ?

O dietă echilibrată este compusă în proporție suficientă de:

  • grăsimi sau „lipide”: 30-35% din aportul total de calorii (pentru comparație, dieta actuală este mai mare între 35 și 45%).
  • de proteine ​​sau „proteine”: 12-15% (dieta curentă: între 12 și 20%).
  • zaharuri sau "carbohidrați": 50 până la 55% (dieta curentă: între 40 și 45%) .
  • trebuie să conțină vitamine, minerale și fibre.

Etichetarea și informațiile despre produsele de consum au parcurs un drum lung în această direcție în ultimii ani. Există, de asemenea, grile de categoria alimentelor care vă servesc drept memento și pe care le puteți păstra cu dvs. Adresați-vă medicului dumneavoastră sau dieteticianului pentru sfaturi.

Mănâncă corect"

Alimentația corectă este:

  • mâncați după cum este necesar și în mod regulat, fără a sări peste mese
  • echilibrați meniurile cu o varietate de alimente
  • începe ziua cu un adevărat mic dejun
  • bea suficientă apă ...