Nutriție și carne pentru sugari - PDF Descărcare gratuită

Organizația filială a industriei elvețiene a cărnii, Proviande Genossenschaft Finkenhubelweg 11 Postfach CH-3001 Bern +41 (0) 31 309 41 11 +41 (0) 31 309 41 99 [email protected] www.schweizerfleisch.ch Nutriție și carne pentru sugari Muriel Jaquet Dipl. Nutriționist HF Swiss Society for Nutrition SGE, Berna

pentru

Cum se prepară carnea? Inițial, carnea poate fi fiartă și amestecată cu alte alimente (cartofi, legume) pentru a face o pulpă. De îndată ce copilul își dezvoltă capacitatea de mestecat, se recomandă totuși un preparat mai grosier (carne tocată). Mai târziu poate fi dat și în bucăți mici, cu condiția ca carnea să nu fie prea strânsă. Carnea pentru hrana copiilor trebuie păstrată și preparată cu igiena obișnuită și poate fi hrănită numai gătită. Când o masă este reîncălzită, trebuie să fie complet reîncălzită. 1. Comisia de nutriție a Societății Elvețiene pentru Pediatrie, Recomandări pentru Nutriția sugarilor 2009, Paediatrica Vol. 20 Nr. 5 2009 2. Valorile de referință DACH pentru aportul de nutrienți, ediția I, a 4-a, reeditare corectată, DGE Bonn 2012 Proviande, «Carne elvețiană »: Al 10-lea simpozion« Carne în nutriție », Centrul de Congrese BERNEXPO, Berna, 16.1.2013-5-