NUTRIȚIE ȘI DIETĂ - descărcare ppt
PARTEA PRACTICĂ A ALIMENTAȚIEI ȘI A DIETEI
Raționament Dieta adecvată este unul dintre pilonii unei vieți lungi și sănătoase, oferind mai mulți ani de viață și, cel mai important, mai mulți ani de viață. Unul dintre principalii factori în prevenirea bolilor și îmbunătățirea sănătății este o dietă adecvată. (Cabo Soler. In: Longevidad. Tratado integral sobre salud en la segunda mitad de la vida.2004). Prin urmare, dieta este strâns legată de calitatea vieții la un nivel esențial: menținerea sănătății.
CALITATEA VIEȚII CALITATEA VIEȚII Fernández Ballesteros 1996 FACTORI CULTURALI SĂNĂTATE ASISTENȚĂ SOCIALĂ CAPACITĂȚI FUNCȚIONALE CALITATE A VIEȚII CALITATEA MEDIULUI CONDIȚII ECONOMICE RELAȚII SOCIALE SATISFACȚIE SERVICII SOCIALE ȘI SĂNĂTATE Fernández Ballesteros 1996
BUNĂ CALITATE A VIEȚII ÎMBUNĂTĂȘEȘTE CAPACITĂȚILE CAPACITĂȚI FUNCȚIONALE ȘI VITALE CALITATEA VIEȚII SĂNĂTATE FACTORI CULTURI SPRIJIN SOCIAL CAPACITĂȚI FUNCȚIONALE OCELIUNE CALITATEA VIEȚII CALITATEA MEDIULUI CONDIȚII ECONOMICE RELAȚII SOCIALE SĂNĂTATE ȘI SĂNĂTATE SĂNĂTATE
ALȚI FACTORI care influențează sănătatea și calitatea vieții VÂRSTĂ SEX STRES MUNCĂ ASISTENȚĂ SOCIALĂ
OBIECTIVE Promovarea unei mai bune înțelegeri a unei diete variate și echilibrate și definirea efectelor sale pozitive asupra sănătății. Conștientizați participanții că alimentele (alimentele) sunt sursa esențială de energie pentru desfășurarea activităților. Evidențiați proprietățile antioxidante ale unei diete echilibrate și efectele sale pozitive asupra îmbătrânirii sănătoase. Împuterniciți participanții să își schimbe obiceiurile alimentare dacă este necesar: împuternicirea prin autoreglare.
CONȚINUT CONCEPTE DE BAZĂ O dietă sănătoasă și adaptată trebuie să furnizeze: - Toți nutrienții esențiali și neesențiali - Energie - Elemente antioxidante În consecință, dieta recomandată trebuie să fie: - Complet: conține nutrienții și caloriile necesare - Armonic: oferind o proporționalitate echilibrată a principii - adecvate: adaptate la condițiile fiecărui individ (SENCA2007)
CONȚINUTE CONCEPTE DE BAZĂ O bună calitate a vieții îmbunătățește capacitățile vitale și funcționale și, în consecință, implicarea socială. Nu este niciodată prea târziu să vă schimbați dieta: există întotdeauna un moment bun pentru a vă îmbunătăți stilul de viață. Informarea și învățarea obiceiurilor bune este întotdeauna o investiție bună. Menținerea sănătății dvs. este o responsabilitate personală: învățarea este unică pentru fiecare individ.
VARIETATE ȘI ECHILIBRU: CHEIELE O DIETĂ SĂNĂTOSĂ Pentru ca o dietă să fie variată și echilibrată, fiecare masă trebuie să includă: proteine, carbohidrați, lipide, vitamine, lichide și fibre în proporții adecvate.
DIETĂ ȘI PRINCIPII IMEDIATE Alimente care conțin PROTEINE: carne, pește, ouă, produse lactate, leguminoase (naut, linte). Alimente care conțin carbohidrați: pâine, orez, aluat, cartofi, leguminoase. Alimente care conțin GRAS: ulei de măsline, pește gras, nuci și fructe uscate. Alimente care conțin VITAMINE: fructe și legume, ulei de măsline. Alimente care conțin MINERALE: produse lactate, nuci și fructe uscate, pește, cereale. Alimente care conțin FIBRE: fructe, legume, cereale integrale.
ALIMENTAȚIA CA SURSĂ DE ENERGIE Alimentația este sursa esențială de energie pentru toate activitățile zilnice. Această energie provine din caloriile din alimente. Micul dejun ar trebui să fie cea mai energică masă a zilei pentru a putea desfășura cele mai importante activități. Cina ar trebui să fie cea mai puțin energică masă a zilei, activitățile făcute ulterior fiind mai ușoare. Dieta ar trebui să ia în calcul și caloriile, în funcție de circumstanțele individuale.