Nutriție și dietetică

Consilierea nutrițională se ocupă de tot felul de probleme nutriționale. Sprijină atât persoanele bolnave, cât și cele sănătoase în alimentația adecvată și echilibrată.

Domeniul de expertiză

Chirurgia, tulburările alimentare sau bolile obligă adesea oamenii să-și schimbe obiceiurile alimentare. Consilierea nutrițională se ocupă de dezvoltarea și susținerea acestui proces de schimbare. Aceasta include analiza situației personale, a obiectivelor, așteptărilor și temerilor pacienților. În plus față de recunoașterea conexiunilor dintre boală, terapia nutrițională prescrisă și schimbarea asociată a dietei, comunicarea prietenoasă cu pacientul este, de asemenea, o problemă centrală. Sfatul nutrițional se ocupă, de asemenea, cu crearea de planuri de acțiune individuale, precum și rețete și sfaturi pentru proiectarea meniurilor în viața de zi cu zi. Mai mult, sfaturile nutriționale se referă la transmiterea de cunoștințe despre o nutriție echilibrată și sănătoasă persoanelor sau instituțiilor interesate. În ceea ce privește promovarea și prevenirea holistică a sănătății, aceasta include, de asemenea, educație despre comportamentul alimentar nefavorabil, instrucțiuni privind reducerea sensibilă a greutății, nutriție sănătoasă și activitate fizică regulată.

Educaţie

Nutriția și dietetica pot fi studiate numai la universitățile de științe aplicate. Diploma de licență finalizată vă permite să vă exersați profesia.

Diploma de licență învață elementele de bază în

medicament,
Științe ale naturii (biologie, chimie, fizică) și
Științe sociale (psihologie, pedagogie, sociologie, economie).

Acoperă atât subiecte legate de subiect, cum ar fi

producție,
Prelucrare și
Comercializarea alimentelor

precum și subiecte interdisciplinare precum

Promovarea și prevenirea sănătății.

În plus, diploma de licență predă elemente de bază metodologice în

Comunicare (intervievare, didactică etc.) și
Cercetare (statistici, lucrări științifice etc.).

Mai multe stagii trebuie finalizate în timpul cursului.

Programul de masterat se concentrează pe cercetare, colaborare intra și interprofesională, management de proiect și predare. În plus, abilitățile clinice și științifice sunt extinse și aprofundate. Cursul permite absolvenților să supravegheze cazuri complexe de terapie nutrițională, să își desfășoare propriile cercetări profesionale și să dezvolte noi roluri în sectorul asistenței medicale.

Masterul în „Alimentație, nutriție și sănătate” tratează întregul lanț valoric - de la clarificarea nevoilor, până la producerea, comercializarea și consumul de alimente până la efectele lor asupra sănătății. Principalele subiecte ale cursului sunt:

Calitatea și siguranța alimentelor de-a lungul întregului lanț valoric
Reglementările alimentare și nevoile consumatorilor
Procesele de procesare și influența lor asupra valorii nutriționale
Alimentație adecvată grupului țintă (de exemplu, pentru copii mici, sportivi, alergici, persoane în vârstă)
Componente și ingrediente active ale alimentelor

Masterul comun în Științe ale sănătății de la Universitatea de Științe Aplicate din Elveția de Vest și Universitatea din Lausanne își propune să răspundă nevoilor de formare suplimentară din sectorul sănătății pentru absolvenții de licență în terapie ocupațională, fizioterapie, nutriție și dietetică, moașe și tehnologie de radiologie medicală. Accentul se pune pe cercetarea aplicată și abilitățile de dezvoltare și abilitățile de conducere, în special în ceea ce privește punerea în aplicare a cunoștințelor științifice în practică. Programul își propune să promoveze colaborarea interdisciplinară și interdisciplinară în sectorul sănătății.

Am invatat sa facem masuratori ale compozitiei corpului si teste pentru intoleranta la lactoza.

condiții

Nutriționiștii în curs de dezvoltare ar trebui

sunt interesați în mod specific de producția și consumul de alimente,
să fie capabil să comunice clar și de înțeles,
se bucură să lucrez cu alți oameni și
Bucură-te de acțiune concretă.

reflectă la gândurile și acțiunile lor,
urmăriți cu atenție,
gândiți analitic și, de asemenea, în rețea
învățați într-un mod auto-organizat.

În plus, se așteaptă ca studenții să aibă cunoștințe prealabile bune despre materiile de științe naturale și o bună cunoaștere a limbii engleze.

Cerințe suplimentare

În funcție de educația anterioară, candidații trebuie să dobândească o experiență suplimentară în lumea muncii sau să urmeze un an special de pregătire înainte de a începe studiile.
Toți candidații trebuie să participe la o evaluare a aptitudinilor bazată pe taxă. Rezultatele obținute determină admiterea finală la curs.

Admiterea, înregistrarea și începerea studiilor

Informații despre admiterea la diferitele universități, precum și despre înregistrare și începutul studiilor pot fi găsite la Admiterea, Înregistrarea, Începutul studiilor.