Nutriție și educație nutrițională pentru copii (arhivă)
O dietă proastă este cauza multor boli ale civilizației. Copiii grași prezintă un risc mult mai mare de a dezvolta ulterior probleme circulatorii, diabet sau chiar cancer. Problema este că copiii învață obiceiuri alimentare greșite în primii zece ani de viață și apoi cu greu le pot schimba în adolescență sau la maturitate. Cu toate acestea, o alimentație deficitară afectează deja capacitatea copiilor mici și a copiilor de a se comporta. Prea multe dulciuri, aproape niciun fel de fructe și legume și alimente prea grase sunt adesea cauza problemelor la școală. Experți în nutriție din toată Germania se întâlnesc astăzi la Bonn pentru a discuta despre aceste probleme. Conferința este, de asemenea, preludiul unei campanii a Ministerului Protecției Consumatorilor cu titlul: "FIT KID: Campania de alimentație sănătoasă pentru centrele de zi".
de Dietrich Sondermann
- divide
- Tweet
- Buzunar
- A apasa
- Podcast
Ceea ce Hans nu știe, Hans nu mai învață niciodată. Acest adagiu se aplică și nutriției. Copiilor le este greu să corecteze obiceiurile greșite ale părinților mai târziu în ei înșiși. Acest lucru a fost demonstrat de studii efectuate în familii și grădinițe. Cercetătorii au aflat care sunt greșelile care se mai fac cu dieta:
Dacă te uiți la astfel de examene. B. al Institutului de Cercetare pentru Nutriția Copilului din Dortmund, care însoțesc și chestionează familiile de ani de zile, apoi se dovedește că nutriția copilului este prea bogată în grăsimi în general, i. H. se consumă prea multe produse din carne bogate în grăsimi, lactate prea bogate în grăsimi și prea multe dulciuri; pe de altă parte, sunt neglijate în special alimentele pe bază de plante, adică fructele, legumele și cartofii, precum și produsele din cereale integrale, astfel încât să se realizeze o schimbare.
Margret Büning-Fesel știe cât de important este să dai un bun exemplu pentru părinți, profesori și educatori în primii ani de viață. Ea este directorul general al serviciului de evaluare și informare pentru nutriție, agricultură și silvicultură, asistență la Bonn și a pregătit conferința despre nutriția copiilor:
Este important ca și părinții să dea un exemplu, adică H. trebuie să mănânce singuri fructe și legume dacă vor ca și copiii lor să le mănânce și pur și simplu trebuie să fie în fiecare zi că legumele, fructele, produsele din cereale integrale vin pe masă, că întreaga familie mănâncă asta, că este natural și pentru produsele care nu le plac copiilor, trebuie doar să le oferiți în continuare.
Majoritatea părinților pot spune un cântec despre cât de greu este să-i mulțumești descendenților cu salată sau legume. Cu degetul arătător ridicat sau chiar constrângere, se obține de obicei contrariul. Trucurile mici sunt adesea mult mai promițătoare:
Trebuie să încercați alte modalități de a-l face atractiv; În primul rând, este așa: multor copii nu le place salata îmbrăcată, pregătită, dar mănâncă bucăți de legume. Asta înseamnă că, dacă fac o farfurie cu o mulțime de bucăți de legume de mărimea mușcăturii, atunci poate una sau două scufundări din care să aleagă, unde o pot bea, unde o pot linge, deci dacă o preparați puțin, atunci copiii mănâncă de fapt ca legumele.
Dar și acum cei mici pot fi rareori mulțumiți de fructe. Fructele proaspete precum mere, pere sau banane nu sunt populare la toți copiii. Dar și aici, părinții pot veni cu ceva:
Acesta este cazul fructelor, a existat recent un alt studiu care a arătat că copiii mănâncă mult mai multe fructe, dacă le prezinți doar atunci când sunt mușcate.
Studiile prezentate la congres arată că alimentația sănătoasă nu este importantă doar pentru sănătatea fizică a copiilor:
Acestea arată că copiii cărora li se furnizează slab sau insuficient nutrienți importanți au, de asemenea, performanțe mai slabe; că cei care sunt mai puțin capabili să se concentreze au mai puțină memorie. Acest lucru ne arată că este cu atât mai important, mai ales la copii și adolescenți, că aceștia mănâncă o dietă echilibrată, că primesc toți nutrienții pentru creștere și dezvoltare și, de asemenea, pentru performanța mentală.
Prin urmare, Regine Wollersheim de la Ministerul Protecției Consumatorilor a lansat campania „FIT KID: The Healthy Eating Campaign for Daycare Centers”, care începe astăzi. Scopul este de a promova o nutriție mai bună a copiilor cu o mare varietate de activități. Aceasta include instruire suplimentară pentru educatori în centrele de zi, dar și teatru de păpuși pentru copii:
Ne-am gândit la asta, trebuie să le introduceți acest subiect într-un mod jucăuș și acest Kasper, care în general vorbește foarte bine copiilor, apoi încearcă să ocupe acest subiect al nutriției în joc și să le arate copiilor ce este sănătos și ce mănâncă. ar trebui să.
Cu toate acestea, cu toate alimentele sănătoase, exercițiile fizice sunt deosebit de importante pentru copii:
În zilele noastre, fiecare al cincilea copil este supraponderal și, prin urmare, este urgent ca și copiii să facă exerciții fizice în plus față de această dietă sănătoasă pentru a preveni ulterior bolile stilului de viață, cum ar fi diabetul sau cancerul, bolile cardiovasculare și așa mai departe.