Nutriție și microbiotă

Grupul de cercetare junior „Nutriție și microbiotă (BonnGut)” este finanțat de Ministerul Federal al Educației și Cercetării (BMBF) în cadrul grupului de competențe în cercetarea nutrițională. Grupul de cercetare junior este înființat la Institutul de Științe Nutritive și Alimentare din Rheinische-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn și este repartizat în DietBB - Diet-Body-Brain - cluster de nutriție.

cercetare junior

fundal

Consumul persistent al unei diete occidentale bogate în grăsimi (> 34%) și zahăr cu o încărcătură glicemică mare (19% din energia totală) poate duce la dezvoltarea obezității, diabet zaharat de tip 2, boli cardiovasculare și tulburări cognitive . În plus, o dietă occidentală poate modifica compoziția microbiotei intestinale, ducând la colonizarea microbiană dezechilibrată, fenomen cunoscut sub numele de disbioză intestinală. Asocierile dintre disbioza intestinală și o varietate de boli, inclusiv boli neurodegenerative, au fost acum dovedite de mai multe ori [1]. Cele mai recente rezultate indică faptul că influența microbiotei nu se limitează doar la tractul gastro-intestinal, ci se extinde prin așa-numita axă intestin-creier în sistemul nervos central și periferic.

Puteți găsi acest articol și în ERNÄHRUNGS UMSCHAU 6/2020 de la pagina M364 până la M367.