Nutriție și protecția climei - BZfE
Ce mâncăm, unde și cum cumpărăm, stocăm și pregătim mâncarea - toate acestea au un impact asupra mediului. Vă oferim opt sfaturi simple de zi cu zi pentru a proteja clima.
- Prin comportamentul nostru de consum, noi consumatorii putem contribui la economisirea CO2 în multe domenii.
- În Germania, nutriția este responsabilă pentru o cincime din toate emisiile de gaze cu efect de seră dăunătoare climatului.
- Aici veți găsi opt sfaturi simple de zi cu zi despre modul în care puteți proteja clima făcând mici modificări.
Aceste informații sunt, de asemenea, disponibile într-un limbaj simplu. Prin comportamentul consumatorului, noi consumatorii putem contribui în multe moduri la protejarea climei. Alimentele noastre zilnice joacă un rol important în acest sens: în Germania, dieta este responsabilă pentru o cincime din toate emisiile de gaze cu efect de seră care dăunează climatului. Cu mulți pași mici - de la cumpărături la preparare și depozitare până la reciclarea alimentelor - putem face multe împreună pentru protecția climei.
Vă oferim opt sfaturi specifice cu privire la modul în care puteți ajuta cu ușurință și în mod eficient la protejarea climei prin modificări mici. Lucrul drăguț despre asta: faci și ceva bun pentru sănătatea ta și pentru portofel. Deci ce mai aștepți?
8 sfaturi pentru protecția climei
Sfatul climatic 1: Mai multe legume și fructe, mai puțină carne și alimente pentru animale - iar clima este mai bună!
Mai multe legume, cereale și leguminoase nu numai că au un gust bun pentru climă, dar beneficiază și de sănătate. Fripturile și gulașul nu se mai servesc mai mult de două sau trei ori pe săptămână. Chiar și cu cârnați, ouă și brânză poate fi puțin mai puțin.
Sfatul climatic 2: Mănâncă sezonier
Mărfurile sezoniere de raza liberă, inclusiv mărfurile din tuneluri și sere neîncălzite, nu pot fi completate din punct de vedere al respectării climatului! Și adesea are și un gust mai bun.
Sfatul climatic 3: Fără mâncare în coșul de gunoi!
Faceți o listă de cumpărături și planificați ceea ce puteți procesa sau pregăti cu sensibilitate! Produsele animale deosebit de perisabile au o dată de expirare și apoi trebuie consumate. Cu toate acestea, majoritatea produselor au o dată de expirare și sunt adesea sigure pentru a mânca mult timp după ce a expirat.
Sfatul climatic 4: Prioritate climatică pentru pietoni și bicicliști
Lăsați mașina cât mai des posibil. Cumpărăturile pe jos, cu bicicleta sau cu mijloacele de transport în comun sunt mai ecologice și protejează bazele naturale ale vieții.
Sfatul climatic 5: Ambalat - este mai puțin!
Evitați produsele cu prea multe ambalaje, deoarece și acest gunoi înrăutățește echilibrul de CO2. Acest lucru funcționează cu multe produse, dar cu unele ambalajul este necesar din motive igienice. Cumpărați produse reutilizabile și, în cazul ambalajelor în vrac, luați în considerare mai întâi dacă puteți folosi atât de mult cu sensibilitate sau să le împărtășiți cu vecinii sau prietenii în timp util.
Sfatul climatic 6: Utilizați aparate de bucătărie ecologice
Frigiderele și congelatoarele, mașinile de spălat vase și aragazele și cuptoarele electrice poartă eticheta UE - clasa cu cel mai mic consum de energie este ușor de identificat aici. Și dacă treceți apoi la electricitate verde, clima este cu adevărat fericită.
Sfatul climatic 7: Cumpărați regional, local și transparent
Alimentele regionale promovează distanțe scurte și întăresc economia locală. Cunoașteți fermierul din zona dvs. făcând cumpărături cu el - de preferință nu cu mașina, desigur. Și apropo: în acest fel, contribuiți și la conservarea livezilor și a peisajelor culturale frumoase din zona dvs.!
Sfatul climatic 8: Organic este bun pentru climă
În comparație cu soiurile cultivate în mod convențional, fructele și legumele organice sunt adesea variantele mai ecologice. Carnea organică, pe de altă parte, nu trebuie să fie întotdeauna alternativa mai ecologică - studiile disponibile până în prezent sunt neconcludente în ceea ce privește emisiile de CO2.
8 sfaturi pentru protecția climei - într-un limbaj ușor
Sfaturi climatice într-un limbaj ușor
Fapte și cifre privind cumpărăturile ecologice
O persoană mănâncă în medie 500 de kilograme de alimente pe an și astfel produce în jur de două tone de dioxid de carbon (CO2). Aproximativ 45% din acest lucru este generat în producția de la câmp la supermarket, restul în achiziționare, depozitare și prelucrare.
Un kilogram de carne de vită produce 13.000 de grame de CO2 în cultivarea convențională și 11.000 de grame în cultura organică.
Dacă mâncați în principal alimente pe bază de plante, puteți obține aproximativ 215 de euro pe lună pentru cumpărături. Aceasta este cu 20% mai puțin decât în cazul unei diete pe bază de carne.
Consumul zilnic de apă al unui german este de 130 de litri pe zi. Consumul virtual de apă, care este cauzat în principal de consumul de alimente, este de 4.000 de litri.
Autor: Britta Klein, BLE
Video: Frits pentru viitor? Protecție climatică cu cuțit, furculiță și geantă de cumpărături (4:05 minute)
Atunci când alimentele sunt produse și procesate, se creează Co2 - și asta dăunează climatului. În principiu, acest lucru nu poate fi schimbat, dar putem contribui la determinarea nivelului emisiilor de Co2 și la reducerea acestora în mod decisiv. Cumpărăturile cu mașina cauzează de ex. de multe ori mai multe emisii de CO2 decât producția agricolă totală a produsului. Și mai sunt câteva alte secrete climatice:
Sfat pentru magazinul media
Poster - Informații despre alimente pentru descărcare - Poster
Puteți descărca fișele cu informații despre alimente ca fișiere PDF pentru diferite tipuri de fructe și legume folosind coduri QR de pe afișul de pe site-ul web BZfE. Acesta conține informații despre modul de păstrare și utilizare a alimentelor, precum și o rețetă ilustrată. Mai Mult.
Mai multe articole
Deșeuri alimentare: platforme
Lebensmittelwertschätze.de și zugutfuerdietonne.de
Mâncarea este irosită de-a lungul întregului lanț valoric de la câmp la farfurie. Fiecare dintre actorii implicați poate ajuta la prevenirea risipei de alimente.
Cost adevărat - Cost adevărat
Ce costă cu adevărat alimentele noastre
Consumatorii își plătesc produsele alimentare de două ori: o dată la tejghea și a doua oară ascunse și ocolite. Costul real nu se află în prezent pe etichetă.
Mâncare organică
Mâncare organică
Agricultura ecologică se bazează pe armonia solului, animalelor și plantelor. Aici veți găsi informații de bază și sfaturi de cumpărături pentru alimente ecologice.
Evitați deșeurile de ambalaje
Alegeți alternative durabile atunci când faceți cumpărături
Cantitatea de deșeuri de ambalaje în Germania crește aproape continuu de 20 de ani. Există modalități de a evita ambalarea și de a alege alternative durabile.
Magazine fără ambalaje
Evitați gunoiul, folosiți recipiente refolosibile
Potopul tot mai mare de ambalaje enervează din ce în ce mai mulți oameni. Magazinele specializate vă invită acum să faceți cumpărături fără ambalaje.
Timpii sezonieri pentru fructe și legume
Calendarul sezonier
Toate fructele și legumele sunt disponibile în magazine aproape tot timpul anului. Cu toate acestea, cei care fac cumpărături sezoniere nu numai că primesc cea mai bună calitate, dar economisesc și bani și climă.
Cumpărați regional
Vezi ce este posibil!
Cumpărați regional dacă este posibil - de multe ori nu este atât de ușor. Vă vom oferi sfaturi despre cum să o faceți din ce în ce mai des.
Floarea „Cost adevărat”
Calculați prețul adevărat al mâncării
Floarea durabilității este un model clar care face vizibil consumatorii costurile ascunse ale producției de alimente.