Nutriție și s; curit; alimente

Prevalența malnutriției la nivel global este uluitoare. La nivel global, două miliarde de oameni suferă de malnutriție într-o formă sau alta. Dintre aceste două miliarde de oameni, se estimează că:

800 de milioane de oameni nu mănâncă suficient
2 miliarde de oameni nu primesc suficiente vitamine și minerale
156 de milioane de copii sub cinci ani sunt prea mici pentru vârsta lor (cascadori)
50 de milioane de copii sub cinci ani sunt subponderali pentru înălțimea lor (stunt)
41 de milioane de copii sub cinci ani sunt supraponderali pentru înălțimea lor

Femeile și fetele prezintă un risc mai mare de a suferi de malnutriție. Conform Programului alimentar mondial (PAM), 60% dintre oamenii înfometați în lume sunt femei. Nutriția insuficientă pentru femei și fete înseamnă că sunt mai susceptibile de a suferi de anemie, crescând riscul de sângerare și deces în timpul și după naștere.

Peste o treime dintre copiii care mor înainte de vârsta de cinci ani sunt subnutriți. Le lipsește suficientă hrană nutritivă și vitamine și minerale esențiale pentru a crește, dezvolta și combate bolile.

Milioane de copii suferă de dizabilități mentale și fizice pe tot parcursul vieții din cauza nutriției inadecvate. Copiii subnutriți prezintă modele de creștere scăzute la vârsta de trei ani și abilități cognitive mai scăzute decât colegii lor bine hrăniți.

Dincolo de aceste tragedii umane, există și implicații economice. Cercetătorii consideră că aceste decese și dizabilități care pot fi prevenite contribuie, de asemenea, la reducerea capacității economice a unei țări cu cel puțin 10% din cauza pierderii productivității.

Îmbunătățiți și salvați Vieți datorită nutriției

Micronutrienții precum fierul, acidul folic, zincul și iodul sunt modalități foarte rentabile de a îmbunătăți rezultatele sarcinii pentru mamă și copil. Copiii născuți de mame subnutriți pot suferi de multe complicații, inclusiv defecte congenitale, nașteri premature și moarte.

Cerințele privind micronutrienții sunt cele mai mari în timpul adolescenței. Aceasta este considerată perioada de recuperare a creșterii nutriționale. Infecțiile și lipsa hranei hrănitoare îngreunează femeile și fetele, mai ales să crească și să aibă copii sănătoși.

Copiii care primesc o alimentație adecvată au mai puține șanse să moară sau să fie deranjați de boli precum diareea, malaria, pneumonia, rujeola și HIV/SIDA. Copiii care primesc nutriție adecvată în primele 1.000 de zile sunt mai predispuși să rămână la școală, să contribuie la nevoile familiei lor și să-și atingă potențialul maxim.