Nutriție și sănătate - hrană

Context și perspective

O dietă sănătoasă și echilibrată este o problemă importantă pentru mulți consumatori. Din ce în ce mai mulți oameni se ocupă de obiceiurile lor alimentare și vor să știe ce ingrediente conțin alimentele. Din ce în ce mai mulți oameni sunt conștienți de intoleranță și alergii și.

Modulul pe scurt

În acest modul veți afla despre diferite diete din Europa. Ei înțeleg impactul alimentelor asupra organismului, ce substanțe nutritive fac și ce boli legate de dietă apar. Veți afla ce constituie o dietă sănătoasă și ce recomandări dietetice sunt potrivite pentru cine.

Știu ce aspecte sunt importante pentru o dietă sănătoasă și ce efecte au dietele diferite asupra corpului și sănătății. Ei cunosc bolile asociate alimentelor și pot face recomandări pentru o dietă sănătoasă. Acest lucru vă oferă cunoștințele de care aveți nevoie pentru a proiecta alimente, servicii și comunicare în așa fel încât să răspundă nevoilor consumatorilor în ceea ce privește sănătatea și bucuria.

Public țintă

Responsabil pentru comunicare, marketing și vânzări, cercetare și dezvoltare, specialiști în nutriție

Înțelegeți bine dieta, obiceiurile alimentare și nutrienții
Înțelegeți relația dintre dietă și sănătate
cum pot fi prevenite bolile legate de dietă (obezitate, diabet, cancer etc.)
Înțelegeți nevoile oamenilor conștienți de sănătate
cunoaște dimensiunile juridice, sociale și politice ale alimentației sănătoase
Elaborați și evaluați produse, servicii, concepte de informații și idei de meniu orientate spre sănătate
Formulează recomandări pentru obiceiuri alimentare sănătoase și echilibrate
Accentuați aspectele sănătății în comunicare

Conținut de învățare

Veți afla ce date sunt importante ca bază pentru prevenirea bolilor legate de dietă și cum să le interpretați.
Diferitele tipuri de dietă sunt evaluate în termeni de recomandări dietetice.
Sunt prezentate diferite abordări ale sănătății și nutriției (salutogeneză).
Prevenirea și măsurile preventive în legătură cu nutriția sunt analizate și prezentate sistematic.

Fapte

Prelegeri, studii de caz, lucru în grup

Raport scris; aproximativ 5-10 pagini

Din teorie și/sau practică: Înțelegerea fundamentelor nutriției

6 zile plus aproximativ 6,5 zile de studiu la domiciliu, plus 2 ore de examinare separată la 2-3 săptămâni după finalizarea modulului

Date modul:

Termen limită de înregistrare cu reducere timpurie (5%): 01.07.2022
Data limita pentru inregistrare: 07.03.2022
Partea 1 de implementare: 04/07/2022 - 04/09/2022
Partea 2 de implementare: 05/05/2022 - 07/05/2022

Lectorii

Ce spun participanții

Simone Käser

Dezvoltarea formării avansate „Excelența în alimente” face mai ușoară integrarea formării extra-ocupaționale în munca de zi cu zi. Primul meu modul, „Inovație și marketing senzorial”, m-a luat atât la nivel profesional, cât și personal excitat. Managementul cursului și Vorbitorii transmit mult conținut profesional subiect complex Bucurie și angajament și provocați participanții să privească conținutul din perspective diferite, să se ocupe de el și să integreze ceea ce au învățat în munca de zi cu zi. Cooperarea cu participanții la curs a fost inspirator, schimbul instructiv și starea de spirit Grozav. Aștept deja cu nerăbdare să abordez următorul modul.