Nutriție și sănătate mintală Le Journal de Montréal

Aruncați o privire la acest articol

În timp ce dieta joacă un rol important în sănătatea fizică, există tot mai multe cercetări care analizează rolul acesteia în sănătatea mintală. Într-un context în care pandemia a cauzat o creștere dramatică a tulburărilor de anxietate și depresie, pe lângă perioada anului în care depresia sezonieră este abundentă, punerea soarelui pe farfurie este mai relevantă ca niciodată!

Repere 1

Unul din cinci adulți ar fi avut simptome în concordanță cu tulburarea de anxietate generalizată sau depresia majoră în cele două săptămâni premergătoare anchetei.
În zonele urbane, în special în Montreal, unul din patru adulți are aceleași caracteristici.

1 Sondaj web realizat de firma Léger între 6.261 de adulți în perioada 4-14 septembrie 2020.

Alimente și starea de spirit

Mai mulți factori ne afectează sănătatea mintală, inclusiv factori genetici, biologici și de mediu. Pentru dr. Howard Steiger, șeful Continuum al tulburărilor de alimentație de la Douglas Mental Health University Institute, încorporarea precursorilor anumitor neurotransmițători care reglează starea de spirit în dieta noastră ar putea schimba jocul. Triptofanul, un precursor al aminoacizilor serotoninei, neurotransmițătorul bunăstării, ar avea un rol de jucat în special. „Este bine stabilit că o dietă bogată în triptofan îmbunătățește starea de spirit și comportamentele noastre sociale”, spune dr. Steiger. Alimentele bogate în triptofan includ ouă, pește, păsări de curte și lapte.

De asemenea, profesor de psihiatrie la Universitatea McGill, Howard Steiger este interesat de epigenetică, de capacitatea anumitor micronutrienți de a modifica expresia genelor noastre. Specialist în tulburările de alimentație, a demonstrat în special că malnutriția legată de anorexie afectează expresia genelor care reglează funcțiile creierului, perturbând mecanismele responsabile de reglarea dispoziției și a comportamentului social.

Zahăr și depresie

Consumul de zaharuri rafinate crește riscul de obezitate și diabet. Zahărul ar afecta și sănătatea psihologică. Mai multe studii epidemiologice au legat consumul de zahăr de un risc crescut de depresie. Într-unul (Studiul Whitehall), bărbații care au consumat mai mult de 67 g zahăr pe zi (mai mult de 16 lingurițe de zahăr) au fost cu 23% mai predispuși să dezvolte depresie comparativ cu cei care au consumat mai puțin de 40 g (mai puțin de 10 lingurițe) ). Dacă acest studiu nu confirmă o relație cauzală, ridică ipoteze interesante. În special, consumul excesiv de zahăr afectează dopamina, neurotransmițătorul asociat circuitului de recompensă și provoacă inflamații celulare, doi factori legați de sănătatea mintală. Alte studii au documentat impactul negativ al aportului ridicat de zahăr și grăsimi saturate asupra simptomelor depresive.